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  <title>notretemps.com - Vie pratique</title>
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  <description> Article de la rubrique "Vie pratique" du site notretemps.com</description>
  <lastBuildDate>Thu, 27 Nov 2025 11:11:32 +0100</lastBuildDate>
  <language>fr-FR</language>
      <item>
      <title>Velouté de brocoli au roquefort</title>
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      <pubDate>Wed, 26 Nov 2025 16:03:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Une savoureux mélange de saveurs pour se réchauffer.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
1 l de bouillon de légumes
800 g de brocoli
150 g de roquefort (à température ambiante)
20 cl de crème liquide entière (à température ambiante)
1 oignon
2 gousses d&#039;ail
1 bouquet garni (thym, feuilles de laurier, romarin)
Huile d&#039;olive
Sel et poivre
   
Coupez le brocoli en morceaux de taille moyenne (n&#039;hésitez pas à conserver la partie un peu moins tendre de la queue qui s&#039;attendrira à la cuisson). Rincez les morceaux de brocoli rapidement sous un filet d&#039;eau. Épluchez l&#039;oignon puis émincez-le finement. Épluchez les gousses d&#039;ail, retirez le germe et écrasez-les.
Faites revenir l&#039;oignon et l&#039;ail dans une cocotte avec un filet d&#039;huile d&#039;olive à feu moyen et à découvert. Ajoutez les morceaux de brocoli et le bouquet garni. Salez et poivrez à votre convenance. Mouillez avec le bouillon de légumes.
Faites cuire 45 minutes à feu moyen et presque à couvert (en décalant juste le couvercle de la cocotte afin de laisser une toute petite ouverture)
Ajoutez la crème liquide. Mixez la préparation jusqu&#039;à l&#039;obtention de la texture souhaitée. Si le velouté vous semble trop liquide, n&#039;hésitez pas à le faire cuire quelques minutes supplémentaires à feu moyen et à découvert afin que celui-ci réduise un peu. À l&#039;inverse s&#039;il vous semble trop épais, ajoutez un peu d&#039;eau.
Ajoutez le roquefort coupé en petits morceaux sur chaque assiette au moment de servir.
  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/11/20/soupe-brocolis.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Velouté de brocoli au roquefort]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Emilie Laraison]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Durable, pas d&#039;aiguilles au sol... Faut-il acheter un sapin de Noël artificiel?</title>
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      <pubDate>Wed, 26 Nov 2025 06:03:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Plus cher à l&#039;achat, mais durable dans le temps, d&#039;un aspect presque réel sans perte d&#039;aiguilles... Investir dans un sapin de Noël artificiel peut être tentant. On fait le point sur les avantages et inconvénients.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Sapin naturel ou sapin artificiel: lequel choisir? Illuminations dans les rues et dans les vitrines des commerçants, boîtes de chocolats en tête de gondole dans les supermarchés, premières chutes de neige... En cette fin novembre, l&#039;atmosphère de Noël s&#039;installe peu à peu. A la maison, la période de l&#039;avent qui débute cette année dimanche 30 novembre sera peut-être marquée par l&#039;installation et la décoration du sapin de Noël. Un vrai arbre avec une bonne odeur de foret? Pas forcément! Si le sapin de Noël naturel reste le plus plébiscité, une étude publiée en mai 2025* nous en dit plus sur les attentes des Français et confirme &quot;un véritable essor des sapins artificiels de grande taille&quot; (+ de 1m50), dont 1 sur 3 est acheté dès novembre. Vous vous posez la question? Voici les avantages et les inconvénients.
Lire aussi&gt; Noël 2025: les plus beaux calendriers de l&#039;Avent  Durable, réaliste, déjà décoré... Quels sont les avantages d&#039;un sapin artificiel? Lors de l&#039;achat d&#039;un sapin de Noël, les 4 premiers critères attendus par les consommateurs sont: une bonne tenue des aiguilles, la taille du sapin, son prix et la durée de vie souhaitée, 30 jours environ. Pour répondre à ces critères, 78% des Français achètent un sapin Nordmann, plus résistant que l&#039;épicéa. Mais même avec une variété résistante à la chaleur de nos logements, et aux assauts d&#039;un éventuel félin, les aiguilles tombent à mesure que le mois de décembre s&#039;écoule. Avec un sapin artificiel, aucun ne risque d&#039;avoir un sol jonché d&#039;aiguilles ou d&#039;avoir un arbre un peu dégarni le soir du réveillon. Ce n&#039;est pas le seul avantage. 

Vous craignez que vos convives remarquent qu&#039;un faux sapin trône au milieu du salon? L&#039;absence d&#039;aiguilles par terre pourra leur mettre la puce à l&#039;oreille, mais le rendu de ces arbres s&#039;est vraiment amélioré. Sapin vert ou épicéa bleu, épais ou mince, avec ou sans guirlande lumineuse... La gamme des sapins artificiels s&#039;est considérablement élargie. 
Un sapin artificiel est-il une solution plus durable? Oui, mais... à condition de le garder au moins 20 ans pour compenser les impacts liés à sa fabrication et son acheminement, note l&#039;Ademe dans son guide d&#039;un Noël écolo. Évitez également les produits fabriqués en Chine à base de pétrole, ils ne dureront pas dans le temps en raison d&#039;une piètre qualité. Le mieux est de choisir un modèle avec des aiguilles plates en PVC et polyéthylène.  Si vous penchez finalement pour un sapin naturel, privilégiez une production française et n&#039;achetez pas d&#039;arbre floqué, bombé de neige artificielle ou coloré. Recouverts de produits chimiques, ils ne seront pas recyclés, mais incinérés avec les ordures ménagères. 
Rangé dans un sac dans le garage, le sapin artificiel vous épargnera la corvée du sapin à aller chercher chez le pépiniériste ou chez un exploitant, puis à porter jusqu&#039;au salon. 
Certains modèles sont vendus avec une guirlande lumineuse intégrée, un autre gain de temps indéniable! 

   Quels sont les inconvénients d&#039;un sapin artificiel? Combien coûte un sapin artificiel? 
Lorsqu&#039;on est habitués aux sapins de Noël naturels, l&#039;odeur de résine est un plaisir inégalable, qui ne sera pas comblé avec un sapin artificiel. 
Le prix d&#039;un sapin de Noël artificiel peut aussi être un frein à l&#039;achat: En 2024, il fallait débourser 47€ en moyenne pour un sapin artificiel contre 31€ pour un sapin naturel. Mais pour s&#039;offrir un arbre plus vrai que nature, le tarif peut s&#039;envoler selon la taille, la marque et le rendu. Autant investir dans de la qualité. En jardinerie, comptez une centaine d&#039;euros pour un arbre d&#039;1m50, une somme dont on ne dispose pas toujours, surtout fin décembre avant de boucler les cadeaux de Noël. Sur les réseaux sociaux, vous avez peut-être vu passer la marque Balsham Hill qui propose des sapins artificiels en plastique recyclé de très belle qualité. Une qualité qui a un coût: pour un arbre d&#039;1m52, comptez 169€ grâce aux promotions du Black Friday (contre 269€). Rentable au bout de 5 ans environ en comparant les prix moyens d&#039;un arbre artificiel et naturel. Si vous investissez sur un sapin artificiel avec une guirlande de LED intégrée, certes très pratique, le prix double: 249€ (ou 429€ hors promo). Autre alternative pour faire baisser la note: attendre les soldes de janvier pour trouver votre bonheur et être équipé pour Noël 2026. 
Pour monter un sapin artificiel, il vous faudra un peu de temps et de patience, comptez 2h pour les grands modèles bien fournis. Après l&#039;avoir posé sur son socle, dépliez chaque branche pour lui donner le plus bel air. 

Et vous, êtes-vous plutôt sapin naturel ou artificiel? Témoignez en commentaires.
* &quot;L’achat de sapins pour les Fêtes de Noël 2024&quot;, étude Kantar pour AgriMer et Valhor   ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Durable, pas d&#039;aiguilles au sol... Faut-il acheter un sapin de Noël artificiel?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Adoption d&#039;un chien adulte: 5 questions à se poser avant de s&#039;engager</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/animaux/adoption-d-un-chien-adulte-5-questions-a-se-poser-avant-de-s-engager-121212</link>
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      <pubDate>Mon, 15 Sep 2025 08:16:10 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Coline Grasset]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Animaux]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Adopter un animal de compagnie est un engagement sur le long terme. Quand il s&#039;agit d&#039;un chien adulte, vous devez vous poser certaines questions spécifiques avant de franchir le pas.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Pourquoi tenir compte du passé du chien adulte? L&#039;éducation du chien commence dès son plus jeune âge avec sa mère, son éleveur puis son premier propriétaire. En l&#039;adoptant une fois adulte, surtout en refuge, il faut accepter que ces apprentissages aient pu être défaillants et que l&#039;animal n&#039;ait pas acquis certaines habitudes. Il peut se montrer désobéissant, possessif, destructeur, voire agressif s&#039;il n&#039;a pas été suffisamment canalisé et dressé dans son ancien foyer. Ce sera alors à vous de reprendre son éducation pour lui apprendre les bonnes manières. En avez-vous le cran et la patience ou êtes-vous prêt(e) à faire appel à un éducateur canin professionnel pour vous aider dans cette tâche?  Ai-je du temps à consacrer à mon chien? Le chien est probablement l&#039;animal de compagnie qui a le plus besoin d&#039;interaction avec ses maîtres. Vous devrez l&#039;emmener se promener (a minima le sortir plusieurs fois par jour pour ses besoins, rappelle la SPA), jouer avec lui, le nourrir, le câliner et, éventuellement, renforcer son éducation… Cela prend du temps et représente un investissement 365 jours par an, qu&#039;il pleuve, qu&#039;il vente ou qu&#039;il neige. Durant les premiers mois surtout, vous devrez avoir beaucoup de temps à lui consacrer, car, qu&#039;il arrive d&#039;un refuge ou d&#039;un ancien foyer, le chien doit s&#039;habituer à son nouveau domicile et à ses règles. Êtes-vous disponible pour votre compagnon à quatre pattes tous les jours? Si vous êtes encore en activité ou si vous partez régulièrement en déplacement, il faudra peut-être revoir votre choix d&#039;adoption et choisir un animal qui corresponde davantage à votre mode de vie ou solliciter un dog-sitter. Ce dernier pourra venir à votre domicile et s&#039;occuper de votre toutou en votre absence. 
Autre question prosaïque, mais non moins essentielle: avez-vous assez de temps en bonne santé devant vous? Un chien vit en moyenne 13 ans, bien que certains petits gabarits puissent atteindre un âge plus vénérable. En adoptant le vôtre, assurez-vous d&#039;avoir le temps de l&#039;accompagner jusqu&#039;à la fin de sa vie pour lui éviter un nouveau changement de foyer.
Lire aussi &gt; 4 conseils pour prendre soin d&#039;un chien ou chat âgé  Ai-je le budget nécessaire à l&#039;entretien du chien? En moyenne, &quot;les Français dépensent 59 euros par mois pour l&#039;alimentation [...], soit 708 euros par an&quot;, explique Séverine Paraillous, consultante spécialisée en marketing sur ces questions liées aux animaux de compagnie, interrogée par France Bleu Gironde. C&#039;est une moyenne, les grands chiens consomment bien plus de nourriture qu&#039;un chien miniature. Néanmoins, il faut en tenir compte et savoir qu&#039;il y aura également des frais de santé. Comptez plusieurs centaines d&#039;euros chaque année pour les consultations vétérinaires de routine, les vaccins, les traitements antiparasitaires, les accidents puis les maladies chroniques lorsque l&#039;animal vieillit, sans oublier les frais d&#039;obsèques à la fin de sa vie. À cela s&#039;ajoutent les accessoires de confort, de sécurité et de loisirs, le toilettage si les caractéristiques de la race l&#039;exigent, les services d&#039;un éducateur canin si besoin…
Lire aussi &gt; Avoir un animal de compagnie: combien ça coûte vraiment?  Mon logement est-il adapté au chien et à ses besoins particuliers? Adopter un chien en refuge, qu&#039;il ait été abandonné au bord de la route ou amené par son ancien propriétaire qui ne pouvait plus s&#039;en occuper, est une bonne action. Toutefois, elle vous engage à répondre aux besoins de votre nouveau compagnon à quatre pattes. Sans surprise, Le Mag du Chien révèle que parmi les dix races les plus abandonnées en France, on retrouve le Malinois, le Berger allemand, le Border Collie et le Husky. Ils ont en commun leur gabarit, leur dynamisme et leur besoin d&#039;activité en plein air. Si vous vivez en appartement (et/ou si vous n&#039;êtes pas assez en forme pour partager des activités physiques), mieux vaut y réfléchir à deux fois et privilégier une autre race qui se satisfera d&#039;un espace confiné.
Lire aussi &gt; Vous vivez en appartement et rêvez d&#039;adopter un animal de compagnie? Voici ce qu&#039;il faut savoir  Comment organiser la cohabitation avec d&#039;autres animaux? Si vous avez déjà d&#039;autres animaux comme un autre chien ou un chat, il faut vous attendre à un début de cohabitation houleux avec votre nouveau compagnon à quatre pattes. Ce dernier n&#039;a peut-être pas été habitué à côtoyer d&#039;autres animaux. Il peut même détester franchement les chats ou prendre vos poules de compagnie pour des proies. Interviewée par 30 Millions d&#039;Amis, Sandrine Nataf-Otsmane, éducatrice canine et féline en Seine-et-Marne, explique que le chien adulte a un instinct de prédateur. Pour lui, tout ce qui est petit est une proie potentielle. Vous devez donc tenir compte du bien-être (et de la survie) des membres du foyer avant d&#039;adopter un chien adulte et veiller à ce que la cohabitation se déroule le plus sereinement possible. Pour cela aussi, vous devrez avoir du temps et beaucoup de patience à consacrer.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Adoption d&#039;un chien adulte: 5 questions à se poser avant de s&#039;engager]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe stock]]></media:copyright>
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          </item>
      <item>
      <title>4 conseils pour prendre soin d&#039;un chien ou chat âgé</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/animaux/4-conseils-pour-prendre-soin-d-un-chien-ou-chat-age-121211</link>
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      <pubDate>Sat, 22 Nov 2025 10:58:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Coline Grasset]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Animaux]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Comme nous, nos animaux de compagnie vieillissent. Des problèmes de santé apparaissent, leurs sens sont moins affûtés. Ils ont plus que jamais besoin de votre aide pour vivre paisiblement leurs dernières années.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[À partir de quel âge un chien / chat est-il vieux? Multiplier l&#039;âge de votre animal de compagnie par 7 pour avoir son équivalent humain n&#039;est pas un calcul juste. En effet, nos compagnons à quatre pattes ne vieillissent pas de manière linéaire et n&#039;ont pas tous la même longévité. Un chat est considéré comme âgé à partir de 10 ou 11 ans, selon Le Mag du Chat. Plus qu&#039;à une date anniversaire précise, cela se voit à son comportement (moins d&#039;activités, plus de siestes), à son appétit qui diminue, à son poil qui devient plus terne.
Du côté de la gent canine, l&#039;entrée dans l&#039;âge senior dépend de la race et du gabarit. Les très grands chiens comme le Dogue allemand ou le Saint-Bernard vivent nettement moins longtemps que les petits (Yorkshire, Chihuahua…). Ils sont donc vieux à partir de 6 ans et atteignent un âge vénérable à 9 ans, expliquent les professionnels du groupe de cabinets vétérinaires Argos. Avantagés sur leur espérance de vie, les petits chiens vieillissent à 9 ans et sont considérés comme vieux à 14 ou 15 ans seulement. Chez le chien, la vieillesse se traduit par les mêmes phénomènes physiques que chez son homologue félin. S&#039;ajoutent une fonte musculaire et des mouvements moins fluides qu&#039;avant, avec des douleurs articulaires, des raideurs dans les membres.
Lire aussi &gt; Chien âgé: comment l&#039;accompagner au mieux?  Renforcer le suivi vétérinaire de l&#039;animal âgé En vieillissant, nous consultons davantage notre médecin et des spécialistes pour soigner les petits maux du quotidien, la baisse de tonus et les maladies chroniques qui font une apparition progressive, voire une pathologie grave. Vous pouvez appliquer la même routine avec votre chien ou chat âgé. D&#039;une visite annuelle chez le vétérinaire, vous pouvez passer à une visite tous les 6 mois, recommande la SPA. Ces contrôles renforcés permettront de déceler le plus tôt possible un problème de santé important et d&#039;obtenir des conseils pour prendre soin de votre animal senior.  Ajuster les activités de l&#039;animal âgé Votre chien a vieilli. Il n&#039;a plus le même tonus ni le même entrain pour vous accompagner en longue promenade. Si la balade se prolonge, elle peut même devenir douloureuse. Il s&#039;essouffle vite, souffre de raideurs et de douleurs dans les membres. Mieux vaut raccourcir les sorties et remonter en voiture dès que les premiers signes de faiblesse apparaissent. Veillez tout de même à l&#039;emmener faire un tour chaque jour, car il en a besoin pour son équilibre mental, rappelle la SPA.
Du côté du chat, vous aurez remarqué que les quarts d&#039;heure de folie sont plus brefs ou ont disparu. Il préfère lézarder au soleil plutôt qu&#039;explorer son environnement, jouer et chasser. S&#039;il est important de maintenir une activité physique régulière en l&#039;encourageant à sortir ou en le faisant jouer tous les jours, n&#039;hésitez pas à réduire ses temps d&#039;activité. Respectez également ses temps de repos et de calme, il en a réellement besoin.
Lire aussi &gt; Chien: les bonnes méthodes de l&#039;éducation positive  Garantir le confort de votre animal âgé Lorsque votre chien commence à se mouvoir avec difficulté, épargnez-lui les efforts douloureux. Disposez son panier ou sa niche dans un espace aisément accessible sans escalier à monter. Si possible, aménagez-lui un espace confortable et chaud à l&#039;intérieur en déplaçant ses quartiers près d&#039;une source de chaleur: radiateur, cheminée ou poêle à bois… 
Si votre chat avait pour habitude de dormir n&#039;importe où ou de grimper se poster en hauteur d&#039;un seul bond, pensez à lui installer des paliers. Il ne peut plus sauter avec la même détente et risque de manquer sa cible. Vous pouvez ajouter une chaise en intermédiaire entre le sol et le meuble, par exemple. Veillez aussi à lui offrir des espaces chauds où faire la sieste près du chauffage ou devant une fenêtre exposée au soleil. Et, surtout, préservez-le des courants d&#039;air, comme le conseillent les auteurs de l&#039;ouvrage Un Chat pour les Nuls (2025), cités par 30 Millions d&#039;Amis.  Adapter la nourriture de votre chien ou chat senior La baisse d&#039;activité naturelle due à la vieillesse expose votre animal de compagnie senior à l&#039;embonpoint. Cette prise de masse superflue met ses articulations fragiles à rude épreuve et contribue au développement de maladies chroniques telles que le diabète, l&#039;insuffisance cardiaque ou rénale… Pour ralentir le phénomène, vous devez ajuster l&#039;alimentation de votre chien ou chat. Toutes les grandes marques de nourriture pour animaux domestiques proposent des croquettes et de la pâtée adaptées aux besoins des seniors. Elles sont plus faibles en calories et enrichies en acides gras essentiels et antioxydants, explique la SPA. Et si votre chat ou chien a des difficultés à manger les aliments durs (dents manquantes, maladies parodontales…), pensez à mélanger, à privilégier la pâtée ou à humidifier légèrement les croquettes avant de les lui servir. L&#039;eau tiède ou chaude agit comme un exhausteur de goût, ce qui peut l&#039;encourager à manger s&#039;il a perdu l&#039;appétit.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[4 conseils pour prendre soin d&#039;un chien ou chat âgé]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Julie Andrieu: Et si vous offriez un cadeau… à croquer!</title>
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      <pubDate>Mon, 24 Nov 2025 15:33:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Julie Andrieu]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[L&#039;animatrice de télévision et critique gastronomique Julie Andrieu n&#039;aime rien tant que faire plaisir à ses proches pour les fêtes. Dans sa chronique, elle revient sur la course aux cadeaux et prône le retour à la simplicité qui passe par un cadeau culinaire fait maison!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Chaque Noël, une question se pose: que glisser sous le sapin? Plutôt qu&#039;un objet vite oublié, pourquoi ne pas offrir un peu de soi? Le cadeau gourmand fait maison a derrière lui une longue histoire: confitures, biscuits de l&#039;Avent, liqueurs… Autrefois, on offrait ce que l&#039;on savait faire, et non ce que l&#039;on pouvait acheter. Ces présents ont un charme unique, ils portent l&#039;empreinte de celui qui les prépare.
Quelques pistes: un joli sachet de sablés vanillés ou de guimauves, un pot de confiture de poire ou de pâte à tartiner, une liqueur de fruits. Le tout entouré d&#039;un ruban et d&#039;une étiquette manuscrite. Gardez-vous une demi-journée pour en préparer une bonne quantité et faire le bonheur de vos voisins comme de vos proches.
N&#039;oublions pas l&#039;avantage pratique: un présent qui se mange ne prend pas la poussière. Une fois dégusté, il n&#039;en reste que le souvenir. Finalement, les cadeaux à croquer ont ceci de merveilleux qu&#039;ils nous rappellent une évidence: ce n&#039;est pas l&#039;objet qui compte, mais l&#039;attention qui l&#039;accompagne. À l&#039;heure où Noël menace parfois de se  transformer en course effrénée, ces douceurs maison sont comme un appel à la simplicité. Et si, cette année, nous croquions dans le bonheur?
Lire aussi&gt; Pudding de Noël: Julie Andrieu livre ses conseils pour le réussir à la perfection  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/11/24/julie-andrieu.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Julie Andrieu: Et si vous offriez un cadeau… à croquer!]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[MATT DA POUR NOTRETEMPS]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Brioche poire-amande: la recette de Yann Couvreur</title>
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      <pubDate>Sat, 22 Nov 2025 15:08:06 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Une recette de saison du chef pâtissier Yann Couvreur.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Pour la brioche: 

140 g de farine T55
140 g de farine T45
11 g de levure de boulanger
55 g de sucre semoule
5 g de sel fin 85 g d&#039;œufs
50 g de crème liquide à 35 % MG
11 g d&#039;amaretto
55 g de beurre + un peu pour le moule
55 g de lait entier
QS de cassonade pour le moule

Les poires confites:

3 poires conférence
200 g de sucre semoule
300 g d&#039;eau chaude
1/2 gousse de vanille

La finition:

20 g d&#039;œuf
20 g de cassonade
10 g d&#039;amandes non mondées
10 g de sucre en grains
   La pâte à brioche:

Mettez dans la cuve d&#039;un batteur muni du crochet les farines, la levure, le sucre semoule, le sel, les œufs, la crème et l&#039;amaretto. Pétrir à la vitesse 1 pendant 10 minutes. Lorsque la pâte se décolle des parois de la cuve, ajoutez le beurre coupé en morceaux, pétrir à nouveau pendant 8 minutes, toujours à la vitesse 1, puis versez le lait en filet. Pétrir jusqu&#039;à ce que la pâte se décolle des parois. Laissez la pâte reposer 2 heures au réfrigérateur puis faire 3 boules de pâte, déposez-les dans un moule à cake préalablement graissé et sucré à la cassonade et laissez pousser pendant 2 h 30 à 25°C.

Réalisation des poires confites:

Épluchez les poires, puis évidez-les à l&#039;aide d&#039;un vide-pomme en veillant à les garder entières avec la queue.
Dans une casserole, réalisez un caramel à sec avec le sucre. Décuire avec l&#039;eau chaude additionnée des graines et de la demi-gousse de vanille grattée. Plongez les poires dans ce sirop et laissez cuire à feu très doux pendant 2 heures.

