Salade de pâtes ensoleillée
Une salade simple et pleine de saveur qui ravira toute la famille.
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TEMPS
Préparation :
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Repos :
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Cuisson :
0 minutes
DIFFICULTÉ
COÛT
LA NOTE DE NOS LECTEURS
Ingrédients
Préparation
Les ingrédients (pour 4 personnes)
- 250g de pâtes type fusilli artisanales
- 5 tranches de jambon cru en lanières
- 2 petites courgettes crues
- 200g de tomates cerises multicolores
- 1/2 bouquet de basilic effeuillé
- 1 poignée de pignons de pin
Vinaigrette: 6 C. à soupe d’huile d’olive, 2 c. à soupe de vinaigre de vin, 1c. à café de moutarde, sel.
La recette de la salade de pâtes ensoleillée
- Préparez la vinaigrette en mélangeant tous les ingrédients.
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Lorsqu'elles sont cuites al dente, égouttez-les et rafraîchissez-les. Placez-les dans un saladier et arrosez-les de vinaigrette.
- Ajoutez les courgettes coupées en dés, les tomates cerise coupées en deux, le basilic et le jambon cru taillés en lanières.
- Mélangez, parsemez de pignons de pin avant de servir.
Recette extraites du livre "Raconte-moi tes salades " d'Anne Loiseau. Photo: Delphine Amar-Constantini. Editions Larousse. 8,95€.
Marie-Alexandra Desfontaines
Cheffe de service art de vivre à Notre Temps. Elle est en charge des rubriques cuisine, diététique, jardin, beauté, maison, DIY...Elle s'intéresse plus particulièrement à l'alimentation durable, la nu... lire la suite
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