Cuisson:

Préchauffez le four à 145°C.
Dorez a pâte avec l&#039;œuf, puis enfoncez délicatement 1 poire au centre de chaque boule. Saupoudrez de cassonade, parsemez de quelques amandes grossièrement concassées et de sucre en grains.
Mettez au four et faire cuire pendant 25 minutes.
  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/11/14/brioche-poires-yann-couvreur.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Brioche poire-amande: la recette de Yann Couvreur]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Laurence Fau / Sylisme:Sarah Vasseghi]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Comment se débarrasser des charançons du saule?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/comment-eliminer-le-charancon-du-saule-124245</link>
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      <pubDate>Fri, 21 Nov 2025 17:53:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Marie-Alexandra Desfontaines]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Alain Baraton, le jardinier en chef du château de Versailles, répond à Geneviève, dont le saule tortueux à été infesté par des parasites. S&#039;agit-il de charançons?]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[La question de Geneviève Chmiel (par mail): &quot;Notre saule tortueux avait depuis deux ans beaucoup de branches abîmées, noircies. En le taillant, nous avons constaté qu&#039;il était infesté par un parasite dont les larves avaient creusé des galeries dans le bois, jusqu&#039;à la souche. Nous avons dû le couper complètement, et tout brûler. Quel est le nom de ce parasite, et surtout comment protéger notre tout jeune saule pleureur (1 mètre de haut, 5 ou 6 branches) pour qu&#039;il ne subisse pas le même sort? Merci d&#039;avance pour votre avis éclairé.&quot;
  Comment se débarrasser des charançons? La réponse d&#039;Alain Baraton: &quot;Votre arbre a été très certainement victime du bien nommé charançon du saule. Adulte, cet insecte peu visible dans les branches fait peu de dégâts contrairement à ses larves qui creusent dans le bois des galeries. Les arbres infestés dépérissent rapidement et, de par leur fragilité, résistent moins aux maladies et rafales de vent. Il est à noter que ce sont les jeunes saules les plus sensibles à ce fléau. Il n&#039;existe aucun traitement préventif ni même curatif, la seule méthode pour se débarrasser des bestioles est de guetter l&#039;apparition de trous dans le tronc et les branches pour y glisser un fil de fer et tenter, ce n&#039;est pas gagné, de tuer les larves xylophages.   Vous avez une question à poser à Alain Baraton? Si, comme Geneviève, vous avez une question à poser à Alain Baraton, écrivez-nous: courrier@notretemps.com ou Notre Temps, 15, boulevard Gabriel-Péri, 92245 Malakoff. Précisez-bien votre ville. 
  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/11/17/jardin.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Comment se débarrasser des charançons du saule?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Les astuces des chefs pour réussir vos conserves et confitures à la perfection</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/les-astuces-des-chefs-pour-reussir-vos-conserves-et-confitures-a-la-perfection-94704</link>
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      <pubDate>Fri, 16 Aug 2024 06:00:26 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Marie-Alexandra Desfontaines]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Vos paniers sont remplis de beaux fruits mûrs à point? Direction la cuisine pour confectionner dans les règles de l’art des conserves que vous pourrez déguster tout l’hiver.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Une pratique de conservation connue depuis l&#039;Antiquité Comment profiter toute l&#039;année des saveurs ensoleillées des fruits d&#039;été? Dès l&#039;Antiquité, la question se posait. Pline l&#039;Ancien nous apprend que Grecs et Romains conservaient les coings, les figues ou les raisins dans du miel ou du vin cuit. Arrivé en Europe pendant les croisades, le sucre de canne est utilisé à des fins thérapeutiques dans des préparations fruitées. En 1555, Nostradamus publie un Traité des confitures où il détaille avec précision tous ces usages inspirés de la pharmacopée arabe. Durant des siècles, la confiture reste un produit de luxe réservé à une élite mais, grâce à la découverte du sucre de betterave, moins cher, sa consommation se généralise au XIXe siècle.  Sur le podium, la confiture Petit plaisir quotidien. La confiture trône de nos jours sur toutes les tables: 93% des Français en dégustent, chaque foyer en consomme près de 3kg par an (Étude EasyPanel/Le Parfait, 2022). Même si elle est souvent achetée en magasins, un Français sur deux réalise ses propres confitures, bien souvent à partir de recettes familiales. La fraise arrive en tête des parfums préférés, mais l&#039;été, c&#039;est surtout l&#039;abricot, charnu et bien sucré, qui cuit dans les marmites en cuivre. Des associations inédites renouvellent les recettes traditionnelles comme la célèbre confiture Ispahan de Pierre Hermé mêlant framboise, litchi et rose, ou celle de Margo Millet, à base de fraise, poivron et abricot, qui a remporté l&#039;année dernière la médaille d&#039;or du championnat du monde des confitures artisanales.
Lire aussi&gt; Fruits et légumes, gardez le meilleur de l&#039;été  Les astuces de chefs pour réussir 100% de ses bocaux Des astuces de chef. &quot;Tous les fruits peuvent être facilement conservés au fil des saisons&quot;, explique Jessica Préalpato, cheffe pâtissière de l&#039;hôtel San Régis, à Paris. &quot;Framboise, figue, groseille, cerise… J&#039;ai l&#039;habitude de les cuisiner pendant la pleine saison avec du vinaigre de cidre ou de vin. Pour cela, je fais bouillir 200 ml de vinaigre avec 200 ml de jus de fruit maison et 80 g de sucre, puis je verse ce sirop dans un bocal contenant les fruits.&quot; La pâtissière dispose ainsi de nombreuses préparations qu&#039;elle assemble au gré de son inspiration: &quot;L&#039;été, je fais de grandes salades où je mélange de la roquette, des framboises au vinaigre de vin et du chèvre…&quot;
Autre bonne idée: &quot;Je fais cuire des pêches ou des nectarines au barbecue, une fois la peau saisie, je récupère la chair et je la laisse compoter avec de la verveine ou du romarin, un régal!&quot; Mais avant toute chose, il est impératif de respecter quelques règles d&#039;hygiène: &quot;Avant chaque utilisation, stérilisez vos bocaux avec de l&#039;eau bouillante puis laissez-les sécher à l&#039;air libre, veillez aussi à changer régulièrement les joints pour éviter le développement de bactéries. Une fois les bocaux remplis, retournez-les aussitôt jusqu&#039;à refroidissement. En les ouvrant, vous devez entendre un petit bruit caractéristique&quot;, rappelle Jessica Préalpato. Ensuite, il ne vous reste plus qu&#039;à les savourer!
Lire aussi: Fraise, abricot, figue... retrouvez toutes nos recettes de confitures  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2024/07/10/confiture-2.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Les astuces des chefs pour réussir vos conserves et confitures à la perfection]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe-Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Velouté de potiron et chantilly à la chicorée</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/veloute-de-potiron-et-sa-chantilly-a-la-chicoree-124376</link>
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      <pubDate>Fri, 21 Nov 2025 05:38:04 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Une savoureuse recette pour se réchauffer quand le mercure baisse.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
1,2 kg de potiron
1 l de lait de noisette
25 cl de crème liquide entière (la plus froide possible)
1 blanc de poireau
2 gousses d&#039;ail
1 cube de bouillon de volaille
10 g de chicorée instantanée
5 g de noix de muscade en poudre
Huile d&#039;olive
Sel et poivre
   
Préchauffez le four à 250°C (th. 8-9). Disposez le potiron sur une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 40 minutes. Sortez le potiron du four. Si besoin, épépinez-le puis raclez la chair qui doit avoir une consistance de purée un peu ferme. Réservez.
Rincez le blanc de poireau et retirez les radicelles à son extrémité. Émincez-le finement. Épluchez les gousses d&#039;ail, retirez le germe puis écrasez-les. Faites revenir le blanc de poireau et l&#039;ail dans une cocotte avec un filet d&#039;huile d&#039;olive. Ajoutez la chair de potiron. Mouillez avec le lait de noisette. Ajoutez le cube de bouillon. Salez et poivrez.
Faites cuire 45 minutes à feu moyen et presque à couvert (en décalant juste un peu le couvercle de la cocotte). Ajoutez la noix de muscade.
Mixez la préparation jusqu&#039;à l&#039;obtention de la texture souhaitée. Si le velouté vous semble trop liquide, n&#039;hésitez pas à le faire cuire quelques minutes supplémentaires à feu moyen et à découvert afin que celui-ci réduise un peu. À l&#039;inverse s&#039;il vous semble trop épais, ajoutez un peu d&#039;eau.
Peu avant de servir, montez la crème liquide froide en chantilly tout en y ajoutant petit à petit la poudre de chicorée instantanée. Disposez un peu de chantilly dans chaque assiette et servez aussitôt.
  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/11/20/veloute-potiron.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Velouté de potiron et chantilly à la chicorée]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Emilie Laraison]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Antiadhésive, inox... Quelle poêle acheter?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/antiadhesive-inox-quelle-poele-acheter-123801</link>
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      <pubDate>Fri, 21 Nov 2025 05:08:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[La poêle est un des ustensile de cuisine qui nous accompagne au quotidien. Mais entre les différents matériaux, son usage et le budget, comment bien la choisir quand vient l&#039;heure de se rééquiper? Nos conseils.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Noël 2025 sera peut-être l&#039;occasion pour vous de vous faire offrir, ou d&#039;offrir à un proche, une nouvelle poêle. Un ustensile de cuisine indispensable au quotidien qui s&#039;use et peut se rayer avec le temps, signe qu&#039;il est temps de la changer. Mais vers quel modèle se tourner lorsqu&#039;on veut se rééquiper? Entre les différents matériaux et le budget que l&#039;on souhaite consacrer à ce poste, il y a parfois de quoi s&#039;y perdre? Voici quelques repères pour faire votre choix.   Quand faut-il changer une poêle? Quelle est la meilleure poêle antiadhésive? Si vous avez depuis des années dans vos placards de cuisine une poêle antiadhésive, il est temps de la passer à la loupe pour guetter d&#039;éventuels signes d&#039;usure &quot;à la moindre rayure, il faut la changer&quot;, confirme Raphaël Haumont, physico-chimiste, chroniqueur dans la Magazine de la Santé (France 5), &quot;le risque avec le Teflon, c&#039;est les particules qui se détachent avec le temps, notamment lorsqu&#039;on le chauffe trop, cela créé une dislocation qui va fragiliser le métal&quot;. On sait aujourd&#039;hui que ce matériau qui a révolutionné la cuisine lorsqu&#039;il est apparu peut contenir des PFOA, une substance nocive pour la santé de la famille des PFAS, les fameux polluants éternels qui peuvent se libérer lorsque le revêtement s&#039;abîme ou s&#039;oxyde et migrer vers les aliments. Depuis 2020, l&#039;usage et la fabrication du PFOA sont d&#039;ailleurs interdits. 
Mais si vous devez vous équipez d&#039;une poêle antiadhésive, qui reste très pratique pour une cuisine du quotidien et plus abordable que l&#039;inox, toutes les marques ne se valent pas, alertait l&#039;association 60 millions de consommateurs en janvier 2025 dans une enquête comparant 10 modèles. Trois marques tiraient leur épingle du jeu en haut du classement, un bon repère pour s&#039;équiper: Tefal et sa poêle excellence, made in France, vendue à 52€, la poêle antiadhésive Hemkomst d&#039;Ikea (20€) qui se démarque par son absence totale de PFAS dans son revêtement et Cristel et sa poêle avec revêtement anti-adhésif Exceliss, fabriquée en France (95€). Tefal propose également une nouvelle gamme antiadhésive &quot;Ingenio Renew On&quot; avec un fond en céramique. 
Pour utiliser une poêle antiadhésive sans l&#039;abîmer, préférez des ustensiles en bois pour ne pas la rayer et évitez les chocs thermiques ce qui peut l&#039;altérer.   LA poêle antiadhésive tendance du moment, c&#039;est elle. Adoptée par de nombreuses stars (Oprah Winfrey, Victoria Beckham...), elle est désormais vendue en France. Son secret: sa polyvalence, elle braise, saisit, cuit à la vapeur...  Revêtement antiadhésif en céramique Thermakind durable et non toxique. Idéale pour un fin gourmet à l&#039;affût des tendances culinaires. 
Always Pan, Our Place, 26,7cm, 140€.  Quelle poêle en inox choisir? Est-ce compliqué de cuisiner avec une poêle en inox? Sans aucun danger pour la santé, l&#039;inox est un alliage qui ne bouge pas dans le temps, très résistant, compatibles tous feux... Sans surprise, les poêles en inox ont le vent en poupe et séduisent de plus en plus de cuisiniers prêts à sauter le pas. Mais l&#039;inox souffre encore parfois d&#039;une mauvaise réputation, ces poêles seraient plus compliquées à utiliser, accrochent... &quot;L&#039;inox, c&#039;est un tour de main à prendre, mais ce n&#039;est pas si compliqué&quot;, encourage Raphaël Haumont &quot;Si ça accroche, c&#039;est que la poêle est trop chaude ou trop froide. Bien souvent, les plaques à induction dans nos cuisines sont trop fortes.
Pour savoir quand débuter la cuisson, il faut se fier au test de la goutte d&#039;eau&quot;, poursuit-il. Si la goutte d&#039;eau s&#039;évapore ou bouillonne, c&#039;est trop tôt, si elle roule, c&#039;est bon! Autre règle d&#039;or: allumer sa plaque au 2/3 de sa puissance maximale, largement suffisante avec de l&#039;inox. Croisée au salon du made in France le 6 novembre dernier devant le stand de la marque Cristel, Christiane, 74 ans, assiste à une démonstration pour parfaire le bon geste:&quot; Je suis passée à l&#039;inox quand j&#039;ai changé ma plaque de cuisson pour de l&#039;induction, je n&#039;ai jamais aimé le Teflon alors je m&#039;équipe au fur et à mesure... Mais c&#039;est pour cuire les oeufs au plat que j&#039;ai un peu de mal...&quot;, confie-t-elle. L&#039;occasion d&#039;assister au test de la goutte d&#039;eau en vrai.    Combien coûte une poêle en inox? Côté budget, les poêles en inox sont souvent plus chères que les poêles antiadhésives, mais c&#039;est un achat pour la vie comme peut l&#039;être une cocotte en fonte et vous pouvez opter pour la qualité en vous tournant vers le made in France. Pour une centaine d&#039;euros, vous aurez une poêle fabriquée en France chez Cristel, Sitram, Tefal, de Buyer, Atma ou encore la marque aveyronnaise Maison Vayrou. Une belle idée de cadeau pour Noël. 
Parmi les autres critères à prendre en compte pour votre poêle en inox, préférez un fond épais, suggère Raphaël Haumont, pour une cuisine du quotidien et une cuisson homogène. Certains modèlent ont un manche avec un trou &quot;stop chaleur&quot; ce qui limitera la conduction de chaleur, c&#039;est un plus également. Si le manche est amovible, ce sera un gain de place dans vos placards et vous pourrez terminer la cuisson de vos vos recettes au four. 
  Avec sa poignée dorée, cette poêle en inox est digne d&#039;une grande table. Made in France.
Tefal &amp; Bocuse, acier inoxydable sans revêtement. Compatible tous feux, 28 cm. Tefal. 79,99€.  Une poêle en inox colorée, c&#039;est possible! Inox multicouche. Compatible tous feux, va au four grâce à sa poignée amovible (à ajouter, 34,90€).
Poêle en inox guimauve, &quot;La merveilleuse&quot;, poignée amovible, 24cm; Cookut (79,90€)  Idéale pour saisir les viandes. Made in France. 
Poêle inox Mutine 18/10 de qualité professionnelle, avec poignée amovible, compatible tous deux;16 cm, 94,90€. Cristel.   Le défi de Tom Vayrou, 21 ans, lorsqu&#039;il a lancé sa marque de poêle en inox? Qu&#039;elle soit accessible à tous les budgets. Défi relevé. 
Poêle inox, 28 cm, Maison Vayrou; 99,99€  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Antiadhésive, inox... Quelle poêle acheter?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
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          </item>
      <item>
      <title>Oiseaux: pourquoi cette fin de semaine est le moment idéal pour commencer à les nourrir</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/oiseaux-pourquoi-cette-fin-de-semaine-est-le-moment-ideal-pour-commencer-a-les-nourrir-124337</link>
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      <pubDate>Thu, 20 Nov 2025 16:28:06 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Le premier coup de froid hivernal est attendu ce week-end partout en France. L&#039;occasion de débuter le nourrissage des oiseaux dans les jardins si ce n&#039;est pas encore fait. Que faire ensuite en cas de redoux? On vous explique.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Un samedi &quot;hivernal, froid et sec&quot;. Les prévisions météo ne laissent pas place au doute: il va faire froid en cette fin de semaine sur l&#039;Hexagone et samedi, les gelées matinales seront presque généralisées, prévoit la Chaine Météo &quot;. Vous avez un jardin ou un balcon et vous n&#039;avez pas encore rempli votre mangeoire pour les oiseaux? Ne tardez plus, voici pourquoi.  Quand débuter le nourrissage des oiseaux? &quot;La LPO recommande de commencer à nourrir les oiseaux des jardins à partir du 15 novembre&quot;, confirme Nicolas Macaire, ornithologue, naturaliste et animateur à la LPO (Ligue de protection des oiseaux). &quot;Ce coup de froid qui s&#039;annonce est donc le moment parfait pour leur mettre des graines à disposition dans la mangeoire, ils en ont besoin, car l&#039;hiver, ils brûlent beaucoup de calories, leurs besoins énergétiques sont plus importants&quot;. Une fois le nourrissage commencé, il est impératif de ne pas l&#039;interrompre avant la mi-février même en cas de redoux. &quot;Les oiseaux s&#039;habituent à trouver de la nourriture aux premières gelées. Une pause en plein hiver pourrait mettre en danger certains individus&quot;, insiste Nicolas Macaire. En revanche, le nourrissage ne doit pas être maintenu toute l&#039;année &quot;Ce serait inutile, les oiseaux deviennent insectivores au printemps&quot;, poursuit Nicolas Macaire.
  Tournesol, millet... Quelles graines choisir pour nourrir les oiseaux en hiver? Que mettre au menu pour plaire au plus grand nombre à la mangeoire? &quot;Les graines de tournesol noires, riches en lipides, des cacahuètes fraîches décortiquées non salées, du maïs concassé et des graines de millet&quot;, conseille Nicolas Macaire. Ils apprécieront également les fruits de saison comme les pommes. Attention aux mélanges de graines que l&#039;on trouve dans certaines animaleries ou supermarchés &quot;Des mélanges ne sont pas adaptés, évitez ceux qui contiennent des lentilles, des pois secs, du blé... Les oiseaux n&#039;en mangent pas.&quot; Le blé pourra, à la rigueur, ravir quelques pigeons et tourterelles.  
À éviter aussi pour la bonne santé des moineaux et autres rouges-gorges: le pain, les biscottes, les gâteaux, les restes de repas... &quot;C&#039;est trop salé et ces aliments contiennent des enzymes que les oiseaux ne peuvent pas digérer. Ce conseil vaut pour les canards ou les cygnes: certains finissent par développer la maladie des &#039;ailes d&#039;ange&#039;, leurs os se fragilisent et deviennent mous&quot;.  Les oiseaux peuvent également développer des maladies du foie.
Lire aussi&gt; Boules de graisse avec un filet, pain, biscotte... Ces erreurs à ne pas faire pour nourrir les oiseaux  Peut-on donner des boules de graisse aux oiseaux? Comment faire des boules de graisse? Peut-on donner des boules de graisse aux oiseaux? Oui, mais de préférence des boules de graisse végétale sans huile de palme et sans filet pour que les oiseaux ne se coincent pas les pattes dedans. Vous pouvez les déposer dans une mangeoire tubulaire accrochée à un arbre. L&#039;idéal? &quot;Multiplier les postes de nourrissage avec une mangeoire d&#039;un côté et une boule de graisse ailleurs dans le jardin. Car certains oiseaux peuvent s&#039;attarder à la mangeoire, le verdier prendra son temps pendant que les mésanges bleues patientent...&quot;, explique l&#039;expert. Un bon réflexe lorsque c&#039;est possible, car en hiver, s&#039;alimenter représente la principale activité des oiseaux, du lever du jour durant 1 à 2h, avec une pause éventuelle le midi s&#039;il fait beau, avant de recommencer à s&#039;alimenter avant la nuit, dès 16h/17h. Profitez-en pour les observer, c&#039;est bon pour le moral et la santé.
Voici comment faire vous-même vos boules de graisse
  Rouge-gorge, mésange... Faut-il donner de l&#039;eau aux oiseaux l&#039;hiver? Pour affronter la saison hivernale, les oiseaux ont besoin de nourriture mais aussi d&#039;eau, que vous pouvez mettre dans une petite coupelle à disposition. En effet, ils boivent plusieurs fois par jour et lors des gelées, les points d&#039;eau peuvent se raréfier. Cette eau leur sera utile aussi pour laver leurs plumes ce qu&#039;ils font en toute saison.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/11/19/oiseaux-hiver.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Oiseaux: pourquoi cette fin de semaine est le moment idéal pour commencer à les nourrir]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Getty Images]]></media:copyright>
        </media:content>
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      <item>
      <title>Curry de chou-fleur</title>
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      <pubDate>Tue, 21 Sep 2021 15:15:37 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[yohann]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Un délicieux plat mijoté rempli de saveurs.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
2 choux-fleurs de taille moyenne
2 poivrons rouges
3 échalotes
2 gousses d&#039;ail
1,5 l de lait de coco
50 g de pâte de curry rouge
1 bâton de citronnelle
1 morceau de galanga de 3 cm (racine proche du gingembre vendue dans les épiceries asiatiques)
1/2 bouquet de coriandre fraîche
1 petit piment rouge
Huile
Sel
   
Coupez les choux-fleurs afin de n&#039;en garder que les fleurettes. Lavez celles-ci ainsi que les poivrons sous un filet d&#039;eau. Coupez les poivrons en morceaux de taille moyenne en prenant soin de retirer les pépins et les pédoncules. Épluchez et émincez finement les échalotes. Épluchez, retirez le germe et écrasez les gousses d&#039;ail.
Dans une cocotte, faites revenir les échalotes émincées, l&#039;ail écrasé, le petit piment rouge, les morceaux de poivron et la pâte de curry avec un filet d&#039;huile. Ajoutez le morceau de galanga préalablement épluché ainsi que le bâton de citronnelle fendu en deux. Faites revenir le tout quelques minutes.
Ajoutez le lait de coco et les fleurettes de chou-fleur. Salez à votre convenance. Laissez cuire à feu très doux et à couvert pendant 1 heure.
Ajoutez, au moment de servir, quelques feuilles de coriandre fraîche sur chaque assiette.
Cette recette se déguste assez rapidement après sa préparation. S&#039;il est conservé trop longtemps, le chou-fleur cuit peut fermenter et faire tourner le lait de coco.

Crédit photo: ©Émilie Franzo
  Recette extraite de &quot;I love mes petits plats mijotés &quot;, d&#039;Annabelle Schachmes, éd. Solar, 15,90€. Si vous aimez cuisiner à la cocotte, 150 plats mijotés à (re) découvrir, des grands classiques aux plus exotiques.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2020/03/10/curry-de-chou-fleur.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Curry de chou-fleur]]></media:title>
          <media:copyright></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Énergie: couper le chauffage dans les pièces inutilisées, est-ce vraiment une bonne idée?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/energie-couper-le-chauffage-dans-les-pieces-inutilisees-est-ce-vraiment-une-bonne-idee-124292</link>
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      <pubDate>Tue, 18 Nov 2025 17:48:30 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Notretemps.com]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Pour faire des économies sur sa facture d’énergie, il est tentant de ne pas chauffer certaines pièces de son logement lorsqu&#039;elles sont inoccupées. Mais l’idée est en réalité contre-productive.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Alors que les températures chutent dans l&#039;Hexagone avec l&#039;arrivée de l&#039;hiver, beaucoup sont déjà tentés de rallumer le chauffage, au risque de faire grimper la facture. Et pour cause, le chauffage représente en moyenne 66 % de la consommation d&#039;un foyer.
Pour faire des économies , certains préféreront cependant couper les radiateurs dans les pièces inoccupées du logement. Et pourtant, cette stratégie est en réalité contre-productive, explique Le Mag de la Conso.
Lire aussi &gt; Bois de chauffage: comment éviter les arnaques?  Énergie: déséquilibre thermique, humidité… Laisser des pièces froides crée, en effet, un déséquilibre thermique dans le logement. L&#039;air frais finit toujours par circuler vers les zones chauffées. Ce qui oblige, de facto, les radiateurs à fonctionner davantage pour maintenir la température fixée. Conséquence: avec la surconsommation, la facture augmente . Raison pour laquelle même inoccupée, une pièce ne doit pas descendre sous 12 °C. Une température autour de 16 °C suffit dans les pièces inutilisées.
Au-delà du confort, l&#039;absence de chauffage favorise la présence d&#039;humidité dans le logement, même lorsqu&#039;il ne s&#039;agit que d&#039;une pièce. L&#039;humidité amène alors condensation, moisissures, ou encore champignons. Par ailleurs, plus la pièce est humide, plus il faudra du temps et de l&#039;énergie pour la réchauffer.
Lire aussi &gt; Chèque énergie 2025: quand allez-vous recevoir cette aide qui peut atteindre près de 300 euros?  Énergie: et le chauffage d’appoint? Pour tenter de contrer ce problème, il est alors tentant d&#039;utiliser un chauffage d&#039;appoint. Or, ces appareils sont souvent très énergivores, peu performants et parfois dangereux.
La seule situation où l&#039;on peut vraiment réduire fortement le chauffage, c&#039;est lors d&#039;une absence prolongée. Mais même dans ce cas, il ne faut pas couper entièrement le chauffage pour éviter de consommer trop d&#039;énergie au moment de le rallumer.
Pour réaliser de vraies économies, l&#039;ADEME (Agence de l&#039;environnement et de la maîtrise de l&#039;énergie), recommande de chauffer les pièces peu utilisées, entre 16 et 17 °C, et de fermer les portes pour limiter les écarts de température
Lire aussi &gt; Gaz, électricité: comment faire baisser la facture pour payer moins  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2023/11/20/conso-electricite.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Énergie: couper le chauffage dans les pièces inutilisées, est-ce vraiment une bonne idée?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Chien: les bonnes méthodes de l&#039;éducation positive</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/animaux/chien-les-bonnes-methodes-de-l-education-positive-121210</link>
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      <pubDate>Tue, 18 Nov 2025 16:08:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Coline Grasset]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Animaux]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Certains dressent leur chien à la dure, à grands renforts d&#039;injonctions autoritaires. D&#039;autres méthodes existent, plus douces et plus respectueuses de l&#039;animal. Voici les grands principes et les techniques d&#039;éducation positive pour le chien.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Quelles différences entre l’éducation positive et la traditionnelle ? L&#039;éducation canine traditionnelle &quot;à la dure&quot; se veut coercitive. Le chien n&#039;a pas d&#039;autre choix que d&#039;obéir aveuglément à l&#039;ordre qu&#039;on lui donne, même s&#039;il n&#039;en a pas envie. Le cas échéant, le maître peut recourir à l&#039;intimidation, à la punition, voire à la violence verbale ou physique afin d&#039;obtenir l&#039;effet escompté. Ce portrait proche de la caricature a aujourd&#039;hui de nombreux détracteurs qui prônent le bien-être animal avant tout.
Comme le rappelle Le Mag du Chien, cette méthode fondée sur l&#039;application rigoureuse des attentes du dresseur (propriétaire du chien ou éducateur) est génératrice de stress et &quot;contre-productive&quot;. Au contraire, l&#039;éducation positive permet d&#039;obtenir des résultats en valorisant l&#039;animal, en lui laissant de la liberté et en évitant toute forme de violence. Mais attention, cela ne veut pas dire que le chien fait absolument tout ce qu&#039;il veut quand il veut. Vous risqueriez de vous faire déborder et de le transformer en un être agressif, exclusif et/ou stupide. Le chien a besoin d&#039;un cadre ferme et cohérent pour son équilibre mental, de préférence bienveillant et soucieux de son bien-être général.
Lire aussi &gt; Avoir un animal de compagnie: combien ça coûte vraiment?  Comment appliquer l&#039;éducation positive avec son chien ? Éducatrice canine, Corinne Petitfils donne ses conseils à SantéVet. Selon elle, l&#039;éducation du chien prend du temps et implique des efforts de l&#039;animal, mais aussi de son maître. Vous devrez donc faire preuve de patience et de persévérance dans les apprentissages dès l&#039;adoption. Plus l&#039;animal est jeune, plus c&#039;est facile, mais on peut aussi les travailler avec un chien adulte et l&#039;aider à abandonner les comportements gênants de sa vie passée.
Qu&#039;il s&#039;agisse d&#039;apprendre la propreté, le respect du matériel (pas de déchiquetage de chaussures, de ballons ou du canapé, par exemple) ou les comportements sociaux avec les humains et les autres animaux, il faut du temps. Les ordres de base (&quot;assis&quot;, &quot;couché&quot;, &quot;pas bouger&quot;, &quot;au pied&quot;, &quot;attends&quot;, &quot;viens ici&quot;, &quot;tais-toi&quot;, &quot;laisse ça&quot;…), les tours (&quot;ramène la balle&quot;, &quot;fais le beau&quot;, &quot;lève la patte&quot;…) et le rappel ne s&#039;acquièrent pas non plus du jour au lendemain. La spécialiste recommande donc de les travailler régulièrement. Il vaut mieux une dizaine de minutes quotidiennes plutôt qu&#039;un bloc d&#039;apprentissage de deux heures le week-end.
Autre principe essentiel de l&#039;éducation positive du chien: la récompense. Elle valorise les efforts fournis et montre votre satisfaction. Comme l&#039;explique l&#039;association suisse Quatre Pattes, il voudra obtenir le même résultat et cherchera donc à reproduire son geste. Il ne s&#039;agit cependant pas de donner une friandise à chaque réponse réussie. Vous risqueriez de rendre votre toutou obèse et de lui faire associer toute action à une friandise. Privilégiez plutôt une caresse, un jeu ou une petite balade pour le récompenser selon ce qui le motive le plus, conseille la SPA. En somme, on récompense les comportements positifs pour inciter le chien à continuer au lieu de punir les comportements négatifs. 
Lire aussi &gt; Éduquer son chien, une bonne idée!  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/17/chien-les-bonnes-methodes-de-leducation-positive.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Chien: les bonnes méthodes de l&#039;éducation positive]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Alain Baraton: Vos agrumes sont infestés de cochenilles? Voici l&#039;astuce naturelle pour les éliminer</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/alain-baraton-comment-se-debarrasser-des-cochenilles-qui-s-attaquent-a-mes-agrumes-123519</link>
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      <pubDate>Fri, 07 Nov 2025 05:08:04 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Alain Baraton]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Alain Baraton, le jardinier en chef du château de Versailles répond à Cécile, dont les agrumes sont infestés de cochenilles. Comment s&#039;en débarrasser?]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[La question de Cécile Pavageau, Versailles (78): &quot; J&#039;ai un oranger, un mandarinier et un kumquat, tous en pots, qui sont infestés par ce que je pense être des cochenilles. J&#039;en retrouve sur les troncs et feuilles. J&#039;ai essayé, sans effet, des traitements répétés en passant le pinceau - sans produit - pour les retirer une à une. J&#039;ai traité à plusieurs reprises et intervalles réguliers avec des sprays achetés en jardinière. Sans effet. Que puis-je faire? Les feuilles jaunissent et se replient, les bourgeons tombent... »  Citronnier, oranger, mandarinier... Comment éliminer les cochenilles? La réponse d&#039;Alain Baraton: &quot;Il est bien difficile de se débarrasser des cochenilles. Pour les plantes d‘intérieur, il est aisé de les détacher avec une spatule mais cette manière de faire est impossible à mettre en place en extérieur. Il existe fort heureusement une solution qui a déjà donné des résultats mais seulement si elle est scrupuleusement respectée: versez dans un litre d’eau une cuillerée à café d’huile végétale (colza ou soja par exemple), une cuillère à café de savon noir et une cuillerée à café d’alcool à 60 ° ou 90° (l’alcool médical convient parfaitement). Agitez le mélange puis pulvérisez sur et sous les feuilles. Renouvelez l’opération une heure plus tard puis toutes les semaines pendant 2 mois. Veillez à protégez la surface du pot avec un film plastique pour éviter que le produit ne pénètre la terre et n’oubliez pas de gratter la terre en hiver où les cochenilles ont trouvé refuge.&quot;
Lire aussi&gt; Voici l&#039;astuce d&#039;Alain Baraton pour se débarrasser du liseron sur un rosier  Vous avez une question à poser à Alain Baraton? Si, comme Cécile, vous avez une question à poser à Alain Baraton, écrivez-nous: courrier@notretemps.com ou Notre Temps, 15, boulevard Gabriel-Péri, 92245 Malakoff. Précisez-bien votre ville. 
  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/11/06/citronnier.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Alain Baraton: Vos agrumes sont infestés de cochenilles? Voici l&#039;astuce naturelle pour les éliminer]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>L&#039;astuce d&#039;Alain Passard pour cuisiner les poireaux</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/l-astuce-d-alain-passard-pour-cuisiner-les-poireaux-123746</link>
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      <pubDate>Mon, 17 Nov 2025 05:38:07 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Incontournable en hiver, le poireau s&#039;invite dans nos menus dès les premiers frimas. Le chef Alain Passard a partagé sur son compte Instagram la bonne façon de les cuisiner et nous explique pourquoi ils ne se &quot;cuisent&quot; pas.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Comment cuisiner les poireaux? Avec ses longues feuilles vertes et son fût blanc, le poireau trône sur les étals des marchés dès la fin de l&#039;automne. Seul ou en botte, il annonce les recettes réconfortantes quand les températures se mettent à chuter: soupes de légumes, pot-au-feu, gratins, tarte ou en vinaigrette... Abordable, peu calorique et riche en nutriments, c&#039;est un incontournable qui mérite toute sa place dans nos cuisines. Encore faut-il savoir bien le préparer. Alain Passard, chef triplement étoilé à la tête du restaurant l&#039;Arpège (Paris), qui propose une cuisine exclusivement végétale depuis le mois de juillet 2025, a partagé sa façon de faire sur son compte Instagram. On note!   Combien de temps cuire des poireaux? La recette d&#039;Alain Passard Vous avez pour habitude de faire revenir longuement vos poireaux dans une poêle? Alain Passard nous invite à revoir nos habitudes et partage un précieux conseil à tous les cuisiniers: &quot;Le poireau ne se cuit pas, il se chauffe&quot;, explique-t-il en vidéo. Pour préparer vos poireaux coupés en morceaux, faites-les cuire en petites quantités dans un grand sautoir &quot;je dois voir le fond du sautoir&quot;, conseille le chef. Couvrez votre casserole et laissez monter en température, une astuce qui va permettre à l&#039;eau de végétation du poireau de tomber dans le fond du sautoir. La durée idéale pour chauffer les poireaux? &quot;Pas plus de 3 minutes&quot;. La touche du chef français pour terminer la cuisson: un peu d&#039;huile de colza, de la fleur de sel et de la verveine.  Comment cuisiner le vert du poireaux? Parfois jetée ou mise au compost, la partie verte du poireau peut tout à fait se manger, ne la jetez pas. Enlevez les feuilles abîmées puis coupez dans la longueur et passez-les sous l&#039;eau pour enlever la terre. Certes moins tendre que le blanc, le vert de poireau peut s&#039;utiliser pour faire un bouillon de légumes ou une soupe de légumes. Coupés finement, vous pouvez aussi les faire revenir 10-15 minutes à feu moyen avec un fond d&#039;eau puis les servir avec un oeuf cocotte/. 
La critique gastronomique François Régis Gaudry nous propose, lui, d&#039;en faire un condiment d&#039;inspiration japonaise. Pour cela, émincez finement le vert d&#039;un poireau puis saupoudrez de sel dans un bol pour que l&#039;eau sorte. Mélangez avec les mains pour casser les fibres et ajoutez une épice au choix (cumin, coriandre...). Déposez le vert ciselé dans un pot en verre et versez 10 à 15 cl d&#039;huile de sésame. Laissez reposer 24h avant de le savourer par exemple en accompagnement de riz blanc.    ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[L&#039;astuce d&#039;Alain Passard pour cuisiner les poireaux]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Cake marbré chocolat-vanille</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/cake-marbre-chocolat-vanille-123705</link>
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      <pubDate>Sat, 15 Nov 2025 10:58:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Un dessert moelleux et gourmand où la douceur de la vanille rencontre l’intensité du chocolat. Un classique!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
100 g de farine
80 g de beurre pommade + un peu pour le moule et pour la finition
90 g de sucre glace
2 œufs
3 g de levure chimique
8 g de miel
8 g de poudre de cacao
1 gousse de vanille
1 pincée de fleur de sel
20 g de noisettes
Praliné feuillantine
   La pâte: 

Dans un batteur muni de la feuille, mélangez le beurre pommade, le sucre glace et le miel. Une fois bien mélangé, ajoutez les œufs, la gousse de vanille grattée et la fleur de sel. Bien mélanger. Ajoutez la farine tamisée avec la levure et bien mélanger.

Créer l&#039;effet marbré: 

Préchauffez le four à 200°C. Séparez la pâte en deux. Dans une moitié, incorporez à la spatule le cacao en poudre. Beurrez un moule à cake de petite taille, puis garnissez-le de papier cuisson. Remplissez-le aux trois quarts en alternant la pâte nature et la pâte au cacao. À l&#039;aide d&#039;une pique en bois, réalisez des zigzags pour créer les marbrures d&#039;après cuisson.

Cuisson:

Versez avec une petite lanière de beurre fondu pour que le cake s&#039;ouvre sur le dessus. Enfournez pour 15 minutes puis baissez le four à 160°C et poursuivez la cuisson 20 à 25 minutes. Laissez tiédir 10 minutes avant de démouler. 
Ajoutez le praliné finement émietté et râpez les noisettes au-dessus du cake.
  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Cake marbré chocolat-vanille]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Emilie Guelpa]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Avoir un animal de compagnie: combien ça coûte vraiment?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/animaux/avoir-un-animal-de-compagnie-combien-ca-coute-vraiment-120707</link>
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      <pubDate>Sat, 15 Nov 2025 08:58:04 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Coline Grasset]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Animaux]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Même si vous l&#039;avez adopté gratuitement, votre animal de compagnie vous coûtera plusieurs milliers d&#039;euros tout au long de sa vie. Voici le détail des dépenses d&#039;entretien à anticiper sur le long terme.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[La nourriture de l&#039;animal : le premier poste de dépenses Dès son arrivée chez vous, votre compagnon à quatre pattes aura besoin d&#039;une alimentation adaptée en qualité nutritionnelle et en quantité. Selon Séverine Paraillous, consultante spécialisée en marketing sur ces questions liées aux animaux de compagnie, interrogée par France Bleu Gironde, &quot;les Français dépensent 59 euros par mois pour l&#039;alimentation [...], soit 708 euros par an&quot;. Ce poste de dépense a également subi l&#039;inflation puisque l&#039;experte révèle en 2024 une augmentation de 15 % sur deux ans. Bien sûr, c&#039;est une moyenne: un grand chien coûtera forcément plus cher à nourrir qu&#039;un petit gabarit ou qu&#039;un chat.
Lire aussi &gt; Pourquoi les chiens ressemblent beaucoup à leurs maîtres? C&#039;est la science qui l&#039;explique  Les frais de santé de l&#039;adoption jusqu&#039;à la fin de vie de l&#039;animal Comme ses maîtres, l&#039;animal de compagnie aura besoin de soins tout au long de sa vie. Pour garantir sa bonne santé et pouvoir traiter le plus précocement possible les maladies, une visite annuelle chez le vétérinaire est à prévoir. Elle coûte 50 à 80 € chaque année, selon les professionnels de la Clinique vétérinaire du Pont de Neuilly. Vous en profiterez pour faire les rappels de vaccins obligatoires et recommandés selon son mode de vie. Comptez alors 80 à 150 € par an. S&#039;ajoutent les traitements antiparasitaires pour traiter l&#039;infestation au cas par cas ou en prévention: 120 à 200 € par an!
Comme nos animaux sont curieux, pas toujours méfiants et souvent téméraires, anticipez aussi les accidents de la vie tels que l&#039;intoxication alimentaire, la chute ou l&#039;accident de la route. Les frais vétérinaires peuvent rapidement grimper à plusieurs centaines d&#039;euros s&#039;il y a des examens médicaux approfondis et une hospitalisation.
Votre animal a un pelage particulier qui pousse sans cesse ou s&#039;emmêle vite? Ajoutez des frais de toilettage d&#039;environ 50 €/mois. Et avec l&#039;âge, arrivent les maladies chroniques comme le diabète, les troubles osseux et articulaires (dysplasie de la hanche, arthrite, arthrose…) et bien d&#039;autres. Si vous voulez soulager votre petit compagnon et l&#039;aider à mieux supporter ces pathologies, comptez 200 à 1 000 € par an. Ces frais récurrents peuvent être réduits en souscrivant une assurance santé (l&#039;équivalent de notre mutuelle). Elle coûte quelques euros à plusieurs dizaines par mois selon la formule choisie.
Enfin, il est rigoureusement interdit d&#039;enterrer soi-même son animal de compagnie ou, pire, de le jeter à la poubelle, rappelle le Service public. Vous n&#039;aurez alors pas d&#039;autre choix que de le faire incinérer (40 à 250 € selon l&#039;espèce) ou inhumer (plusieurs milliers d&#039;euros pour les frais d&#039;enterrement et de concession).
Lire aussi &gt; Animaux de compagnie: la trousse de premiers secours idéale et les gestes qui sauvent à connaître  Les accessoires complémentaires à prévoir pour l&#039;animal de compagnie Outre ces dépenses inévitables pour la nourriture et la santé de votre compagnon à quatre pattes, n&#039;oubliez pas que s&#039;ajoutent des frais liés à son confort, à sa sécurité et à ses loisirs.
Vous trouverez des milliers de références dans les enseignes spécialisées ou en ligne et pouvez dépenser des sommes faramineuses pour équiper votre animal. Il n&#039;y a alors aucune limite si ce n&#039;est celle de vos contraintes personnelles et de votre bon sens. Par exemple, votre chat sera aussi heureux sinon plus dans un carton agrémenté d&#039;une couverture confortable que sur un coussin hors de prix. Et un simple bouchon suspendu au bout d&#039;une ficelle fera autant l&#039;affaire qu&#039;un jouet coûteux.
Toutefois, certains accessoires demeurent indispensables. Prévoyez au moins une caisse de transport aux dimensions adaptées pour l&#039;emmener chez le vétérinaire (et homologuée si vous effectuez des voyages en avion). Pour les petits animaux en appartement, une litière est incontournable. Avec un couvercle, elle offrira un peu d&#039;intimité et limitera la propagation des odeurs. Pour les sorties en plein air, une laisse ou un harnais (et éventuellement une muselière pour le chien) fait partie des essentiels. Il en existe à tous les prix.
Pensez aussi à vous équiper d&#039;une petite trousse de secours pour ne pas vous trouver démuni loin de chez vous en cas d&#039;accident (piqûre d&#039;insecte, écharde, estafilade, accident…).  Identification et stérilisation de l&#039;animal: une dépense unique D&#039;après la loi, l&#039;identification de l&#039;animal de compagnie par puce électronique est obligatoire, effectuée par le vendeur ou le donneur avant l&#039;adoption. Lorsque ce n&#039;est pas le cas, vous devez vous en occuper vous-même auprès de l&#039;I-CAD, le registre national d&#039;identification des carnivores domestiques. Il faut compter 50 à 80 € pour un chat ou un chien. 
Si vous ne prévoyez pas de faire reproduire votre animal et si vous voulez vous épargner les désagréments des chaleurs, la stérilisation ou la castration s&#039;ajoute également à ces dépenses uniques. Selon l&#039;espèce, les professionnels de la Clinique vétérinaire du Pont de Neuilly estiment le coût de l&#039;opération à 80 à 300 €.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Avoir un animal de compagnie: combien ça coûte vraiment?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Noël 2025: les 10 plus beaux livres de cuisine à glisser sous le sapin</title>
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      <pubDate>Thu, 13 Nov 2025 12:18:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Un joli livre de cuisine, ça fait toujours plaisir, surtout lorsqu’il est bien choisi en fonction des goûts de nos proches. Voici nos préférés parmi les nouveautés.]]></description>
                          <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/11/07/livres-2025.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Noël 2025: les 10 plus beaux livres de cuisine à glisser sous le sapin]]></media:title>
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        </media:content>
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      <item>
      <title>J&#039;ai testé: un balais aspirateur laveur intelligent</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/j-ai-teste-un-balais-aspirateur-lavant-intelligent-123420</link>
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      <pubDate>Thu, 13 Nov 2025 06:03:06 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[C&#039;est l&#039;appareil d&#039;électroménager qui a le vent en poupe en cette fin d&#039;année: 2 en 1, l&#039;aspirateur-laveur nous promet de diminuer le temps consacré au ménage en réduisant nos efforts. Que faut-il en penser? Nous en avons testé un.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Après le Thermomix et plus récemment, le Airfryer, qui continue de caracoler en tête des ventes au rayon du petit électroménager, le nouvel appareil ménager qui attise toutes les convoitises et qui pourrait bien se retrouver au pied du sapin de Noël, c&#039;est lui: l&#039;aspirateur laveur sans fil. La promesse annoncée par cet appareil vendu plusieurs centaines d&#039;euros selon les marques? Un gain de temps et d&#039;énergie car il aspire et nettoie le sol en un seul geste. Magique? Nous avons testé le modèle X-Clean 10 de la marque Rowenta durant plusieurs semaines. Verdict!  
Lire aussi&gt; C&#039;est quoi un airfryer, cette friteuse sans huile qui remplace votre four?   Quel est le meilleur robot aspirateur-laveur? Que vaut le X- Clean 10 de Rowenta? Comment résister à la promesse de troquer le balais brosse et la serpillière, une tache ménagère ô combien pénible, contre un aspirateur intelligent toujours prêt à l&#039;emploi qui aspire et lave les sols en même temps? Mais avant de nettoyer &quot;intelligent&quot; secondé par ce nouvel assistant, encore faut-il réussir à le mettre en marche. Si les modes d&#039;emploi sont parfois complexes à décrypter, ici, c&#039;est le problème inverse qui se pose: il est plus que succinct et c&#039;est écrit très petit. La voix connectée qui va nous guider dans son utilisation lors de ce test me hurle un peu dessus, impossible de trouver comment réduire le volume. C&#039;est sans doute simple mais après plusieurs semaines de test, j&#039;ai renoncé à l&#039;idée de trouver comment faire. Mes proches se sont habitués, mon aspirateur a des tas de qualités mais il parle fort! 
Après avoir regardé un tuto sur Internet pour m&#039;assurer de bien le faire fonctionner, c&#039;est parti pour le premier passage au rez-de-chaussée après avoir pris soin de remplir le réservoir d&#039;eau situé au niveau de la brosse avec mon produit habituel pour nettoyer les sols. L&#039;automne est la saison parfaite pour juger de son efficacité: même en se déchaussant rapidement, chaque entrée dans la maison salit le carrelage de l&#039;entrée avec des traces de pas mouillés et des résidus de terre. Action!   Comment ça marche un aspirateur laveur? Première impression: il n&#039;est pas aussi lourd que je l&#039;aurais imaginé (0,8 kg poids en main) mais son système d&#039;auto-propulsion fait pour nous aider surprend les premières secondes. Quelques minutes permettent de l&#039;appréhender et déjà l&#039;étendue de ses possibilités sautent aux yeux: c&#039;est donc possible, cet aspirateur aspire et lave en même temps avec la juste dose d&#039;eau, le sol n&#039;est jamais trempé. Pour passer sous les meubles, il s&#039;incline a 180°C et réduit sa puissance de lui-même. Bluffant, avouons-le. Le carrelage de mon entrée et de mes toilettes sont propres en quelques minutes, idem pour celui de la cuisine. Et pour les tapis ou la moquette? Vous choisissez le mode aspiration et il devient un simple aspirateur. Côté autonomie, c&#039;est un sans-faute aussi, vous avez jusqu&#039;à 60 minutes avec ce modèle (d&#039;autres vendus moins chers annoncent 30 minutes, ayez en tête ce critère si vous souhaitez vous équipez), jamais il n&#039;a réclamé de charge en cours de route. 
  Une fois le ménage terminé, il est conseillé de vider le réservoir d&#039;eau sale à chaque fois et c&#039;est l&#039;un des atouts de cet aspirateur-laveur: l&#039;eau sale est filtrée, vous nettoyez en permanence avec une eau propre. Voir ce que l&#039;on a nettoyé peut vite devenir grisant. Vous le repositionnez ensuite sur sa base pour un autre tour de magie technologique: son auto-nettoyage, coaché par l&#039;autoritaire voix intelligente. En quelques minutes, elle nous annonce que l&#039;aspirateur est propre et lance le programme de séchage de la brosse.  Est-ce qu&#039;un aspirateur laveur vaut le coup? Si vous vivez dans une maison de plain-pied, avec des animaux de compagnie qui salissent et laissent des poils, ou si vous aimez donner un coup de propre au quotidien, cet appareil vous donnera entière satisfaction. Après plusieurs semaines de test, j&#039;ai pris l&#039;habitude de nettoyer le sol de la cuisine après le dîner ainsi que mon entrée et je dois reconnaître que c&#039;est assez addictif. En revanche, si vous habitez dans un logement avec des étages, il sera moins pertinent, car lourd à porter pour monter les escaliers. 
Dernier bémol: son prix, prévoyez plusieurs centaines d&#039;euros (549 € pour le modèle de Rowenta), c&#039;est un vrai investissement. Une bonne idée de cadeau pour Noël?
Et vous, que pensez-vous de ces assistants qui facilitent les tâches ménagères ou la préparation de nos repas? Vous en possédez chez vous? Témoignez en commentaires.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[J&#039;ai testé: un balais aspirateur laveur intelligent]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Permis de conduire: comment savoir en quelques secondes combien de points il vous reste?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/voiture/permis-de-conduire-comment-savoir-en-quelques-secondes-combien-bien-de-points-il-vous-reste-123697</link>
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      <pubDate>Thu, 13 Nov 2025 04:38:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Notretemps.com]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Voiture]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Vous disposez au maximum de douze points sur votre permis de conduire et chaque infraction au Code de la route peut faire chuter ce capital fragile. Pour savoir combien de points il vous reste, il existe une démarche très simple à réaliser en ligne sur une plateforme du ministère de l&#039;Intérieur.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Combien de points me reste-t-il sur mon permis de conduire? De nombreux automobilistes se posent cette question, notamment après avoir été verbalisés pour une infraction au Code de la route. Sachez que vous pouvez obtenir la réponse en seulement quelques clics.
Lire aussi &gt; Permis de conduire: c&#039;est officiel, un examen médical sera obligatoire pour le renouveler  Une information relativement confidentielle Pour accéder à cette information, il existe en effet une plateforme en ligne créée par le ministère de l&#039;Intérieur et baptisée &quot;Mes points permis&quot;. Elle permet d&#039;accéder rapidement au solde de points restant sur un permis de conduire, explique Ouest France dans son édition du soir.
La plateforme permet également de vérifier la validité de son permis de conduire et les catégories de véhicules que l&#039;on est autorisé à conduire. Lors de la première connexion, il vous faudra renseigner le numéro d&#039;enregistrement préfectoral harmonisé (NPEH), douze chiffres qui se trouvent en haut à gauche du verso du permis. À noter que la préfecture et la justice ont accès à votre solde de points mais pas un assureur automobile, qui ne peut pas non plus exiger que vous lui transmettiez cette information.
Lire aussi &gt; Permis de conduire: ces pays d&#039;Europe qui interdisent aux plus de 70 ans de conduire sans passer de test  Du temps ou un stage pour récupérer ses points Lorsque vous passez le permis de conduire, vous disposez au début de six points. Le solde augmente progressivement jusqu&#039;à atteindre 12 points, son maximum. Des points sont retirés en cas d&#039;infraction, de 1 à 6 points en fonction de la gravité de la faute. Vous risquez par exemple de perdre 1 à 3 points pour non-port de la ceinture de sécurité et 6 points pour un excès de vitesse de plus de 50 km/h ou une conduite avec une alcoolémie supérieure à 0,5 gramme par litre de sang.
En cas de perte de points, vous les récupérez automatiquement si vous ne commettez pas d&#039;autre infraction pendant un certain laps de temps. Vous pouvez aussi suivre un stage de récupération de points. Si votre solde tombe à zéro, votre permis est alors invalidé. Vous n&#039;êtes plus en droit de conduire et vous devez repasser le permis.
Découvrez notre dossier sur le permis de conduire  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Permis de conduire: comment savoir en quelques secondes combien de points il vous reste?]]></media:title>
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        </media:content>
          </item>
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      <title>Que faire des feuilles mortes au jardin?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/jardin-feuilles-mortes-compost-antigel-59777</link>
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      <pubDate>Tue, 22 Nov 2022 05:50:06 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Pierre-Yves Nédélec]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Recyclées en compost, étalées en paillage, en protection antigel ou directement utilisées en permaculture dans votre potager, les feuilles mortes sont une manne tombée du ciel. C&#039;est gratuit et écologique.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Un super-paillage Au pied des haies, dans les massifs ou au potager, le paillage n&#039;a que des avantages. Il protège le sol du froid et de la sécheresse, évite qu&#039;il s&#039;érode ou se tasse, le nourrit, limite la levée des mauvaises herbes. Alors, misez sur le compostage de surface en étalant sur la terre nue une couche d&#039;au moins 10 cm de feuilles mortes. Comme en forêt, le paillage organique va, sous l&#039;action des micro-organismes, lentement se transformer en humus, qui contient tous les éléments nutritifs nécessaires à la croissance des végétaux.  Recyclées en compost Réussir son compost, en simple tas ou dans un composteur fermé, passe par un juste équilibre entre les matières riches en azote ( fanes de légumes, déchets de taille de haie et tontes de gazon) et ceux riches en carbone ( feuilles mortes, rameaux broyés, herbes sèches et sciure de bois). On alternera donc les couches de 10 cm d&#039;épaisseur de matières vertes et brunes en profitant de cette manne à disposition que sont les feuilles mortes. Préalablement ramassées avec la tondeuse, et donc broyées, elles se décomposeront plus vite. Au bout de six mois, 100 kg de déchets recyclés vous donneront 50 litres de bon compost.  Système antigel Les étés caniculaires nous incitent à cultiver en pleine terre des plantes dites exotiques ou méditerranéennes. Bien adaptées à la chaleur et même à la sécheresse, elles ne sont pas à l&#039;abri des coups de froid en hiver. Alors, utilisez les feuilles mortes en épais matelas pour éviter aux racines du gunnera, des agapanthes ou des arums de geler. On peut aussi faire des manchons de feuilles retenus par un grillage comme bon isolant pour les troncs et les ramures des végétaux semi-rustiques comme le laurier-rose, le fuchsia ou le bananier.  Pourquoi tombent-elles? La baisse de luminosité combinée à la chute des températures fait que les feuilles des végétaux dits caducs ne remplissent plus leur rôle de photosynthèse. Il se forme alors un petit bouchon de liège à la base de chaque feuille. Et c&#039;est celui-ci qui empêche la sève de circuler. La chlorophylle se dégrade peu à peu puis les feuilles prennent leurs belles couleurs automnales avant de tomber inexorablement au sol. Avec le réchauffement climatique et le stress hydrique causé par les canicules, les arbres peuvent se délester en plein été d&#039;une partie de leur feuillage afin de limiter la transpiration.  Précieuses en permaculture Les adeptes de la permaculture savent combien les feuilles mortes sont utiles au jardin. Alors, mettez-les de côté pour préparer au printemps prochain votre potager sur butte ou en lasagnes. Vous pourrez ainsi cultiver vos légumes sans travailler le sol ni même le fertiliser. En sachant que les feuilles de frêne et d&#039;érable se décomposent beaucoup plus vite que celles du chêne ou du châtaigner.  Comment stocker les feuilles mortes? Dans les jardins arborés, des quantités de feuilles jonchent le sol chaque automne. On a beau en charger les silos à compost et en repartir dans les massifs, il en restera souvent trop.
Au lieu de vous en débarrasser à la déchetterie, mieux vaut les stocker sur place dans des sacs-poubelles fermés ou dans un silo vite monté avec un grillage à moutons. Dans un ou deux ans, vous obtiendrez un terreau de feuilles idéal pour vos semis et rempotages.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Que faire des feuilles mortes au jardin?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe-Stock]]></media:copyright>
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      <title>Soupe de courge et chou</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/soupe-de-courge-et-chou-la-recette-d-elvira-masson-123569</link>
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      <pubDate>Wed, 12 Nov 2025 05:38:07 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Une soupe de saison riche en fibres, protéines et collagène... Avec une liste d&#039;ingrédients pensée pour 1 seule personne.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
100 g de courge (butternut ou potimarron)
1/4 de petit chou pointu
400 ml de bouillon de volaille
1 petite échalote
2 cas d&#039;huile d&#039;olive
20 g de feta
Quelques amandes
Fleur de sel Poivre du moulin
   
Pelez la courge et détaillez-la en dés.
Faites chauffer 1 cuillère à soupe d&#039;huile d&#039;olive dans une petite casserole.
Faites revenir l&#039;échalote hachée à feu moyen jusqu&#039;à ce qu&#039;elle soit translucide. Ajoutez les dés de courge, remuez quelques instants. Versez le bouillon de volaille, portez à ébullition.
Réduisez le feu, couvrez et laissez mĳoter 15 minutes, jusqu&#039;à ce que la courge soit tendre. Faites revenir le morceau de chou dans 1 cuillère à soupe d&#039;huile d&#039;olive, dans une poêle bien chaude, en le saisissant sur ses deux côtés.
Cuire 10 minutes avec un fond d&#039;eau. Versez la soupe dans une assiette creuse, parsemez d&#039;amandes grossièrement hachées, de feta émiettée. Déposez le chou sur le côté de l&#039;assiette. Salez et poivrez.
  Recette extraite de &quot;Recettes pour 1, cuisiner pour soi&quot; - Elvira Masson, éd. du Seuil; 19,90 €  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/11/07/soupe-chou-courge.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Soupe de courge et chou]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Elvira Masson]]></media:copyright>
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          </item>
      <item>
      <title>Alain Baraton: Voici les trois meilleurs façons de se débarrasser des taupes dans votre jardin</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/alain-baraton-assez-les-taupes-doivent-lever-le-camp-debarrasser-jardin-122054</link>
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      <pubDate>Wed, 12 Nov 2025 05:38:04 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Alain Baraton]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Votre jardin ressemble à un champ de mines à cause des taupes, comme celui de Gilbert? En désespoir de cause, ayant épuisé toutes les solutions, notre lecteur a écrit à notre chroniqueur, le jardinier en chef au domaine de Versailles Alain Baraton. Voici sa réponse... ses conseils avisés et ses bons plans pour s&#039;en débarrasser.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[La lettre de Gilbert: comment chasser les taupes &quot;Dans mon jardin de 170 m², les taupes labourent le sol et le rendent impraticable: les répulsifs sont sans effet, les pesticides interdits… Que faire?&quot;  La réponse d&#039;Alain Baraton sur les méthodes qui marchent pour se débarrasser des taupes  Les techniques anti-taupes qui ne fonctionnent pas Les taupes se nourrissent d&#039;insectes, de larves, de vers de terre et les galeries qu&#039;elles creusent facilitent la circulation de l&#039;air et de l&#039;eau dans le sol. Elles sont donc utiles à l&#039;environnement, raison pour laquelle elles sont protégées légalement dans certains pays, comme en Allemagne.
Malheureusement, les dégâts qu&#039;elles commettent dans le potager et sur les pelouses en font des indésirables et je ne connais pas de jardiniers qui ne veuillent les éloigner.
Ne perdez pas votre temps en tentant des techniques qui ne fonctionnent pas (tuyau d&#039;arrosage dans la galerie pour les noyer, boules antimites, chiffons imbibés d&#039;alcool…), cela ne marche pas!    Les trois meilleures façons de faire fuir les taupes et les éliminer du jardin selon Alain Baraton En réalité, il existe trois méthodes pour s&#039;en débarrasser: la première est l&#039;emploi d&#039;un appareil à ultrasons. Le procédé semble satisfaisant pour les petites surfaces et a l&#039;avantage de ne pas tuer l&#039;animal mais rien n&#039;empêche son retour sitôt le dispositif enlevé.
La seconde technique bien plus radicale est, muni d&#039;une bêche, de guetter la taupe quand elle fouille le sol.
En réalité, seul l&#039;emploi de pièges donne de bons résultats, à condition de savoir où les placer et comment les utiliser. L&#039;idéal est de faire appel à un expert, à savoir le taupier, encore faut-il en avoir les moyens.  Comment éviter d&#039;attirer les taupes dans le jardin? Si lutter contre les taupes est un défi, le mieux est d&#039;éviter de les attirer chez soi. Il suffit pour cela de réduire les arrosages qui encouragent les vers de terre à s&#039;installer dans votre jardin. À défaut, les taupes arrivent en nombre, certaines de trouver sur place de quoi se délecter!    Une question à Alain Baraton? Si, comme Gilbert, vous avez une question à poser à Alain Baraton, écrivez-nous: courrier@notretemps.com ou Notre Temps, 15, boulevard Gabriel-Péri, 92245 Malako Cedex.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Alain Baraton: Voici les trois meilleurs façons de se débarrasser des taupes dans votre jardin]]></media:title>
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          </item>
      <item>
      <title>Voici l&#039;astuce d&#039;Alain Baraton pour se débarrasser du liseron sur un rosier</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/alain-baraton-comment-se-debarrasser-du-liseron-123522</link>
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      <pubDate>Tue, 11 Nov 2025 05:38:04 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Alain Baraton]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Le jardin de Bernard est envahi par du liseron. Découvrez les conseils d&#039;Alain Baraton, jardinier en chef du château de Versailles, pour en venir à bout.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Comment éliminer le liseron? La question de Bernard Bellenger (par e-mail): &quot;Mon jardin est envahi de liseron. Pouvez-vous m&#039;indiquer comment m&#039;en débarrasser? Merci pour vos conseils avisés que je suis régulièrement et pour votre réponse à mon problème qui me semble insoluble&quot;.  Comment faire pour se débarrasser du liseron? La réponse d&#039;Alain Baraton: &quot;L’excès de liseron est souvent le signe d’un jardin abusivement traité. Profitant des sols désherbés pour s’implanter, la vitesse de sa croissance explique l’envahissement. L’arrachage à la main permet de limiter sa prolifération dans les massifs. Quand le liseron a envahi un massif de rosiers par exemple, je suggère de verser dans une coupelle un fond de désherbant (autorisé bien sûr). Il suffit ensuite de détacher une tige et la tremper dans le produit. Le liseron absorbe le produit et meurt. Il suffit après de reverser dans le flacon le désherbant utilisé, évitant ainsi de déverser celui-ci dans la nature.  Vous avez une question à poser à Alain Baraton? Si, comme Bernard, vous avez une question à poser à Alain Baraton, écrivez-nous: courrier@notretemps.com ou Notre Temps, 15, boulevard Gabriel-Péri, 92245 Malakoff. Précisez bien vos noms et prénoms et la ville où vous résidez. 
  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Voici l&#039;astuce d&#039;Alain Baraton pour se débarrasser du liseron sur un rosier]]></media:title>
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        </media:content>
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      <item>
      <title>Peut-on manger un aliment tombé par terre? La réponse de Jimmy Mohamed</title>
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      <pubDate>Tue, 11 Nov 2025 05:08:04 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Un moment d&#039;inattention et voilà votre tartine qui tombe sur le sol. Pouvez-vous la ramasser et la manger quand même? La réponse sans ambiguïté du Dr. Jimmy Mohammed.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[A table, ou lors de la préparation du repas en cuisine, il peut arriver de faire tomber un  morceau de nourriture sur le sol et de s&#039;interroger: peut-on le manger si on le ramasse rapidement ou est-ce risqué pour la santé? Et si je souffle dessus, c&#039;est bon? Si j&#039;ai lavé le sol juste avant et qu&#039;il est donc propre, ça change la donne? Une question épineuse à laquelle le Docteur Jimmy Mohamed a répondu dans la matinale de RTL. Verdict!   Peut-on manger un aliment tombé par terre? Selon une idée reçue, nous aurions 5 secondes pour ramasser un aliment tombé par terre avant qu&#039;il ne soit contaminé par d&#039;éventuelles bactéries. Faux!, tranche d&#039;emblée dans sa chronique le médecin le plus célèbre de France qui insiste &quot;dès lors qu&#039;un aliment touche le sol, même si ça l&#039;air propre, c&#039;est sale&quot;. Et être assidu dans votre ménage ou mettre des chaussons à la maison n&#039;y change rien: &quot;dès qu&#039;un aliment tombe par terre, c&#039;est poubelle&quot;, insiste Jimmy Mohamed. Le risque pour la santé: des salmonelles, des Escherichia coli &quot;ou encore des staphylocoques responsables de la gastro-entérite&quot;, insiste-t-il.
Souffler sur le morceau tombé par terre pour éliminer les poussières ou les miettes qui se seraient collées dessus au sol donne-t-il un peu de souplesse? &quot;C&#039;est encore pire! Vous risquez de mettre d&#039;autres bactéries et de rendre les gens malades&quot;. Seule alternative pour ne pas jeter un morceau de nourriture tombé par terre: le rincez sous l&#039;eau, permet le médecin, mais difficile à appliquer pour votre tartine de pain...    ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Peut-on manger un aliment tombé par terre? La réponse de Jimmy Mohamed]]></media:title>
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          </item>
      <item>
      <title>Quel est le meilleur chocolat à offrir à ses proches pour Noël?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/quel-est-le-meilleur-chocolat-a-offrir-pour-gater-ses-proches-123401</link>
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      <pubDate>Mon, 10 Nov 2025 18:33:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Chocolat noir, au lait, blond, Dubaï... Jamais l&#039;offre de chocolats n&#039;a été si grande alors comment faire plaisir à vos proches pour les fêtes de fin d&#039;année? Anne-Lise Signouret, maître-artisan chocolatier, partage ses conseils.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Comment bien choisir son chocolat? C&#039;est une douceur à laquelle il est difficile de résister surtout à l&#039;approche des fêtes. Calendriers de l&#039;Avent, coffrets, papillotes... Le chocolat est partout sous nos yeux! Un petit plaisir qui devient presque un luxe avec l&#039;augmentation du prix du cacao alors si vous prévoyez d&#039;en offrir à Noël, alors autant bien le choisir. Comment s&#039;y retrouver entre les grands classiques, les nouvelles saveurs et les prix qui varient du simple au triple selon l&#039;endroit où on l&#039;achète? Quelques pistes pour vous aider.  Quel est le meilleur chocolat? Lorsqu&#039;il s&#039;agit d&#039;offrir du chocolat, nous sommes tentés d&#039;aller vers du chocolat noir, supposé meilleur et moins calorique. Mais pour les fêtes, faites-vous plaisir et déculpabilisez-vous. &quot;Noir, blanc, au lait... Le meilleur chocolat, c&#039;est celui qu&#039;on aime, celui des souvenirs de l&#039;enfance&quot;, confirme Anne-Lise Signouret, artisane-chocolatière. &quot;Dans l&#039;inconscient collectif, le chocolat noir est souvent vu comme le meilleur. Moi, je me bats contre cette idée, il y a de l&#039;excellent chocolat au lait. C&#039;est doux, gourmand, facile d&#039;accès pour le palais&quot;. Mais pas question de l&#039;acheter n&#039;importe où et c&#039;est là que tout se joue: mieux vaut s&#039;en offrir moins, mais ne pas rogner sur la qualité: &quot;Le bon chocolat, c&#039;est celui d&#039;un chocolatier, c&#039;est un gage de qualité, vous soutenez le travail d&#039;un artisan, il n&#039;y a pas photo&quot;.
  Quel est le meilleur chocolat noir? Pas d&#039;exception à la règle pour choisir son chocolat: scrutez l&#039;étiquette et la liste des ingrédients. Écartez ceux dont le sucre est l&#039;ingrédient numéro 1, votre repère: le cacao et le beurre de cacao doivent être les premiers ingrédients, devant le sucre. 
Pour le chocolat noir, comment s&#039;y retrouver entre les tablettes qui proposent une large palette de pourcentages de cacao? &quot;La teneur en cacao va jouer sur la puissance d&#039;un chocolat. C&#039;est mon goût personnel, mais à partir de 65% de cacao c&#039;est déjà très bien, accessible à tous les palais&quot;, conseille l&#039;artisan. Au-delà de 70%, l&#039;intensité sera plus forte et peut commencer à être clivante. Il s&#039;agira alors davantage d&#039;un chocolat de dégustation pour accompagner un thé ou un café. Autre dilemme pour le chocolat noir, le choix géographique et le pays d&#039;origine des fèves de cacao. Brésil, Colombie, Haïti, Pérou, Équateur, Madagascar... &quot;Chaque terroir procure des saveurs différentes, comme pour le vin ou le café. J&#039;apprécie particulièrement les pays sud-américains&quot;, tranche l&#039;artisan à la tête de 4 chocolateries dans le sud de la France (Marseille, Gap, Grenoble et Aix-en-Provence). 
Si vous voulez surprendre un fin gourmet à Noël, glissez sous le sapin une tablette de chocolat cru à la texture fondante qui ne manquera pas de faire réagir. L&#039;un des meilleurs? Celui de la marque Ethiquable Cacao cru 70%
  Chocolat au lait, blond ou Dubaï? Comment les choisir? Vous êtes plutôt chocolat au lait? Choisissez un produit avec une teneur en cacao entre 40 et 50%: &quot;La différence est réelle en bouche, vous sentirez le goût du cacao, et pas celui du sucre&quot;, poursuit Anne-Lise Signouret. Si c&#039;est pour faire un cadeau, et si votre budget le permet, allez chez un chocolatier pour vous assurer là encore de la qualité des matières premières. 
Chez ces artisans, l&#039;offre s&#039;est étendue ces derniers mois et de nouveaux chocolats nous font les yeux doux en vitrine. Connaissez-vous le chocolat blond, surnommé le &quot;4e chocolat&quot;? Réalisé à l&#039;origine par erreur à partir de chocolat blanc qui a caramélisé, il apporte en bouche une note biscuitée, une vraie douceur, et ne laisse pas indifférent! Enfin, comment ne pas parler du chocolat de Dubaï, une tablette fourrée à la crème de pistaches avec des kadaifs (cheveux d&#039;ange) qui continue d&#039;attiser la curiosité malgré son prix, désormais vendu chez la plupart des chocolatiers: &quot; Nos clients nous l&#039;ont demandé alors on s&#039;en est inspiré pour réaliser notre tablette XXL&quot;, confirme la spécialiste. 
Et pour les enfants, quels chocolats leur offrir pour sortir de leurs marques préférées souvent très sucrées sans risquer de les voir tordre le nez? &quot; N&#039;hésitez à leur faire découvrir de nouveaux goûts en leur proposant des bonbons de chocolat et autres gourmandises dans un assortiment avec pourquoi pas un praliné au citron, une ganache à la lavande, un praliné guimauve… &quot;. S&#039;ils raffolent des oursons guimauve vendus dans le commerce, vous pouvez assurer le coup en leur offrant ceux d&#039;un grand chocolatier, succès garanti!
Lire aussi&gt; Comment équilibrer ma consommation de chocolat?  Ganache 99% de cacao, palets au cœur framboise, bonbons enrobés de chocolat ou encore de caramel tendre au beurre salé de Guérande... De quoi finir l&#039;année avec gourmandise. 
Coffret Découverte CLUIZEL, 195 g; 36,50€.  Une tablette de chocolat XXL à la pâte de pistache gourmande et à la crêpe dentelle croustillante. Chocolat au lait Analila, 42% de cacao et pur Madagascar. Existe au chocolat noir. 
La sulfureuse de Dubaï, chocolaterie Signouret, 230g; 19,90€.  Une tablette pour découvrir le chocolat blond... Vous risquez de ne plus pouvoir vous en passer! Caramélisé à la fleur de sel (35% de beurre de cacao minimum, pur beurre de cacao) aux amandes et noisettes grillées, pistaches, raisins blonds, gingembre et écorces d&#039;oranges confites. 
Tablette mendiant chocolat blond, Pierre Hermé, 100g; 12€  Un chocolat extra noir fin et puissant (96% minimum de cacao, origine Pérou), sans sucre ajouté. Pour les puristes!
L&#039;extra-noire pur cacao, tablette signature Alain Ducasse chocolat, 75g; 13€  Un coffret à offrir aux plus jeunes pour leur faire découvrir différentes saveurs: des cacaos rares et précieux, des ganaches et des pralinés. Le tout caché dans un coffret à garder pour ranger ses trésors.
Plumier 12 chocolats - Merveilleuse Épopée en Chaponie, Chapon, 120g; 24€  Dans son écrin féérique, cette tablette de chocolat noir fleur de sel de Guérande fera son effet sous le sapin. La bonne idée pour l&#039;offrir? La glisser sur le devant d&#039;un paquet cadeau avec un joli ruban. Effet garanti! 
Chocolat noir fleur de sel de Guérande, Christophe Adam, L&#039;éclair de génie; 8,90€.   Le chef pâtissier propose le célèbre ourson guimauve à la vanille enrobée d&#039;une fine couche de chocolat (noir, lait ou dulcey-blond) en version XL ou dans un joli coffret, par 8 ou par 16.
8 oursons guimauve au lait, Cyril Lignac; 18€.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Quel est le meilleur chocolat à offrir à ses proches pour Noël?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
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      <title>Noël 2025: les plus beaux calendriers de l&#039;Avent</title>
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      <pubDate>Mon, 27 Oct 2025 14:33:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Notre sélection de calendriers pour patienter avec gourmandise jusqu&#039;au 25 décembre... Avec pour l&#039;un d&#039;eux, une ouverture des cases dès le 24 novembre!]]></description>
                          <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/10/16/chocolats-noel.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Noël 2025: les plus beaux calendriers de l&#039;Avent]]></media:title>
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      <title>Pleine Lune: mercredi 5 novembre, ne loupez pas la super Lune du Castor!</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/plein-lune-mercredi-5-novembre-ne-loupez-pas-la-super-lune-du-castor-123366</link>
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      <pubDate>Tue, 04 Nov 2025 17:18:07 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Une pleine Lune exceptionnelle, la plus grande de l&#039;année, illuminera le ciel le 5 novembre. Plus grosse et d&#039;une teinte orangée, ne la loupez pas!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[C&#039;est quand la Super Lune de novembre? Un spectacle merveilleux, gratuit et à portée de tous est attendu dans le ciel mercredi 5 novembre, date de la prochaine pleine Lune, dite Lune du Castor. La particularité de cette &quot;Super Lune&quot;? Plus grande et plus brillante en apparence qu&#039;une pleine Lune normale, elle prendra une teinte orangée à son ascension en début de soirée. A quoi est-ce dû?   C&#039;est quoi la lune du Castor? Chaque année, 12 (ou 13) pleines lunes illuminent le ciel. La Pleine lune a lieu quand le Soleil, la Terre et la Lune sont alignés, la Lune est alors totalement éclairée par le Soleil et visible dans son intégralité. Chacune a un surnom, celle de novembre est baptisée la Lune du Castor, ou &quot;Beaver Moon&quot;, car c&#039;est ainsi que les Amérindiens l&#039;appelaient en référence à l&#039;animal très actif ce mois-là avant d&#039;entrer en hibernation. C&#039;est en effet à cette époque qu&#039;ils bâtissaient leurs barrages avant l&#039;hiver. Nos voisins allemands l&#039;appellent Lune brumeuse. Des noms qui découlent de l&#039;observation de la nature et qui permettaient aux paysans de se repérer dans le temps quand les calendriers n&#039;existaient pas encore. En aout, c&#039;est la Pleine Lune de l&#039;esturgeon et celle de 2025 s&#039;était montrée particulièrement impressionnante.   Quand voir cette super Lune de novembre? Mercredi soir, pas besoin d&#039;éplucher le programme télé pour trouver un programme réjouissant sur le petit écran, tout se jouera à l&#039;extérieur! La Super Lune de novembre sera visible en plein jour dès 14 h 19 précises (heure de Paris) mais c&#039;est à la tombée de la nuit, aux alentours de 18h30, que le vrai spectacle commencera à l&#039;horizon, à l&#039;Est. Les plus patients attendront 23h27 pour l&#039;admirer au moment où elle sera le plus proche de la Terre, et donc la plus impressionnante. 
Pas besoin de jumelles ou longue-vue pour l&#039;admirer, vous ne devriez pas la louper surtout si le ciel est dégagé et que vous êtes à la campagne ou au bord de mer, loin d&#039;une zone très éclairée. Pourquoi cette Lune sera -t-elle plus grande? Ce mercredi, à 23h27, le satellite de la Terre sera à &quot;seulement&quot; 356 980 km de nous contre environ 384 400 km pour une pleine lune classique. Le satellite de la Terre apparaît alors 30% plus brillant et 14% plus large que d&#039;habitude. En plus de cet effet visuel, une illusion d&#039;optique lui donnera une teinte orangée pendant son ascension dans le ciel.
Si vous avez l&#039;oeil, vous observerez trois planètes près de la Lune: Jupiter en dessous à gauche, Saturne en dessous à droite, Uranus à gauche et enfin l&#039;étoile Bételgeuse à droite de Jupiter.
Si vous aimez scruter les beautés du ciel, novembre est un mois riche en évènements: dans la nuit du 17 au 18 novembre, la pluie de météores des Léonides devrait à son tour illuminer les cieux avec un pic vers 20h et un autre à 23h40, précise le site de la Cité de l&#039;Espace. Une quinzaine de météores par heures sont attendus. 
En décembre, rendez-vous le 4 décembre pour une nouvelle Super Lune. A vos télescopes!  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Pleine Lune: mercredi 5 novembre, ne loupez pas la super Lune du Castor!]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
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          </item>
      <item>
      <title>Pneus neige: dans quels départements sont-ils obligatoires?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/voiture/pneus-neige-dans-quels-departements-sont-ils-obligatoires-123348</link>
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      <pubDate>Mon, 03 Nov 2025 17:38:06 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Voiture]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Depuis le 1er novembre et jusqu&#039;au 31 mars 2026, les véhicules circulant dans 34 départements français doivent être équipés de pneus hiver pour limiter le risque d&#039;accident en cas d&#039;intempéries. Les contrevenants s&#039;exposent à une amende. Les détails.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Prudence si vous prenez le volant dans une région montagneuse dans les prochains jours et durant tout l&#039;hiver. Depuis le 1er novembre et jusqu&#039;au 31 mars 2026, les automobilistes résidant dans 34 départements français doivent installer des pneus hiver, ou avoir dans leur coffre des chaînes ou des chaussettes neigent pour faire face aux intempéries. Une mesure qui s&#039;applique depuis novembre 2021 dans le cadre de la loi &quot;montagne&quot;. Tous les départements ne sont pas concernés, mais voici ceux où ces équipements sont obligatoires pour limiter les risques d&#039;accident en cas de chutes de neige ou de verglas, mais aussi pour éviter de bloquer la circulation en se retrouvant en travers de la route. 
Lire aussi&gt; Déjouer les pièges de la route en hiver
  Loi montagne: dans quels départements faut-il avoir des pneus hiver? Quels pneus neige choisir? Alpes, Corse, Massif central, massif jurassien, Pyrénées, massif vosgien... Si vous roulez dans ces belles régions françaises, voici les 34 départements concernés par l&#039;obligation d&#039;avoir des pneus neige: 

L&#039;Ain, l&#039;Allier, les Alpes-de-Haute-Provence, les Hautes-Alpes, les Alpes-Maritimes, l&#039;Ardèche, l&#039;Ariège, l&#039;Aude, l&#039;Aveyron, le Cantal, le Doubs, la Drôme, la Haute-Garonne, l&#039;Isère, le Jura, la Loire, la Haute-Loire, la Lozère, la Moselle, le Puy-de-Dôme, les Pyrénées-Atlantiques, les Hautes-Pyrénées, les Pyrénées-Orientales, le Bas-Rhin, le Haut-Rhin, le Rhône, la Haute-Saône, la Savoie, la Haute-Savoie, le Tarn, le Var, le Vaucluse, les Vosges et le Territoire de Belfort.

A noter que toutes les communes de ces départements ne sont pas forcément concernées, précise la Sécurité routière sur son site. C&#039;est le préfet qui fixe les communes où c&#039;est le cas, via arrêté.
Lire aussi&gt; Permis de conduire: c&#039;est officiel, un examen médical sera obligatoire pour le renouveler  Pneus hiver, chaussettes textiles, chaînes... Quels équipements installer? Concrètement, voici les équipements possibles si vous roulez dans ces départements au mois de novembre, décembre, janvier, février ou mars. 

Soit vous posez des pneus hiver sur les 4 roues, avec la mention “3PMSF” (3 Peak Mountain Snow Flake), que l&#039;on reconnaît au symbole des 3 montagnes et un flocon de neige sur le côté. Une fois posés, vous êtes tranquille.
Soit vous optez pour des dispositifs antidérapants amovibles permettant d&#039;équiper &quot;au moins 2 roues motrices. Il s&#039;agit de chaînes métalliques, un dispositif très efficace et résistant, pour un usage fréquent. Mais attention, elles sont plus difficiles à poser, prévient la Sécurité routière qui conseille de s&#039;exercer avant. Elles sont aussi plus onéreuses que les chaussettes textiles anti-dérapantes, l&#039;autre option. Ces dernières sont à privilégier pour un usage occasionnel, car elles sont plus faciles à poser et moins chères. Elles seront en revanche moins efficaces en cas de grosses chutes de neige. Vérifiez bien avant d&#039;en avoir besoin que la taille de ces équipements correspondant à vos roues et à l&#039;espace entre la roue et la carrosserie, insisste la Sécurité routière.

Les véhicules portant des pneus à clous sont exonérés des obligations d&#039;équipement.
  Est-il obligatoire d&#039;installer 4 pneus neige? Quand faut-il les mettre? Soyez attentifs au volant, des panneaux routiers indiquent les entrées et sorties de zones montagneuses où l&#039;obligation de mettre vos équipements hivernaux s&#039;applique du 1er novembre au 31 mars. Le panneau B58 avec des bords rouges vous indiquent l&#039;entrée dans une zone et celui bordé de noir, barré, la fin de cette zone.
   Si vous croisez ce panneau sur la route, cela signifie que le port de chaînes est obligatoire y compris en dehors de la période hivernale.   Quelle sanction si on n&#039;a pas de pneus neige? Si vous ne respectez pas cette obligation, vous vous exposez à une amende de 135 euros et une potentielle immobilisation du véhicule.   Dans quels pays européens faut-il des pneus neige? Si vous prévoyez une escapade sur les pistes de ski italiennes cet hiver, les pneus hiver ou les chaînes sont obligatoires du 15 novembre au 15 avril dans les zones signalées par le panneau &quot;obbligo di pneumatici invernali o catene a bordo&quot;. Dans la vallée de l&#039;Aoste, c&#039;est dès le 15 octobre.
Dans les Pyrénées espagnoles, pas d&#039;obligation globale mais un équipement adapté aux routes enneigées est imposé sur certains axes par le panneau rond à fond bleu avec le symbole alpin et un pneu blanc, signalé ci-dessus.
En Allemagne, les pneus hiver sont obligatoires sur les quatre roues du véhicule lorsque les conditions climatiques l&#039;exigent. Les conducteurs allemands se plient à une règle informelle qui va d&#039;octobre à mars.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Pneus neige: dans quels départements sont-ils obligatoires?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Getty Images]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Permis de conduire: c&#039;est officiel, un examen médical sera obligatoire pour le renouveler</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/voiture/permis-de-conduire-une-visite-medicale-obligatoire-tous-les-15-ans-123045</link>
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      <pubDate>Sat, 25 Oct 2025 16:18:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Voiture]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Le Parlement européen a définitivement adopté la réforme du permis de conduire. Le précieux sésame sera délivré pour 15 ans et son obtention, mais aussi son renouvellement, seront soumis à une visite médicale qui pourrait prendre la forme d&#039;une auto-évaluation. La durée de validité du permis pourrait être raccourcie pour les plus de 65 ans.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[C&#039;est fait! C&#039;était dans les tuyaux depuis plusieurs mois, le Parlement européen a entériné la décision le 21 octobre: le permis de conduire sera valable 15 ans dans toute l&#039;Europe et son obtention, mais surtout son renouvellement, seront conditionnés par une visite médicale obligatoire. Pour les conducteurs de plus de 65 ans, cette durée de validité pourraient être raccourcie. Une mesure qui vise à réduire les chiffres de la mortalité sur les routes européennes. Voici ce qui va changer.   Quelle est la durée de validité du permis de conduire? Si vous possédez dans votre portefeuille un permis de conduire au format carte bancaire, délivré depuis 2013, il est valable 15 ans. Les premiers renouvellements interviendront en 2028 et ne consistent pour l&#039;heure qu&#039;à une simple démarche administrative. Si vous possédez encore le permis de conduire rose en papier, il est valable jusqu&#039;au 19 janvier 2033, date à laquelle vous devrez le remplacer. Vous pouvez déjà le remplacer sur le site de l&#039;ANTS (Agence nationale des titres sécurisés). 
Et demain? Les Eurodéputés ont tranché et adopté une réforme du permis dans un souci d&#039;harmonisation entre les 27 états membres avec pour objectif la diminution du nombre de morts sur les routes. On déplore 20 000 morts chaque année sur les routes de l&#039;UE. Le permis de conduire sera désormais valable 15 ans dans tous les pays, mais son obtention, et son renouvellement, nécessita par une visite médicale. Les conducteurs seniors pourraient y être invités plus rapidement, précise le Parlement dans son communiqué &quot;Les pays de l&#039;UE peuvent réduire la durée de validité pour les conducteurs âgés de 65 ans ou plus afin de soumettre plus fréquemment leurs titulaires à des visites médicales ou à des cours de remise à niveau&quot;. Cet examen médical comportera notamment un contrôle de la vue et des examens cardiovasculaires.
Mais cette évaluation pourrait prendre des formes différentes selon les États: &quot;Les pays de l&#039;UE peuvent choisir de remplacer la visite médicale pour les conducteurs de voitures ou de motos par des formulaires d&#039;auto-évaluation ou d&#039;autres systèmes d&#039;évaluation conçus au niveau national&quot;.
Le permis de conduire numérique sera accessible sur smartphone d&#039;ici 2030. Toutefois, les députés ont obtenu le droit pour les conducteurs de demander un permis physique.
Lire aussi&gt; Permis de conduire: ces pays d&#039;Europe qui interdisent aux plus de 70 ans de conduire sans passer de test  Un nouvel examen du permis de conduire Cette réforme vise également à mieux former les conducteurs de demain. L&#039;examen du permis va être renforcé, l&#039;épreuve pratique portera sur davantage de notions liées à la sécurité des usagers vulnérables (piétons, enfants, cyclistes) mais ce n&#039;est pas tout. Les systèmes d&#039;assistance, les angles morts, l&#039;ouverture des portières en ville ou l&#039;utilisation du téléphone au volant seront désormais davantage abordés.  C&#039;est l&#039;une des autres mesures phares du texte adopté: mettre fin à l&#039;impunité des infractions graves commises à l&#039;étranger alors qu&#039;actuellement près de 40% des retraits ou suspensions de permis décidés dans un autre pays de l&#039;UE restent sans effet. &quot;Les décisions de retrait, de suspension ou de restriction d&#039;un permis de conduire seront transmises au pays de l&#039;UE qui a délivré le document, afin de garantir l&#039;exécution transfrontière des sanctions&quot;.   ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Permis de conduire: c&#039;est officiel, un examen médical sera obligatoire pour le renouveler]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Sommeil: ce qu&#039;il faut savoir pour choisir son oreiller et bien l&#039;entretenir pour mieux dormir</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/sommeil-ce-qu-il-faut-savoir-pour-choisir-son-oreiller-et-bien-l-entretenir-pour-mieux-dormir-101115</link>
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      <pubDate>Sun, 20 Oct 2024 06:05:08 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Cécile Dard]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Clé d&#039;un bon sommeil, l&#039;oreiller ne se choisit pas à la légère. Format, garnissage, lavage..., voici comment bien le choisir et l&#039;entretenir pour faire de beaux rêves.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Un bon oreiller est la promesse d&#039;une belle nuit, d&#039;ailleurs certains ne peuvent s&#039;en séparer et l&#039;emmènent en vacances avec eux! Pas question de le choisir à la légère, c&#039;est un accessoire lié à l&#039;intime et le mieux est même de l&#039;essayer conseille François Duparc, président du collectif français Parlons Literie qui rassemble plus de 65 acteurs de la literie. L&#039;expert nous explique comment choisir l&#039;oreiller qui est fait pour vous et comment en prendre soin.   Quel oreiller selon votre position pour dormir? Dormir sur le dos, le côté ou le ventre change le choix de votre oreiller afin de garder un bon alignement de vos vertèbres.

Si vous dormez sur le dos: préférez un oreiller de soutien moyen qui maintienne bien la tête le cou et la colonne bien alignés. 
Si vous dormez sur le ventre: optez pour un modèle plat et souple pour éviter une trop forte inclinaison du cou vers l&#039;arrière 
Si vous dormez sur le côté: prenez un oreiller plutôt ferme avec une hauteur ajustée à votre carrure. 
  Carré ou rectangle, quel est le bon format pour votre oreiller ? Le meilleur format n&#039;est pourtant pas celui le plus répandu en France. Les Français ont adopté le format carré alors que le rectangle est plus adapté à notre morphologie et nos mouvements. Le problème majeur du carré est qu&#039;il descend dans le dos et ce n&#039;est pas ergonomique pour le cou. Nous nous retournons 50 à 60 fois par nuit rappelle l&#039;expert en literie. Il vaudrait mieux réserver le carré pour se surélever ou caler son dos, pour lire ou regarder la télévision.
Il existe aussi des formats dits ergonomiques qui épousent la forme du creux de votre cou. Des modèles qui peuvent soulager les douleurs de certains, mais en décevoir d&#039;autres selon la qualité et la forme choisie et ils sont moins adaptés aux changements de position la nuit. Il faut vraiment l&#039;essayer pour bien le choisir, puis vous laisser quelques nuits d&#039;adaptation.   Quel est le meilleur garnissage pour un oreiller douillet? Le plus cocooning des garnissages est le duvet d&#039;oie pour l&#039;expert. Duvet et plumettes d&#039;oie ou de canard offrent ainsi un effet gonflant et moelleux inégalable et une bonne circulation de l&#039;air, mais la meilleure réponse pour les allergiques est le synthétique. 
Dans un autre style, le latex très respirant offre un excellent soutien, car sa matière élastique s&#039;adapte aux contours de la tête. C&#039;est aussi une matière qui dure plus de 10 ans. Les oreillers en latex existent en version synthétique ou naturelle plus respirable et durable. 
Si vous préférez la mousse à mémoire de forme pour soulager vos cervicales, préférez les versions thermosensibles et viscoélastiques de haute densité qui offrent une meilleure régulation thermique.
Moins répandus, les oreillers à base de laine procurent un soutien ferme, une douce chaleur et une bonne régulation de l&#039;humidité. Un choix intéressant pour les allergiques aux acariens, à moins qu&#039;ils ne soient aussi allergiques à la laine! 
Si vous préférez le synthétique, sachez que le polyester est le plus économique des garnissages, mais est moins respirable et moins souple. Les fibres synthétiques creuses sont plus légères et plus souples que le polyester, et laissent l&#039;air bien circuler. Siliconées, elles gardent leur gonflant au fil des nuits. Enfin les oreillers en microfibres sont légers et agréables avec un mouleur proche du duvet, mais nécessitent une enveloppe de bonne qualité.   Enveloppe, taie, sous taie: quelle est la bonne combinaison pour votre oreiller? Les oreillers sont généralement livrés avec une enveloppe, mais elle ne suffit pas. Il est préférable d&#039;ajouter une sous-taie, puis une belle taie d&#039;oreiller conseille l&#039;expert. Ces 3 couches protègent de l&#039;humidité et allongent la durée de vie de votre oreiller qui s&#039;use moins vite. Il faut privilégier le coton ou percale de coton et éviter le synthétique.   Faut-il laver son oreiller? Si votre oreiller est bien protégé par les 3 couches, comme expliqué ci-dessus, il suffit de nettoyer régulièrement la taie, à minima tous les 15 jours et la sous taie toute les semaines selon la chaleur et l&#039;humidité chez vous. Cela évite de fragiliser les coutures de l&#039;oreiller avec des lavages trop agressifs.   ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Sommeil: ce qu&#039;il faut savoir pour choisir son oreiller et bien l&#039;entretenir pour mieux dormir]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Tarte aux poires et aux amandes</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/tarte-aux-poires-et-aux-amandes-121747</link>
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      <pubDate>Sat, 01 Nov 2025 05:38:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Marie-Alexandra Desfontaines]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Une tarte simple avec des poires mûres décorées d&#039;amandes effilées. Un régal du dimanche ou d&#039;un autre jour.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[La pâte
• 125 g de beurre demi-sel
• 100 g de sucre glace
• 1 œuf
• 250 g de farine
La crème d&#039;amande
•  100 g de beurre
• 100 g de sucre semoule
• 100 g de poudre d&#039;amande
• 2 œufs
La garniture
• 4 poires 
• 40 g d&#039;amandes effilées
• Sucre glace   1. La pâte Mélangez le beurre et le sucre glace. Ajoutez l&#039;œuf, mélangez. Versez la farine, mélangez encore, formez une boule. Recouvrez, placez 30 min au réfrigérateur.
2. La crème d&#039;amande Mélangez le beurre et le sucre. Puis incorporez la poudre d&#039;amandes et les œufs battus. Mélangez jusqu&#039;à obtenir une texture lisse.
3. Étalez la pâte. Foncez un moule à tarte, piquez le fond à la fourchette.
4. Garnissez la tarte de crème d&#039;amande, disposez les poires, après les avoir épluchées et coupées en deux, face bombée vers le haut.
5. Parsemez d&#039;amandes, enfournez 35 min à 180 °C (th. 6). Laissez tiédir, saupoudrez de sucre glace juste avant de servir.
Lire aussi&gt; Tarte poires-chocolat: la recette d&#039;Angèle Ferreux-Maeght
Notre suggestion
Si vous êtes intolérant au gluten, utilisez une farine de sarrasin, millet, riz complet…  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/30/tarte-poires.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Tarte aux poires et aux amandes]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[StockFood]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Le meilleur des produits laitiers avec Les 300 Laitiers Bio</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/le-meilleur-des-produits-laitiers-avec-les-300-laitiers-bio-122736</link>
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      <pubDate>Fri, 24 Oct 2025 10:49:20 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Les 300 Laitiers Bio]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Publi-rédactionnel]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Publi-rédactionnel]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Consommer mieux des produits laitiers, c’est possible ! Avec Les 300 Laitiers Bio, place à une gamme de yaourts qui allie simplicité, naturalité et plaisir. Le bio, pour cette marque, c’est une conviction : celle de proposer des produits bons pour la santé et respectueux de l’environnement. Moins d’artifices, plus de goût, et la certitude de participer à une démarche plus responsable.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Il faut le dire, les Français ne boudent pas leur plaisir quand il s&#039;agit de consommer des produits laitiers et ce, sous toutes les formes. Pour exiger la qualité autant que la diversité, ils peuvent compter sur Les 300 Laitiers Bio, réunis autour d&#039;une cause et d&#039;une passion communes.  Les 300 Laitiers Bio, qui sont-ils ? Du pis au pot, voilà une jolie devise qui veut tout dire pour présenter la marque Les 300 Laitiers Bio : 300 éleveurs de l&#039;Ouest de la France, unis en coopérative et engagés pour un bio authentique et responsable. Dans une filière complète, étape par étape, ils produisent des yaourts, fromages blancs, skyrs et desserts avec pour exigence d&#039;utiliser du lait français et biologique. Des produits qui se dégustent tels quels ou qui se déclinent à travers de nombreuses recettes alliant nutrition et gourmandise.  Onctuosité et bienfaits, voilà le Skyr Connaissez-vous le Skyr, issu de lait de vache ou de brebis qui a envahi en un rien de temps les rayons frais ? Venu d&#039;Islande, il est notamment réputé pour ses valeurs nutritionnelles car, sans matière grasse, il est riche en protéines et en calcium. Estampillé &quot;Les 300 Laitiers Bio&quot;, produit dans l&#039;Ouest de la France, il peut se déguster en fin de repas ou en encas, parfois au petit-déjeuner, mais peut aussi sublimer un plat. On en veut pour preuve avec cette recette de cheesecakes salés à tomber. Le Skyr vous permettra de réaliser les pancakes, ainsi que l&#039;appareil du cheesecake. Ils seront parfaits à l&#039;heure du brunch !   Nos cheesecakes au saumon sur base de pancakes Temps de préparation :  30 minutes / Temps de cuisson des pancakes : 10 minutes / Temps de repos au frigo : 2h
Nombre de personnes :  4 cheesecakes pour 4 personnes 

2 œufs
125g de farine
1 SKYR nature Les 300 Laitiers Bio*
150g de lait
1 cuillère à café de levure chimique
1 cc de sel
1 cc de bicarbonate de soude



Montez les blancs en neige
À côté, mélangez les ingrédients secs : la farine, le sel, la levure chimique et le bicarbonate
Ajoutez le jaune d&#039;œuf, le lait et le SKYR*
À l&#039;aide d&#039;une maryse, incorporez les blancs d&#039;œufs délicatement à la préparation
Faire chauffer une petite poêle avec une noisette de beurre
Prendre une louche de pâte et la couler sur toute la surface de la poêle, une fois dorée, tourner le pancake et faire dorer sur l&#039;autre côté
  Appareil à cheesecake 
250g de ricotta
100g de SKYR nature Les 300 Laitiers Bio*
Aneth, ciboulette
3 tranches de saumon
½ citron
Sel, poivre
Pour la déco: 2 tranches de saumon – brin d&#039;aneth – baies roses


Mélangez la ricotta et le SKYR*
Coupez des petits morceaux de saumon, les ajouter à la ricotta
Ciselez l&#039;aneth et la ciboulette et ajouter à la préparation
Salez, poivrez et mettre un filet de citron
Bien mélanger
  Montage 
À l&#039;aide d&#039;un emporte-pièce rond, découpez votre base de cheesecake dans votre pancake
Placez un film rhodoïd autour du cercle puis mettre le pancake, l&#039;appareil ricotta et bien tasser
Lissez le tout, démoulez puis décorez avec des tranches de saumon, des brins d&#039;aneth et des baies roses.
  * Le SKYR Les 300 Laitiers Bio peut être remplacé par le fromage blanc Les 300 Laitiers Bio
  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/10/15/300-laitiers-bio-skyr-recette-cheesecake-saumon.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Le meilleur des produits laitiers avec Les 300 Laitiers Bio]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Olivia Lounes]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Oeufs et poêlée verte façon chakchouka</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/oeufs-et-poelee-verte-facon-chakchouka-121933</link>
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      <pubDate>Thu, 30 Oct 2025 12:33:05 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Pas toujours évident de savoir quoi faire avec des blettes? Essayez donc cette recette à servir avec des oeufs.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[

4 œufs 
500 g de blettes
1 oignon
1 c. à café de cumin
1 c. à café de coriandre
1/2 c. à café de piment d’Espelette
100 g de ricotta
1 c. à soupe d&#039;huile d’olive
Sel
   

Épluchez et émincez l’oignon. Séparez les feuilles des tiges de blettes, lavez-les. Coupez les tiges en tout petits morceaux de 1 cm et coupez les feuilles en très fines lanières. 
Faites chauffer l’huile dans une grande poêle, ajoutez l’oignon, les tiges et les feuilles de blettes, le cumin, la coriandre, le piment, du sel et 100 ml d’eau. Laissez cuire 10 min à feu vif, en mélangeant de temps en temps, le temps que les légumes soient fondants, et l’eau presque entièrement évaporée.
Ajoutez la ricotta, mélangez puis creusez 4 creux, cassez-y les œufs, couvrez et laissez cuire encore 2-3 minutes. Servez avec du pain.

Astuce: La ricotta est facultative, mais donne un résultat plus crémeux. Vous pouvez aussi servir avec une grosse cuillère de yaourt grec.
  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/10/03/chakchouka.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Oeufs et poêlée verte façon chakchouka]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Annelyse Chardon - Interfel]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Combien coûte le montage de nouveaux pneus ?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/voiture/combien-coute-le-montage-de-nouveaux-pneus-122976</link>
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      <pubDate>Thu, 30 Oct 2025 08:33:06 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[AD]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Publi-rédactionnel]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Publi-rédactionnel]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Le changement des pneus fait partie de l’entretien régulier d’un véhicule. Combien coûte cette opération ? Quand faut-il la prévoir ? Et quels risques en cas de négligence ? Voici l’essentiel à savoir.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Quel est le prix d&#039;un montage de pneus ? Le prix d&#039;un montage de pneu varie en fonction du garage, mais également du type de véhicule, de la taille de la jante ou des services additionnels, tels que l&#039;équilibrage et le contrôle de la géométrie. Le tarif dépend aussi du nombre de pneus à monter. Par sécurité, il est conseillé de les remplacer par paire afin de préserver l&#039;équilibre du véhicule.
Dans le cas d&#039;une citadine avec des jantes de taille standard, comptez environ 20 euros par pneu monté, soit 80 euros pour la pose des quatre pneus, équilibrage inclus. Ce tarif tourne plutôt autour de 30 euros par pneu avec un 4x4 ou un SUV, en raison des jantes plus grandes et plus lourdes. Il peut même atteindre les 50 euros par pneu avec une voiture sportive haut de gamme, notamment si le véhicule est rabaissé. Certains garages proposent des forfaits tout compris incluant le montage, l&#039;équilibrage, le remplacement de la valve et le recyclage de l&#039;ancien pneu. Le plus simple reste de demander un devis à votre garagiste pour connaître le détail des prix et des prestations.  À quelle fréquence faut-il changer ses pneus ? Plusieurs facteurs influencent la durée de vie d&#039;un pneu, parmi lesquels le type de conduite (douce ou dynamique), le contexte d&#039;utilisation (chemins accidentés, ville ou autoroute), la fréquence d&#039;utilisation du véhicule (tous les jours ou uniquement le week-end) et la gamme de produits choisie. Sans compter que les pneus avant s&#039;usent généralement plus rapidement en raison de la contrainte exercée par le poids du moteur et les freinages.
En moyenne, un pneu offre entre 40 000 et 50 000 km de longévité, mais ce chiffre peut chuter à 30 000 km sur une conduite urbaine intensive. Si le témoin d&#039;usure indique la limite légale (1,6 mm), il est conseillé de changer ses pneus tous les 5 à 10 ans selon leur état, même s&#039;ils semblent encore en bon état. Le caoutchouc vieillit avec le temps et perd en adhérence, surtout après plusieurs années d&#039;exposition aux variations de température.  Quel modèle de pneu faut-il privilégier ? Le choix d&#039;un pneu dépend non seulement du type de véhicule et du budget, mais également du style de conduite et des conditions climatiques. Les pneus été sont adaptés aux températures supérieures à 7 °C. En cas de neige ou de verglas, la prudence sur la route ne suffit pas. Il faut installer des modèles hiver pour une adhérence optimale. Les pneus toutes saisons constituent un compromis économique, mais ils ne délivrent pas les mêmes performances dans les conditions les plus rigoureuses.  Quels sont les risques de ne pas changer ses pneus ? Rouler avec des pneus usés présente plusieurs dangers, comme le manque de stabilité dans les virages, la perte d&#039;adhérence sur chaussée mouillée ou l&#039;augmentation des distances de freinage. La conduite avec des pneus qui ne respectent pas les normes de sécurité expose par ailleurs le conducteur à une amende en cas de contrôle par les forces de l&#039;ordre.  Doit-on forcément faire installer ses pneus dans un garage ? Avec des outils appropriés et quelques notions de mécanique, il est possible de monter ses pneus soi-même. Il est toutefois vivement recommandé de confier cette opération à un garagiste afin de garantir un montage conforme et une parfaite sécurité sur la route. Vous n&#039;êtes pas obligé de passer par une concession pour préserver la garantie constructeur: il est tout à fait possible de confier votre véhicule à un garage multimarques, comme l&#039;un des 2 300 du réseau AD.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Combien coûte le montage de nouveaux pneus ?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Pexels]]></media:copyright>
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          </item>
      <item>
      <title>Comment bien faire fondre du chocolat? Voici l&#039;erreur à ne pas faire selon cette experte du chocolat</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/comment-faire-fondre-du-chocolat-voici-les-erreurs-a-ne-pas-faire-122941</link>
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      <pubDate>Wed, 29 Oct 2025 06:03:12 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Pour préparer une mousse, un gâteau ou une crème, vous devez faire fondre du chocolat. Quels sont les bons gestes pour éviter qu&#039;il devienne granuleux ou se délite?]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Moelleux au chocolat, mousse, flan, marbré... Toutes ces recettes chocolatées commencent par le même geste: faire fondre le chocolat. Une étape qui peut tourner au fiasco, surtout si on se précipite: vos carrés ne fondent pas, le chocolat se sépare de son beurre, c&#039;est la catastrophe. Si vos petits-enfants sont de passage à la maison pour les vacances et qu&#039;ils vous réclament un gâteau, révisons les bases.   Noir, blanc, au lait.. Quels chocolats faire fondre? Pour préparer un dessert, le choix du chocolat est important. &quot;Optez pour un très bon chocolat pâtissier qui aura une bonne teneur en beurre de cacao&quot;, conseille Victoire Finaz*, fondatrice de l&#039;école de chocologie. Noir, au lait, blanc, blond... Tous les chocolats peuvent se faire fondre en respectant quelques précautions.
Lire aussi&gt; Connaissez-vous le 4ème chocolat: le chocolat &quot;blond&quot;?  Bain-marie, dans la casserole... Comment faire fondre du chocolat? Faut-il ajouter du beurre? &quot;Le chocolat est une matière très sensible à la chaleur. Si vous le chauffez trop fort, trop vite, il va se délier, vous allez vous retrouver avec dans votre casserole du beurre de cacao d&#039;un côté et de l&#039;autre, du chocolat fondu&quot;, prévient la chocologue. Pour mener à bien cette étape délicate, commencez par casser le chocolat en morceaux de taille homogène. La plupart des tablettes de chocolat pâtissier sont prédécoupées pour vous aider.  
Comment faire fondre votre chocolat? La méthode la plus répandue: le bain-marie. Pour cela, mettez votre casserole de chocolat concassé dans une grande casserole d&#039;eau. Ne faites pas bouillir l&#039;eau, chauffez à feu doux pour ne pas brusquer votre chocolat. Idéalement, le chocolat noir ne doit pas dépasser 45°C, le chocolat au lait, 40°C et le chocolat blanc, 38°C. Quand votre préparation commence à fondre, mélangez régulièrement pour répartir la chaleur avec une cuillère en bois bien sèche. 
Peut-on faire fondre du chocolat directement dans une casserole:&quot; Oui&quot;, confirme l&#039;experte, &quot;mais ne chauffez pas trop, mettez la plaque à induction sur 3 ou 4 maximum. Coupez le feu avant que tout le chocolat soit fondu, 1 à 2 minutes avant lorsqu&#039;il reste 1 ou 2 carrés entiers. Vous obtiendrez un chocolat fondu lisse et brillant&quot;.
Votre recette nécessite de faire fondre du beurre avec le chocolat? Procédez de la même façon en ajoutant le beurre au début et tout se passera bien.
Trop tard, votre chocolat a surchauffé et est devenu granuleux? Tout n&#039;est pas perdu, ajoutez 1 ou 2 cuillères de crème liquide et mélangez à feu doux. 
Lire aussi&gt; Gâteau au chocolat: évitez ces 6 erreurs très fréquentes pour réussir votre recette  Peut-on faire fondre du chocolat au micro-onde? Si vous manquez de casseroles, le micro-onde est un appareil très utile pour faire fondre du chocolat. Placez vos carrés dans un cul de poule en plastique et chauffez 2min à 500W, puis sortez-le toutes les minutes pour remuer. 
Une fois votre chocolat fondu, bien lisse et brillant, il peut attendre et ne bougera plus.   Faut-il ajouter de l&#039;eau dans le chocolat pour le faire fondre et le rendre brillant? &quot;Non, le chocolat déteste l&#039;eau&quot;! confirme Victoire Finaz. Comme ajouter de l&#039;huile dans l&#039;eau de cuisson est inutile, ajouter de l&#039;eau dans le chocolat ne sert à rien. &quot;Ils ne se mélangeront pas&quot;. Préférez du beurre ou un peu de crème liquide. Vérifiez que vos ustensiles sont bien secs avant de commencer.
  La recette de la mousse au chocolat Maintenant que vous savez faire fondre du chocolat sans tracas, voici une recette de mousse au chocolat soufflée par Victoire Finaz: 

Dans une casserole, faites fondre 200g de chocolat noir avec 50 gr de beurre demi-sel puis réservez.
Séparez 6 oeufs. Mélangez les jaunes avec 1 cuillère à soupe de sucre muscovado et faites blanchir jusqu&#039;à obtenir un mélange mousseux. 
Ajoutez au chocolat fondu et mélangez avec une cuillère en bois pour créer une émulsion. Vous obtiendrez une texture un peu épaisse. 
Montez les 6 blancs d&#039;oeufs en neige, sans ajouter de sel et incorporez-les au chocolat sans attendre. 
Ajoutez de fines pépites de chocolat (10 g) que vous aurez découpées en petites lamelles avant de monter vos oeufs en neige.
Placez la mousse au chocolat, filmée, dans la partie haute du réfrigérateur pendant au moins 2h.

Victoire Finaz a publié &quot;Le petit précis du chocolat&quot;, 14,95€ (éd.Mango)   ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Comment bien faire fondre du chocolat? Voici l&#039;erreur à ne pas faire selon cette experte du chocolat]]></media:title>
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      <title>Seniors au volant, discutons-en!</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/voiture/seniors-au-volant-discutons-en-24756</link>
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      <pubDate>Sun, 27 Jun 2021 05:49:15 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Isabelle Gravillon]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Voiture]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Sur les routes, les seniors sont particulièrement exposés aux risques d&#039;accident. Si nous avons des questionnements autour de nos capacités à conduire ou celles d&#039;un proche, ne les éludons pas. Trouvons des solutions. Vos témoignages, et les conseils de nos spécialistes.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Seniors au volant, discutons-en  • &quot;Cela va lui compliquer la vie&quot; &quot;Mon père de 88 ans conduit toujours. Pour lui qui habite à la campagne, c’est la clé de son autonomie, pour aller au supermarché ou chez le médecin. Mais il est hélas devenu dangereux! Il apprécie mal les distances, roule trop à gauche, oublie son clignotant.  Je vais devoir lui demander de laisser la voiture au garage. Cela me rend malheureuse, car je sais à quel point cela va lui compliquer la vie. Et puis, il va m’en vouloir. Je ne sais pas comment lui en parler…&quot; Estelle, 60 ans
Beaucoup d’enfants se retrouvent face à cette décision tellement difficile à prendre, car elle est lourde d’enjeux. &quot;Enlever la conduite à une personne âgée, c’est lui ôter tout un pan de sa vie sociale et de son autonomie. C’est donc, assez probablement, accélérer son entrée en dépendance&quot;, observe Jean-Pascal Assailly, psychologue, chercheur, expert pour le Conseil national de la sécurité routière et auteur de &quot; Homo automobilis ou l’humanité routière &quot;, éd. Imago. En la matière, mieux vaut ne pas agir à la légère et, surtout, en évitant de se fonder sur des généralités liées à l’âge. &quot;Cela n’aurait aucun sens de confisquer les clés de voiture à tous, par exemple, à partir de 80 ans! Nous vieillissons chacun de manière différente, en fonction de notre capital génétique, des habitudes de vie que nous avons eues, de l’environnement dans lequel nous avons évolué.
Ainsi, un conducteur de 65 ans qui a des troubles cognitifs est plus dangereux qu’un autre de 85 ans sans pathologie&quot;, insiste le Pr Gilles Berrut, chef du pôle gérontologie au CHU de Nantes et auteur de &quot; Les Papys qui font boom: la longévité, une chance pour tous &quot;, éd. Solar. Alors, comment doit-on procéder? &quot;La seule solution raisonnable passe par une décision construite conjointement entre la personne âgée elle-même, ses enfants et un médecin. Celui-ci pourra objectiver d’éventuelles difficultés de conduite liées à des pathologies et expliquer clairement les implications possibles en termes de sécurité à toutes les parties. La philosophie adoptée doit être celle de la médiation, pas de la répression&quot;, poursuit-il.
A lire aussi: Conduite, transports adaptés... Suivez le colloque autour de la mobilité des aînés organisé le 29 juin   • &quot;Il nous met en danger&quot; &quot;Quand nous sommes tous les deux en voiture, c’est systématiquement mon mari qui conduit. Il a toujours été un très bon conducteur et jusqu’à peu, j’étais en totale confiance avec lui. Mais depuis quelque temps, il a tendance à s’assoupir au volant. Peut-être à cause de ses divers traitements médicamenteux… Quand je lui propose de conduire moi-même, il se vexe, il dit que je dramatise. Je ne sais plus comment le convaincre qu’il nous met en danger.&quot; Aimée, 74 ans
Ce sujet de &quot;qui conduit&quot; est épineux tant il est miné par des stéréotypes de sexe! Qui ne connaît l’adage &quot;femme au volant, mort au tournant&quot;?  &quot;Même s’il ne correspond en rien à la réalité statistique - 80% des tués au volant sont des hommes -, il demeure ancré dans les mentalités. Beaucoup d’hommes souffrent d’un biais de supériorité comparative et s’estiment souvent sincèrement meilleurs conducteurs que les femmes&quot;, remarque Jean-Pascal Assailly.
Alors que le rôle de conducteur attitré au sein du couple leur revient depuis de nombreuses décennies, ils ont beaucoup de mal à céder le volant à leur conjointe. Il faut pourtant trouver une solution, car le danger peut être réel. &quot;La somnolence au volant cause des accidents dramatiques. Elle peut notamment être due à un syndrome d’apnées obstructives du sommeil non diagnostiqué ou à un traitement antihypertenseur qui amoindrit la vigilance. Là encore, seul un médecin pourra en établir la cause et proposer une prise en charge pour l’empêcher&quot;, souligne-t-il.
En attendant que le problème soit réglé, les femmes doivent faire un travail d’affirmation de soi. &quot;Elles n’ont pas à se laisser enfermer dans des stéréotypes de sexe: elles ne sont pas de moins bonnes conductrices que les hommes par essence, qu’elles s’en persuadent!&quot; encourage Jean-Pascal Assailly.  • &quot;J’ai perdu confiance en moi&quot; &quot;Je trouve que conduire est devenu plus compliqué aujourd’hui. En ville, il y a beaucoup de vélos auxquels il faut faire attention. Les tramways sont silencieux, on ne les entend pas arriver. Et puis les autres automobilistes sont de plus en plus impatients, klaxonnent et talonnent si on ne démarre pas assez vite. Aussi, certains panneaux n’existaient pas quand j’ai passé le permis. J’aimerais trouver un moyen de reprendre confiance en moi…&quot; Jean-Claude, 72 ans
Pour beaucoup d’entre nous, les dernières leçons de conduite et l’obtention du fameux certificat rose remontent à quarante, cinquante ans et plus! &quot;Or, ces dernières décennies, le contexte a énormément changé. Les mesures de sécurité routière ont évolué, de même que la signalisation et, bien sûr, les comportements au volant, avec plus de stress et un rapport plus agressif à autrui. Il est tout à fait normal que cela crée de l’anxiété&quot;, avance Jean-Pascal Assailly. Mais conduire dans un tel état est risqué: &quot;Les seniors impliqués dans un accident n’ont pour la plupart commis aucune infraction - alcool, feu rouge grillé, excès de vitesse -, mais ils ont fait une erreur, la mauvaise appréciation de la vitesse ou de la trajectoire d’un autre véhicule.
Et cela, souvent à cause de leur manque de confiance en eux. Pour dépasser cette difficulté, il peut s’avérer intéressant de pratiquer un stage de réhabilitation à la conduite auprès d’une auto-école&quot;, complète-t-il. La société doit aussi s’interroger sur ce qu’elle met en place pour éviter à des conducteurs angoissés d’avoir à prendre malgré tout leur voiture. &quot;Nous sommes très en retard en France pour proposer de vraies alternatives à la voiture pour la mobilité des personnes âgées. Par exemple, des trains avec des systèmes d’accompagnement et de port de bagages, des bus et tramways avec des systèmes de freinage moins brutaux, des conventions entre collectivités locales et compagnies de taxis privées pour les conduire faire leurs courses…&quot;, remarque le Pr Berrut.
A lire aussi: Ronds-points, dépassement... Je révise le code de la route
Code de la route: auriez-vous l&#039;examen nouvelle version?   • &quot;Je ne veux pas de leur voiture&quot; &quot;Mes enfants se sont mis en tête de me faire changer de voiture pour un modèle dernier cri , avec boîte de vitesses automatique, radar de recul, airbags… Je conduis la même voiture depuis vingt ans, elle me convient parfaitement. Ils prétendent qu’un véhicule moderne sera moins dangereux. Je pense qu’à mon âge, j’aurai surtout beaucoup de mal à m’y habituer.&quot; Simone, 77 ans
Serions-nous là en présence d’une fausse bonne idée? Cela se discute: &quot;Les améliorations apportées par les constructeurs constituent sans conteste un bénéfice pour la sécurité des conducteurs. Particulièrement pour les plus âgés, qui sont susceptibles d’être plus gravement blessés en cas d’accident. Il paraît aussi sensé qu’une boîte de vitesses automatique sera plus confortable pour une personne souffrant d’arthrose, par exemple&quot;, affirme Jean-Pascal Assailly.
D’un autre côté, cette technologie, ces alarmes qui bipent sans cesse ou l’absence de pédale d’embrayage peuvent semer une certaine panique chez le conducteur novice sur un tel véhicule! &quot;Il est essentiel que les enfants respectent le choix de la personne âgée qui sait ce qui lui convient le mieux&quot;, conseille le Pr Berrut. Une voiture neuve, munie d’airbags et d’un bon système de freinage, pourquoi pas? Mais pas forcément équipée de toute la gamme d’options.
Autre passage obligé: que les enfants prennent le temps d’accompagner leur parent lors des premiers kilomètres avec le nouveau véhicule afin de lui permettre de l’apprivoiser. L’occasion aussi de réviser ensemble les nouveaux panneaux et le code de la route , ce qui ne sera pas seulement bénéfique aux aînés!
(1) Les personnes de 65 ans et plus représentent 20 % de la population, mais 26 % de la totalité des décès routiers. Source: Bilan ONISR (Observatoire national interministériel de la sécurité routière), 2019. (2) Auteur de Homo automobilis ou l’humanité routière, éd. Imago. (3) Auteur de Les Papys qui font boom : la longévité, une chance pour tous, éd. Solar.  &quot;Vers une mobilité pour tous, protégée et responsable&quot; Marie Gautier-Melleray, déléguée interministérielle à la Sécurité routière. &quot;En 2019, la délégation à la sécurité routière a expérimenté un programme de sensibilisation des médecins afin qu’ils abordent des messages de sécurité routière pendant leurs consultations avec leurs patients âgés. mis en place en partenariat avec le Conseil national de l’ordre des médecins, il a vocation à être généralisé, et une convention entre la sécurité routière et le Collège de médecine générale est d’ailleurs en cours de signature. parallèlement, la sécurité routière mène une réflexion plus globale sur la mobilité des seniors: des travaux avec des scientifiques, élus, professionnels de la mobilité, associations… sont en cours. L’objectif est de créer de nouvelles pratiques autour d’une mobilité pour tous, protégée et responsable. Cette réflexion et les premiers résultats seront discutés lors d’une conférence nationale à la fin du mois de juin .&quot; À noter que Notre Temps a également été sollicité pour prendre part à ces travaux et fera entendre la voix de ses lecteurs  • Nos lecteurs ont la parole Dans une de nos récentes lettres à nos abonnés, nous interrogions nos lecteurs sur leur relation à la conduite. Vous avez été nombreux à nous répondre. Extraits…
• &quot;Chacun doit prendre ses responsabilités&quot;
&quot;J’ai toujours conduit et je n’ai eu aucun accident par ma faute. Je n’admets pas que des tiers s’acharnent pour nous priver de nos libertés. Nous ne roulons pas sans assurance ni sans permis, comme toute cette population de plus en plus jeune qui se permet l’inimaginable sans être inquiétée.&quot; Jeannine
&quot;J’ai mon permis depuis 1954, j’ai parcouru 1,5million de kilomètres; j’ai subi quelques accrochages. depuis que je suis à la retraite, je n’ai plus eu à subir ces aléas, étant plus détendu au volant, prenant mon temps. Plus j’avance en âge, mieux je conduis.&quot; Robert
• &quot;Un contrôle médical, pourquoi pas?&quot;
&quot;J’ai 78 ans et mon conjoint, 80 ans. Nous habitons un hameau à 5kilomètres des commerces: ne plus conduire, cela veut dire être obligé de faire appel à des voisins. Je pense que la meilleure solution serait de faire passer une visite médicale à 70 ans ou plus.&quot; Michèle
&quot;J’estime qu’il faudrait, tout comme pour les véhicules, faire un contrôle technique des conducteurs à partir de 55 ans. Il est vrai que certaines personnes bien plus jeunes  ne sont pas des as du volant…&quot; Michel
• &quot;La priorité: régler la question des incivilité au volant&quot;
&quot;J’ai 72ans. J’ai toujours été très prudente en voiture et n’ai jamais causé d’accident. Je respecte les limitations. Ce que je crains particulièrement, ce sont les camions ou les voitures qui me suivent de très près, là où la vitesse est limitée (surtout) à 80km/h. Existe-t-il une solution pour calmer ces énervés?&quot; Élisabeth
Lire: Conduite, transports adaptés… suivez le colloque autour de la mobilité des aînés organisé le 29 juin  ]]></content:encoded>
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      <title>Julie Andrieu:  littérature et gastronomie, deux passions françaises en une</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/julie-andrieu-litterature-et-gastronomie-deux-passions-francaises-en-une-120632</link>
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      <pubDate>Tue, 28 Oct 2025 05:38:04 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Julie Andrieu]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Alors que la dernière sélection des auteurs pour le prix Goncourt est dévoilée, la proclamation du finaliste a toujours lieu à Paris, chez Drouant. Notre chroniqueuse Julie Andrieu, critique gastronomique et animatrice de télévision revient sur l&#039;origine de ce rendez-vous incontournable de la vie littéraire et ses agapes.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Mardi 4 novembre, aux alentours de 13 heures, dans le décor feutré du restaurant Drouant, le nom du lauréat du prix Goncourt 2025 sera dévoilé. L&#039;occasion rêvée de célébrer deux passions bien françaises: la littérature et la gastronomie. Attribué chaque année, le prix est un rituel quasiment sacré qui met en valeur une oeuvre mais aussi une table de légende. Dès 1903, le cénacle de fins lettrés de l&#039;académie se réunissait place de la Bourse, au Champeaux, un établissement immortalisé par les romans d&#039;Émile Zola.
À partir de 1914, c&#039;est chez Drouant que l&#039;académie se retrouve chaque mois pour un déjeuner. Un établissement dont le lièvre à la royale fait déjà courir le Tout-Paris. Cent dix ans plus tard, Drouant reste le théâtre de ce rituel littéraire suivi par le monde entier mais aussi l&#039;un des rares temples de la haute cuisine bourgeoise, avec ses vol-au-vent, son foie gras et autres pâtés en croûte irréprochables. La carte, elle aussi, y joue les clins d&#039;oeil littéraires, avec une madeleine géante à partager en dessert.
Chez Drouant, on ne vient pas seulement pour déjeuner. On vient aussi pour humer le passé, écouter les murs où s&#039;affichent lettres, articles de presse et autres documents historiques. Un musée vivant de la littérature autant que de la gastronomie.
Lire aussi&gt; Voilà pourquoi Julie Andrieu célèbre cet amoureux du repas gastronomique  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Julie Andrieu:  littérature et gastronomie, deux passions françaises en une]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[S.D.]]></media:copyright>
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          </item>
      <item>
      <title>La solution naturelle contre l&#039;humidité venue du Japon que vous ne connaissez (sans doute) pas</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/humidite-la-solution-naturelle-venue-du-japon-que-vous-ne-connaissez-sans-doute-pas-122919</link>
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      <pubDate>Mon, 27 Oct 2025 15:13:07 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Emma Gagliardo]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Envie d&#039;assainir naturellement votre intérieur sans déshumidificateur électrique? Découvrez le takesumi, un charbon de bambou japonais aux vertus absorbantes.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[L&#039;humidité peut vite s&#039;infiltrer un peu partout: murs, placards, fenêtres… Avec le temps, elle peut entraîner moisissures, odeurs tenaces, peinture qui s&#039;abîme et même quelques soucis de santé comme des allergies. Pour un problème d&#039;humidité de grande ampleur, il existe des solutions techniques comme les déshumidificateurs. Mais pour les petits tracas du quotidien liés à l&#039;humidité, des alternatives naturelles et efficaces existent, comme le takesumi.
Lire aussi &gt; Cette méthode japonaise va vous aider à faire sécher votre linge plus rapidement  Le takesumi: un charbon de bambou aux pouvoirs absorbants Originaire du Japon, le takesumi est un charbon végétal de bambou produit à très haute température (souvent 800 à 1 200 ° C) selon des techniques traditionnelles. Sa structure interne est extrêmement poreuse, ce qui lui permet d&#039;agir comme une véritable &quot;éponge&quot; pour l&#039;humidité, mais pas seulement comme l&#039;explique SeLoger.
Ses principales propriétés:

Il capte l&#039;humidité ambiante, réduisant l&#039;humidité relative de l&#039;air intérieur.
Il adsorbe aussi divers polluants invisibles: composés organiques volatils (COV), formaldéhyde, mauvaises odeurs.
Il est durable: un sachet ou bâtonnet peut fonctionner plusieurs mois, voire jusqu&#039;à deux ans, s&#039;il est “rechargé” (exposé au soleil pour éliminer l&#039;humidité accumulée).
À son terme, il est facilement recyclable: on peut l&#039;utiliser comme amendement dans le jardin, comme engrais ou comme support pour plantes.

Ce charbon de bambou est réputé pour être plus efficace que le charbon végétal classique, grâce à sa porosité et à sa capacité d&#039;adsorption. Cependant, il ne remplace pas une ventilation adéquate ou un système de gestion de l&#039;humidité, mais il constitue une bonne solution d&#039;appoint. Également, il peut aussi servir à purifier l&#039;eau et améliorer son goût: plongé dans l&#039;eau du robinet, le takesumi adsorbe le chlore, les métaux lourds et certains polluants tout en libérant des minéraux bénéfiques (calcium, potassium…), et rend ainsi l&#039;eau plus douce et alcaline.
Lire aussi &gt; Quel taux d&#039;humidité idéal pour une chambre?  Comment utiliser le takesumi chez soi? Voici les bonnes pratiques pour tirer le meilleur parti du takesumi:

Choisir la forme adaptée

Le takesumi se présente sous forme de sachets, bâtonnets, morceaux ou poudre. Les formats bâtonnets ou morceaux sont souvent privilégiés pour l&#039;absorption de l&#039;humidité, tandis que la poudre est utilisée en cosmétique, purification, filtration, etc.

Placement stratégique

Dans les pièces à problèmes: salle de bain, cuisine, buanderie, placards, sous-sols, les recoins humides ou mal ventilés, à côté des murs sensibles, ou sur les étagères, les placards ou tiroirs, dans des sachets ou petits sacs en tissu pour éviter de tacher.

Rechargement

Pour “recycler” le charbon, exposez-le régulièrement au soleil (quelques heures) pour évacuer l&#039;humidité accumulée. Cela restaure une bonne partie de sa capacité d&#039;absorption.

Durée de vie

Un bâtonnet ou morceau bien entretenu peut durer plusieurs mois à plus d&#039;un an selon les conditions. Lorsqu&#039;il n&#039;absorbe presque plus, c&#039;est le moment de le remplacer ou le recycler.
Lire aussi &gt; Humidité, pas encore de chauffage.. Comment sécher son linge plus rapidement?  Où acheter du takesumi? Et à quel prix? Le takesumi est de plus en plus facile à trouver, dans des boutiques spécialisées comme Greenweez ou Aventure bio, ou encore sur des sites dédiés au charbon de bambou.  Quelles sont les alternatives naturelles au takesumi? Si le takesumi présente de nombreux atouts, il n&#039;est pas la seule solution naturelle pour réguler l&#039;humidité. Par exemple, le charbon de bois classique (non activé) peut également être utilisé en tant qu&#039;absorbeur d&#039;humidité. Il suffit de placer quelques morceaux dans un récipient aéré (bocal ou boîte perforée), à renouveler chaque semaine. C&#039;est une option encore plus accessible, bien qu&#039;un peu moins performante que le charbon de bambou.
Autre idée répandue: les plantes dépolluantes. Certaines espèces comme le spathiphyllum (fleur de lune), le chlorophytum ou encore le ficus ont un léger pouvoir d&#039;absorption de l&#039;humidité ambiante. Toutefois, leur efficacité reste modeste et dépend de plusieurs facteurs, comme la température de la pièce. En cas de forte humidité (notamment dans les salles d&#039;eau), elles ne suffisent pas à elles seules à régler le problème.
En définitive, s&#039;il ne remplace pas totalement un bon système d&#039;aération ou de ventilation, le takesumi représente une solution d&#039;appoint à la fois efficace, discrète et respectueuse de l&#039;environnement. Alors, allez-vous essayer ce compromis?
Lire aussi &gt; Aérer son logement sans faire exploser sa facture de chauffage? C&#039;est possible grâce à cette astuce  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[La solution naturelle contre l&#039;humidité venue du Japon que vous ne connaissez (sans doute) pas]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe stock]]></media:copyright>
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          </item>
      <item>
      <title>Par quoi remplacer les oeufs dans ses préparations?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/par-quoi-remplacer-les-oeufs-quand-il-n-y-en-a-plus-en-rayon-122892</link>
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      <pubDate>Sat, 25 Oct 2025 14:43:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Quelles sont les alternatives pour vos recettes sucrées et salées quand vous n&#039;avez plus d&#039;oeufs à la maison? Voici les ingrédients malins qui peuvent vous sauver la mise en cas de pénurie!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Par quoi remplacer les oeufs? Va-t-il falloir apprendre à s&#039;en passer? Vous l&#039;avez peut-être constaté près de chez vous ces dernières semaines, les oeufs manquent parfois à l&#039;appel dans les rayons des supermarchés. Sans parler de pénurie, il y a une forte demande de la part des consommateurs qui en mangent de plus en plus, en moyenne 4 par semaine selon les chiffres du CNPO (Comité national pour la promotion de l&#039;oeuf). Sur le 1er trimestre 2025, les achats ont progressé de + 4,2% par rapport à la même période en 2024. Pourquoi un tel succès? Les oeufs sont faciles à cuisiner, moins chers que la viande et leurs atouts nutritionnels sont désormais reconnus. Les nouvelles stars de nos menus, ce sont eux! Mais par quoi les remplacer quand les rayons, ou votre frigo, sont vides?  Compote, banane, graines de chia, jus de pois chiche... Quelles sont les alternatives pour remplacer les oeufs dans un gâteau? Selon les recettes, les oeufs ont un rôle différent: ils peuvent lier, donner du moelleux ou humidifier. Pour trouver un substitut, tout va dépendre de ce que vous cherchez à reproduire. Mais soyez rassuré, les ingrédients de secours sont nombreux. 
  Par quoi peut-on remplacer les oeufs dans un gâteau? Gâteau au yaourt, moelleux au chocolat, brioche, pancakes... Dans ces recettes, les oeufs apportent du moelleux et de l&#039;humidité. Vous pouvez remplacer 1 oeuf par: 

100g de compote de pommes ou de poires
100g de tofu soyeux (texture proche du yaourt)
50g de yaourt végétal
1/2 banane écrasée
  Comment remplacer des oeufs pour lier une préparation? C&#039;est quoi les oeufs de chia? Biscuits, muffins, quiche... Pour lier une recette sans oeuf, voici les alternatives. Vous pouvez remplacer 1 oeuf par:  


1 cuillère à soupe de fécule (maïs, pommes de terre...) et 30 ml d&#039;eau ou de lait. Vous obtiendrez une pâte bien lisse en mélangeant qui va lier la préparation.
Des graines de chia (1 c. à soupe) que vous ferez tremper 10 minutes dans de l&#039;eau (3 c. à soupe). Vous obtiendrez une texture gélatineuse. Les graines de chia sont parfois surnommées les &quot;oeufs de chia&quot; tant c&#039;est bluffant. 
Tout comme les graines de chia, les graines de lin moulues peuvent remplacer un oeuf. Comptez 1 c. à soupe que vous ferez tremper 10 min dans de l&#039;eau (3 c. à soupe). 

Lire aussi&gt; Les bienfaits des œufs varient-ils en fonction de leur cuisson?  Par quoi remplacer des blancs en neige? Meringues, macarons, mousse au chocolat, soufflé... Dans ces préparations, les oeufs battus en neige apportent un côté aérien et font lever les gâteaux. Par quoi les remplacer? Si vous avez une boîte de pois chiche dans votre placard, vous êtes sauvé. Riche en protéines, l&#039;eau qu&#039;elle contient, appelée aquafaba, a un fort pouvoir moussant qui en fait un leurre parfait pour remplacer des blancs montés en neige. Fouettez-la avec un batteur électrique pendant quelques minutes avant de l&#039;incorporer à votre préparation. Comptez 3 cuillères à soupe pour 1 oeuf.
Autres alternatives pour faire gonfler un gâteau, remplacer 1 oeuf par:

1 c. à café de bicarbonate alimentaire + 1 c. à soupe de vinaigre de citron (ou du citron). La réaction chimique va produire un gaz et faire monter votre pâte. 
  Par quoi remplacer les oeufs pour l&#039;effet gelifiant? Pour préparer une terrine, un flan, un clafoutis, un panna cotta... le pouvoir gélifiant de l&#039;agar-agar, une gelée végétale naturelle, peut vous être utile si vous n&#039;avez pas d&#039;oeuf. Comptez 2 g pour remplacer 1 oeuf. Mélangez avec de l&#039;eau froide puis portez le mélange à ébullition. En refroidissant, la gélification apparaîtra.  Par quoi remplacer un jaune d&#039;oeuf pour dorer une pâtisserie? Pour donner un joli côté doré à vos brioches, vous les badigeonnez à l&#039;aide d&#039;un pinceau imbibé de jaune d&#039;oeuf mélangé à de l&#039;eau. Quand les oeufs manquent, voici 3 dupes: utilisez du sirop d&#039;érable, du lait entier ou encore de l&#039;huile d&#039;olive pour donner cet effet lisse et doré.
Lire aussi&gt; Roulés aux pommes à la cannelle  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Par quoi remplacer les oeufs dans ses préparations?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Brioches aux poires</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/brioches-aux-poires-121745</link>
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      <pubDate>Sat, 25 Oct 2025 14:03:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Marie-Alexandra Desfontaines]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Une délicieuse recette de 16 brioches aux fruits à partager au goûter!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[ La pâte
• 25 g de levure de boulanger fraîche
• 25 cl de lait 1/2 écrémé
• 460 g de farine T45
 • 1/2 c. à café de sel
• 1 c. à café de cardamome moulue
• 75 g de beurre
• 100 g de sucre en poudre
La garniture
• 30 g de beurre
 • 50 g de sucre en poudre
• 1 c. à café de cannelle
 • 3 poires 
• Amandes effilées    Recette de brioches aux poires 1. La pâte mélangez la levure et un peu de lait tiède (prélevé sur les 25 cl). Au bout de quelques minutes, ajoutez farine, sel, cardamome, beurre, lait et sucre. Pétrissez. Utilisez si besoin un robot. Laissez lever 2 heures dans un endroit tiède.
2. La garniture mélangez beurre, sucre, cannelle. Réservez.
3. Étalez la pâte sur une épaisseur d&#039;1/2 cm. Découpez des disques avec un emporte-pièce (de quelle taille???), recouvrez de garniture, disposez des dés de poires au centre, parsemez d&#039;amandes effilées. Disposez les brioches sur une plaque, écartez-les car elles vont monter. Couvrez d&#039;un torchon, laissez reposer 30 min.
4. Enfournez le plat 15 min à 190 °C (th. 6/7). Laissez tiédir sur une grille avant de déguster.
Notre suggestion Délicieux aussi avec des noix, des noisettes, des pépites de chocolat…  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Brioches aux poires]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[StockFood]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Comment réchauffer des pâtes sans qu&#039;elles collent? L&#039;astuce de Luana Belmondo qui change tout!</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/comment-rechauffer-des-pates-sans-qu-elles-collent-l-astuce-de-luana-belmondo-qui-change-tout-122789</link>
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      <pubDate>Thu, 23 Oct 2025 05:38:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Vous avez cuit trop de pâtes pour le repas? Mettez-les de côté pour le lendemain. Dans son nouveau livre, Luana Belmondo dévoile l&#039;ingrédient secret qui permet de les réchauffer à la perfection.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Quand les températures baissent, ou que l&#039;inspiration pour les menus s&#039;amenuise, un plat de pâtes cuisiné avec amour et de bons ingrédients fait toujours son petit effet à table! Spaghettis, fusilli, farfalle, penne... Il y en a pour tous les goûts, adaptées à toutes les sauces et préparations. Vous avez souvent la main généreuse et il vous en reste toujours dans la casserole après le repas? Conservez ce fond de pâtes pour le lendemain, vous n&#039;aurez qu&#039;à les réchauffer. Mais comment faire pour qu&#039;elles ne collent pas ou se ramollissent? Faut-il ajouter de l&#039;huile? Dans son nouveau livre &quot;La Nostra Pasta&quot;, Luana Belmondo partage son secret pour bien les réchauffer.  Comment bien cuire des pâtes? Avant de réchauffer les pâtes, il faut déjà bien les préparer. Le contenant importe peu, mais pour les quantités, la règle du 1-10-100 est un bon repère, rappelle Luana Belmondo, c&#039;est-à-dire 1 litre d&#039;eau, 10 gr de sel (à ajouter quand l&#039;eau boue pas avant), pour 100 g de pâtes. Inutile d&#039;ajouter de l&#039;huile dans l&#039;eau cuisson, cela ne servirait rien, car elle ne se mélange pas à l&#039;eau. Ne couvrez pas les pâtes pour éviter à l&#039;amidon de s&#039;accumuler. Lorsque l&#039;eau boue, plongez les pâtes et respectez le temps de cuisson indiqué sur le paquet. &quot;S&#039;il est de 10 minutes, égouttez les pâtes 2 minutes avant la fin en réservant 1 ou 2 louches d&#039;eau de cuisson&quot;. Cette astuce permet de terminer leur cuisson dans la sauce que vous avez préparée. Vous pouvez ajouter un peu de l&#039;eau réservée au besoin.  Spaghettis, farfalle... Comment réchauffer des pâtes déjà cuites à la casserole? Pour réchauffer votre reste de pâtes sans qu&#039;elles accrochent dans la casserole ou perdent en onctuosité, ajoutez non pas de l&#039;eau ou de l&#039;huile d&#039;olive, mais &quot;2 à 3 cuillérées à soupe de lait puis réchauffez à feux doux&quot;, conseille la chef italienne. &quot;Le lait va réhydrater la sauce sans la cuire de nouveau. Évitez la crème qui pourrait alourdir et assécher le plat. Au contraire, le lait va lui redonner une certaine onctuosité&quot;. Soyez rassuré si vous n&#039;aimez pas spécialement le lait &quot;ne vous inquiétez pas, on ne le sent pas du tout!&quot;. Pour ne pas gâcher un reste de pâtes, surtout sans sauce, Luana Belmondo suggère également de les faire gratiner ou encore de les manger froides en salade. Parole de cheffe!
Lire aussi&gt; Les 7 erreurs à ne pas faire pour cuisiner les pâtes comme un Italien!  Retrouvez d&#039;autres précieuses astuces pour réussir vos pâtes ainsi que des recettes dans &quot;La Nostra pasta&quot; de Luana et Alessandro Belmondo; éd. Solar, Le cherche midi; 29,90€.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Comment réchauffer des pâtes sans qu&#039;elles collent? L&#039;astuce de Luana Belmondo qui change tout!]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
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          </item>
      <item>
      <title>Quiz culinaire: êtes-vous incollable sur les pâtes?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/quiz-culinaire-etes-vous-incollable-sur-les-pates-122830</link>
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      <pubDate>Fri, 24 Oct 2025 05:38:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[À la carbonara, à la bolognaise… ou simplement accompagnées de fromage râpé, les pâtes nous régalent. Que savez-vous de leur histoire et la façon de les cuisiner? 10 questions pour vous tester.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Retrouvez d&#039;autres précieuses astuces pour réussir vos pâtes ainsi que des recettes dans &quot;La Nostra pasta&quot; de Luana et Alessandro Belmondo; éd. Solar, Le cherche midi; 29,90€.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Quiz culinaire: êtes-vous incollable sur les pâtes?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
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          </item>
      <item>
      <title>Changement d’heure: le passage à l&#039;heure d&#039;hiver perturbe-t-il les chats et chiens?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/animaux/changement-dheure-comment-nos-chiens-et-nos-chats-le-vivent-ils-123015</link>
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      <pubDate>Fri, 24 Oct 2025 04:38:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Emma Gagliardo]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Animaux]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Dans la nuit du samedi 25 au dimanche 26 octobre 2025, nous passerons à l’heure d’hiver: à 3h du matin, il sera 2h. Ce changement, bien que minime, peut perturber la routine de vos animaux de compagnie. Quels impacts cela peut-il avoir sur eux? Une comportementaliste pour chats et chiens partage ses conseils.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Le changement d&#039;heure perturbe-t-il les chats et chiens? Le passage à l&#039;heure d&#039;hiver aura lieu dans la nuit du samedi 25 au dimanche 26 octobre. À 3h du matin, il faudra reculer les horloges d&#039;une heure: il sera alors 2h. Ce changement, même s&#039;il ne dure qu&#039;une heure, peut perturber la routine de vos animaux. Cette perturbation s&#039;explique notamment par la manière dont nos compagnons perçoivent le temps.
Contrairement à nous, ils ne se basent pas sur l&#039;heure affichée sur une horloge, mais sur leur horloge biologique, essentiellement réglée par la lumière naturelle (cycle circadien) et les habitudes de leurs maîtres.  &quot;Les animaux sont naturellement réglés sur la lumière. Ils se lèvent et se couchent avec le soleil&quot;, explique Anne-Claire Haas, comportementaliste pour chats et chiens.
Ainsi, quand nos propres rythmes changent, par exemple lors du passage à l&#039;heure d&#039;hiver ou d&#039;été, nos compagnons s&#039;en aperçoivent. Les chiens et les chats s&#039;adaptent à nos routines, mais certains sont plus sensibles que d&#039;autres à ces décalages.
Lire aussi &gt; Pourquoi les médecins pensent-ils que l&#039;heure d&#039;hiver est meilleure pour votre santé?  Chien ou chat: lequel ressent le plus le changement d’heure ? Le chien, souvent nourri à heures fixes (une à deux fois par jour), est le plus impacté par le changement d&#039;heure. &quot;Si on décale l&#039;heure de sa gamelle d&#039;une heure, il va le remarquer. Il s&#039;adaptera, mais au bout d&#039;une heure, il la réclamera&quot;, précise Anne-Claire Haas. Ce décalage est encore plus visible pour les sorties du matin pour faire ses besoins. Un chien habitué à sortir à 7h peut être désorienté si la promenade se fait à 8h: cela peut même entraîner quelques “accidents” les premiers jours.
Le chat, quant à lui, vit à un rythme plus libre. Il grignote tout au long de la journée et suit davantage la lumière naturelle que l&#039;heure affichée. En hiver, lorsque les journées raccourcissent, il adopte naturellement un rythme plus calme: il dort davantage, reste au chaud et fait parfois un peu de réserve.&quot;Sauf s&#039;ils attendent leur gamelle à heure fixe, les chats s&#039;adaptent bien, car ils mangent au fil de la journée&quot;, ajoute-t-elle.
Lire aussi &gt; Pourquoi les chiens ressemblent beaucoup à leurs maîtres? C&#039;est la science qui l&#039;explique  Comment aider votre chien à s’adapter au changement d’heure? Même si le changement d&#039;heure n&#039;a pas de conséquences importantes, il peut provoquer un peu d&#039;agitation ou de confusion, surtout chez les chiens. Certains animaux peuvent réveiller leurs maîtres plus tôt ou réclamer à manger à l&#039;heure “ancienne”.
&quot;Ce n&#039;est pas grave, mais cela peut créer un petit stress temporaire, autant pour l&#039;animal que pour son propriétaire. Ce qui compte, ce sont les habitudes: plus elles sont rigides, plus le changement peut être compliqué. Malgré tout, nos compagnons s&#039;adaptent généralement très vite à une nouvelle routine, surtout lorsqu&#039;il ne s&#039;agit que d&#039;un décalage d&#039;une heure&quot;, rassure Anne-Claire Haas.
Lire aussi &gt; Les signaux d&#039;alerte santé à ne jamais ignorer chez votre animal  3 conseils pour aider votre animal à s&#039;adapter plus facilement au changement d&#039;heure 
Décalez les horaires progressivement: avancez ou reculez repas et sorties de 15 minutes par jour pendant quelques jours avant le changement d&#039;heure
Gardez une routine stable: évitez les changements brusques dans les repas, les balades ou les moments de jeu
Faites-lui faire de l&#039;exercice physique: pendant la journée, cela aidera votre animal, surtout votre chien, à se dépenser et à évacuer son stress
  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Changement d’heure: le passage à l&#039;heure d&#039;hiver perturbe-t-il les chats et chiens?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Chèque énergie: voici toutes les dates d&#039;envoi, département par département</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/cheque-energie-voici-toutes-les-dates-d-envoi-departement-par-departement-123019</link>
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      <pubDate>Thu, 23 Oct 2025 18:18:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Notretemps.com]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[La campagne d&#039;envoi des chèques énergie va durer tout le mois de novembre avec quatre vagues successives. Voici toutes les dates à retenir, département par département.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[L&#039;envoi des chèques énergie va commencer à partir du lundi 3 novembre. Cette aide, dont le montant varie entre 48 et 277 euros selon les ressources du foyer, est normalement versée au printemps. Mais la censure du gouvernement Barnier fin 2024 a considérablement retardé l&#039;adoption du Budget 2025 et l&#039;application de nombreux dispositifs a ainsi été reportée.
Cette année, 3,8 millions de foyers vont recevoir automatiquement le chèque énergie &quot;afin de les aider à payer leurs factures d&#039;électricité et de gaz&quot;, indique le gouvernement sur son site. Les foyers identifiés ont été ou seront informés &quot;courant octobre par mail et SMS de leur éligibilité&quot;.
La campagne d&#039;envoi s&#039;étalera ensuite sur tout le mois de novembre avec quatre vagues successives. Voici toutes les dates par département, d&#039;après le calendrier publié par les autorités.
Lire aussi &gt; Chèque énergie 2025: quand allez-vous recevoir cette aide qui peut atteindre près de 300 euros?  Du lundi 3 au vendredi 7 novembre : La Réunion (974)
Guadeloupe (971)
Guyane (973)
Mayotte (976)
Saint-Martin (978)
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&quot;Si vous remplissez les conditions d&#039;éligibilité et que vous n&#039;avez pas reçu votre chèque, vous pouvez le demander à partir du 15 octobre 2025 et jusqu&#039;au 28 février 2026 sur le site du chèque énergie ou par courrier&quot;, précise le service public. Pour savoir si vous êtes éligible, l&#039;administration a mis en ligne un simulateur.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2024/02/06/cheque-energie.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Chèque énergie: voici toutes les dates d&#039;envoi, département par département]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>La poire, ce fruit d&#039;automne dont on en raffole!</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/la-poire-on-en-raffole-120622</link>
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      <pubDate>Thu, 23 Oct 2025 17:18:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Marie-Alexandra Desfontaines]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Juteux à souhait et doté d’incomparables parfums, ce fruit se déguste aussi bien nature qu’avec une viande rehaussée de miel et de thym, des brioches automnales ou une savoureuse tarte aux amandes. Décidément, la poire a tout pour nous faire fondre!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Combien de Kg de poires les Français mangent-ils par an? Hop, dans le panier! Les Français raffolent de ce fruit aux arômes délicats, ils en consomment environ 2,6 kg par personne et par an. Deux foyers sur trois en achètent au moins une fois dans l&#039;année.
Lire aussi&gt; La poire, un amour sans pépin!  Est-ce une production made in France? La France produit près de 120 000 tonnes de poires par an, elle occupe ainsi le sixième rang des pays producteurs européens. En haut du podium? L&#039;Italie, les Pays-Bas et la Belgique.  Quelle est l&#039;origine de ce fruit? D&#039;hier à aujourd&#039;hui. Elle est apparue en Chine plus de 4 000 ans avant notre ère. En France, elle est cultivée dès le Moyen Âge, mais ce n&#039;est qu&#039;à la Renaissance qu&#039;elle devient tendre et sucrée grâce à un travail de sélection et de greffage.  Combien de variétés de poires existent? Au goût du jou. Une cinquantaine de variétés existaient déjà à l&#039;époque romaine. Aujourd&#039;hui, on en compte plus de 2 000! Chaque année, de nouvelles sont créées, comme l&#039;angélys ou la xenia, pour mieux répondre aux goûts des consommateurs mais aussi s&#039;adapter aux aléas climatiques.  Un dessert mais pas que! De la scène… à la table! La poire Belle-Hélène, célèbre dessert mêlant poire et chocolat, a été inventée en 1864 par le chef Auguste Escoffier, en hommage à l&#039;opéra La Belle Hélène d&#039;Offenbach.
Sources: Agreste, CITFL, France Agrimer.  Ces variétés de poires que l&#039;on aime déguster  La conférence, la plus allongée En 1895, elle obtient le premier prix de la conférence internationale de la poire, d&#039;où son nom! Sa chair est juteuse et fondante.
Sa saison: de septembre à avril.  La williams, la plus fondante Originaire d&#039;Angleterre, cette variété également baptisée &quot;bon-chrétien&quot; se distingue par ses arômes fruités et musqués.
Sa saison: d&#039;août à octobre.  La guyot, la plus précoce De taille moyenne, sa peau jaune vert tire vers le rose à pleine maturité. Sa chair, mi-fondante, est juteuse, sucrée et acidulée.
Sa saison: de juillet à octobre.  La comice, la plus volumineuse De gros calibre, elle devient rouge lorsqu&#039;elle est mûre. Sa chair fine et fondante est juteuse, sucrée et parfumée.
Sa saison: octobre et novembre.  L&#039;Asiatique, la plus exotique Aussi appelée nashi, elle ressemble à une pomme et possède une chair blanc crème. Elle est croquante avec des notes florales.
Sa saison: d&#039;août à novembre.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/05/poire-williams.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[La poire, ce fruit d&#039;automne dont on en raffole!]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe-Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Tatin d&#039;endives, abricots secs et noix</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/tatin-d-endives-abricots-secs-et-noix-122344</link>
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      <pubDate>Wed, 22 Oct 2025 16:38:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Une recette qui va réconcilier tout le monde avec les endives, ça vous dit?]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
1 fond de pâte feuilletée pur beurre
24 endives
20 g de beurre
30 g de sucre
8 abricots secs
16 cerneaux de noix
Fleur de sel, poivre du moulin
   
Coupez l&#039;extrémité des endives, puis détachez les feuilles une par une.
Faites un caramel à sec: mettez le sucre dans le fond d&#039;une grande cocotte et faites chauffer à feu vif sans remuer. Quand le caramel commence à se former, mélangez délicatement à la spatule. Une fois que le caramel est homogène, éteignez le feu et ajoutez le beurre tout en mélangeant doucement.
Lorsque le beurre est totalement fondu, rallumez le feu et rajoutez les feuilles d&#039;endives pour les cuire à feu doux pendant 10-15 minutes tout en mélangeant. Réservez au réfrigérateur 10 à 20 minutes.
Préchauffez le four à 180 C.
Dans le fond d&#039;un plat à tarte, déposez du papier sulfurisé, puis étalez joliment la moitié de la préparation aux endives, feuille par feuille, bien à plat, jusqu&#039;à recouvrir tout le fond du plat.
Détaillez les abricots secs en dés de 1 cm et concassez légèrement les noix. Hachez le reste des endives cuites, mélangez-les avec les abricots secs et les noix, puis salez et poivrez. Déposez ce mélange de façon homogène sur les feuilles d&#039;endive, puis recouvrez de la pâte feuilletée, préalablement piquée. Enfournez pour 15 à 20 minutes.
À la sortie du four, retournez le moule à tarte sur un plat de présentation, puis retirez délicatement le papier sulfurisé.

Astuce du chef: utilisez un plat à tarte à fond amovible pour faciliter le démoulage.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/10/14/tatin-dendives.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Tatin d&#039;endives, abricots secs et noix]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Louise Marinig]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Comment cuisiner les endives et atténuer l&#039;amertume?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/comment-preparer-les-endives-et-profiter-de-leur-saveur-121944</link>
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      <pubDate>Wed, 22 Oct 2025 06:03:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[On lui reproche parfois d&#039;être trop amère mais l&#039;endive ne manque pas d&#039;atouts pour régaler nos papilles. A condition de bien la préparer! Ce légume-feuille est un allié précieux de notre santé et de notre ligne, ce serait dommage de s&#039;en priver.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Comment cuisiner les endives? Elle a parfois mauvaise réputation à cause de son amertume qui hante nos souvenirs d&#039;enfance à la cantine. Mais l&#039;endive s&#039;est refait une notoriété et séduit les Français qui sont d&#039;ailleurs loin de la bouder: en hiver, c&#039;est le 3e légume le plus consommé. Crue en salade, cuite en gratin ou braisée, voici comment profiter de ce légume feuille.  Endive ou chicon, quelle différence? Comment la choisir? L&#039;endive, appelée chicon dans le nord de la France et en Belgique, serait née en 1850 par hasard après qu&#039;un botaniste belge du nom de Brézier ait oublié des pieds de chicorée sauvage au fond de sa cave. En les retrouvant quelques semaines plus tard, il découvre qu&#039;un bourgeon blanc nacré est sorti de terre. L&#039;endive, ou chicorée witloof en flamand, était née! 
La pleine saison de ce légume s&#039;étale de novembre à décembre, mais on en trouve dès octobre sur les étals. Witloof flamande, chicon de Bruxelles et de Hollande, perle du Nord ou endive de Bretagne… Les variétés cultivées aujourd&#039;hui sont beaucoup moins amères qu&#039;avant pour s&#039;adapter aux palais délicats. Pour vos gratins, les endives braisées ou des endives au jambon, préférez les endives blanches qui se tiendront mieux à la cuisson. Choisissez les fermes avec des feuilles bien blanches et serrées et la pointe jaune. Pour les salades, si l&#039;amertume vous gêne, tournez-vous vers les variétés d&#039;endives rouges, elles sont plus douces en bouche et apporteront une note de couleur dans l&#039;assiette. Blanches ou rouges, ne vous privez pas, ce légume-feuille regorge de bienfaits: il est riche en minéraux, en eau, en vitamine B9, en fibres et très peu calorique.  Comment conserver les endives? Les endives sont cultivées dans l&#039;obscurité donc conservez-les dans un endroit à l&#039;abri de la lumière, par exemple le bac à légumes dans le réfrigérateur, emballées dans du papier journal. Elles se conserveront ainsi durant 6 jours. Si vous les exposez à la lumière, leurs feuilles vont verdir et accentuer l&#039;amertume.   Comment enlever l&#039;amertume des endives? Cuites à la poêle ou au four... Que faire avec des endives? Pour atténuer ce goût, retirez le cône au centre en l&#039;incisant en V, c&#039;est là que ce goût particulier se concentre. Il se révèle aussi à la cuisson, mais il est possible de l&#039;adoucir. Josselin Marie, chef du restaurant gastronomique &quot;La table de Colette&quot; (Paris)*, place les légumes au coeur de sa cuisine. Il partage ses astuces pour rendre l&#039;endive dont il apprécie l&#039;amertume et le croquant, irrésistible: &quot;Pour équilibrer son amertume, il faut apporter du sucré. Coupez les endives en deux et faites-les colorer avec une noisette du beurre dans une poêle et ajoutez un verre de jus d&#039;orange. Laissez compoter 30 minutes&quot;, suggère le chef. Vous pouvez aussi les faire colorer avec des poires, puis couvrir et terminer la cuisson 35 min au four. C&#039;est parfait pour accompagner un magret de canard&quot;. Vous êtes amateur des traditionnelles endives au jambon? Le chef vous invite à les faire cuire à la vapeur 30 minutes avant dans un fond d&#039;eau pour les adoucir. 
Dans son nouveau livre Des légumes et du goût*, le chef Josselin Marie partage également sa recette de tarte Tatin aux endives qui devrait même plaire à vos petits-enfants s&#039;ils tordent le nez quand vous leur parler d&#039;endives.  En salade, à l&#039;apéritif... Comment savourer les endives crues? Rafraîchissantes et très peu caloriques, les endives crues viennent à la rescousse de nos menus d&#039;hiver parfois un peu riches. À l&#039;apéritif, servez des rillettes, du houmous ou des dés de fromage dans leurs feuilles à la place des toasts habituels. En salade, les endives rouges ou blanches dévoilent toutes leurs saveurs. &quot;L&#039;endive crue est très intéressante, on sent la minéralité et l&#039;amertume et elle est gorgée d&#039;eau, donc très rafraîchissante&quot;. Voici sa recette pour une savoureuse salade d&#039;endives: &quot;Coupez les endives en 4 dans la longueur et préparez une sauce vinaigrette sucrée un peu épaisse: mélangez 2 cuillères à soupe de vinaigre de Xérès, 2 cuillères à soupe de sirop d&#039;érable, 1 de moutarde et 4 ou 5 d&#039;huile de pépins de raisins. Servez avec un fromage gras, du parmesan, des lamelles de vieux Comté ou du Beaufort&quot;. 
Dans son nouveau livre &quot;Des légumes et du goût&quot; (éd. Marabout), le chef Josselin Marie partage également sa recette de tarte Tatin aux endives qui devrait même plaire à vos petits-enfants s&#039;ils tordent le nez quand vous leur parler d&#039;endives.  *Chef engagé pour une cuisine durable, Josselin Marie sort également un livre &quot;Des légumes et du goût&quot;, éd. Marabout, le 22 octobre 2025, 29,95€.   ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/10/03/endives.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Comment cuisiner les endives et atténuer l&#039;amertume?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Pourquoi les médecins pensent-ils que l’heure d’hiver est meilleure pour votre santé?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/changement-dheure-pourquoi-lheure-dhiver-est-elle-meilleure-pour-votre-sante-122778</link>
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      <pubDate>Tue, 21 Oct 2025 05:38:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Emma Gagliardo]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Plébiscitée par les Français, l’heure d’été est pourtant loin d’être idéale pour notre santé. Les médecins, eux, recommandent de préférer l’heure d’hiver. Explications.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[En 2019, un débat s&#039;était ouvert autour de la fin du changement d&#039;heure saisonnier en Europe. À cette occasion, plus de 2 millions de citoyens européens, dont une majorité de Français, avaient exprimé leur souhait de rester à l&#039;heure d&#039;été en permanence. Résultat: 59 % des votants français optaient pour l&#039;heure d&#039;été, plus conforme à l&#039;envie de journées prolongées.Un débat abandonné pendant la crise du Covid, mais qui reste intéressant à revisiter, d&#039;autant que de nombreux spécialistes recommandent aujourd&#039;hui l&#039;heure d&#039;hiver, jugée meilleure pour la santé.
Mais cette préférence populaire va à contre-courant des recommandations des spécialistes de la santé, qui alertent depuis des années sur les effets négatifs de l&#039;heure d&#039;été sur notre organisme. La chercheuse et électrophysiologiste Armelle Rancillac, du Centre interdisciplinaire de recherche en biologie (Inserm) est formelle: &quot;physiologiquement, les Français ont tendance à avoir une horloge longue: ils se couchent tard, se lèvent tard. L&#039;heure d&#039;été accentue ce décalage naturel et aggrave la dette de sommeil déjà très importante dans la population.&quot;
Retrouvez notre dossier sommeil  En quoi l’heure d’hiver respecte mieux notre horloge biologique? Notre corps fonctionne selon un rythme circadien d&#039;environ 24h10. Ce rythme interne est régulé par l&#039;exposition à la lumière naturelle, notamment au réveil, où un &quot;shoot lumineux&quot; est indispensable pour synchroniser notre horloge biologique. Or, comme le rappelle Armelle Rancillac: &quot;Si l&#039;on reste à l&#039;heure d&#039;été toute l&#039;année, en plein hiver, le soleil se lèverait à plus de 9h40 à Paris. Résultat: notre organisme manquerait de lumière au moment critique du matin.&quot;
Ce manque de lumière matinale retarde la sécrétion de mélatonine, l&#039;hormone du sommeil et affecte la production de cortisol, responsable de notre vigilance. &quot;Quand on se décale vers l&#039;heure d&#039;été, notre sommeil est en décalage avec notre rythme biologique. Résultat: somnolence, irritabilité, baisse de concentration, dérégulation du système immunitaire et augmentation du stress&quot;, précise Armelle Rancillac. Au contraire, le passage à l&#039;heure d&#039;hiver, souvent mal perçu car associé à des journées plus courtes, permet en réalité un alignement plus naturel avec le rythme solaire et permet d&#039;avoir une heure de sommeil en plus (le samedi et le dimanche), plus facile à absorber pour l&#039;organisme.
Lire aussi&gt; Cette spécialiste du sommeil vous aide à prendre soin de vos nuits sans médicament  Quels sont les effets du changement d’heure sur notre santé?  
Selon un communiqué de presse de l&#039;Inserm, le changement d&#039;heure, en particulier vers l&#039;heure d&#039;été, est associé à une hausse des troubles du sommeil, de la vigilance, des accidents de la route, mais aussi à des problèmes de régulation du métabolisme et à une augmentation des épisodes dépressifs.
Des populations spécifiques sont particulièrement vulnérables: les enfants, les personnes âgées, les travailleurs de nuit ou encore ceux qui souffrent de troubles du sommeil.
&quot;Moins on dort, moins notre organisme peut bien fonctionner: la régulation de la glycémie, du cholestérol, du stress… tout est impacté. Le sommeil joue aussi un rôle clé dans l&#039;immunité. Et c&#039;est pendant le sommeil paradoxal qu&#039;on régule nos émotions&quot;, ajoute Armelle Rancillac.
Alors, si l&#039;heure d&#039;été reste populaire pour ses longues soirées, elle est, d&#039;un point de vue scientifique et médical, moins favorable à notre santé. La communauté scientifique s&#039;accorde largement à recommander le maintien de l&#039;heure d&#039;hiver toute l&#039;année pour mieux respecter nos rythmes biologiques et réduire les impacts sur la santé. Le paradoxe est donc là: quand les citoyens plébiscitaient l&#039;heure d&#039;été, les spécialistes, eux, penchaient pour l&#039;inverse. Même si ce débat n&#039;est plus au cœur des discussions, peut-être aborderez-vous le prochain changement d&#039;heure avec un regard différent, et un peu plus de sérénité?
Lire aussi&gt; Changement d&#039;heure: voici le jour où vous allez dormir une heure de plus...  Trois astuces pour bien vivre le passage à l’heure d’hiver Même si le changement d&#039;heure d&#039;hiver est plus doux, puisque nous gagnons une heure de sommeil, il reste un bouleversement pour le corps. Voici trois conseils pour mieux s&#039;y adapter:

 Anticipez le changement de rythme

&quot;L&#039;idéal, c&#039;est de scinder cette heure sur plusieurs jours: quatre fois 15 minutes&quot;, propose Armelle Rancillac. Commencez quelques jours avant en vous couchant et vous levant 15 minutes plus tôt chaque jour. Cela réduit le choc pour l&#039;organisme.

 Exposez-vous à la lumière naturelle dès le matin

La lumière synchronise votre horloge interne. Ouvrez les volets en grand dès le réveil, sortez marcher le matin, ou descendez une station plus tôt en transport en commun.

Maintenez une routine régulière

Gardez des heures de repas fixes et ne repoussez pas l&#039;heure du coucher juste parce que vous avez &quot;gagné&quot; une heure.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/10/16/changement-d-heure.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Pourquoi les médecins pensent-ils que l’heure d’hiver est meilleure pour votre santé?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Alain Baraton: Utiliser le paillage au jardin, est-ce vraiment une si bonne idée?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/alain-baraton-paillage-jardin-qui-vous-veut-du-bien-120608</link>
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      <pubDate>Mon, 20 Oct 2025 15:33:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Alain Baraton]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Notre chroniqueur Alain Baraton, jardinier en chef au domaine de Versailles a reçu un courrier de Marie-Josèphe: &quot;Puis-je utiliser les aiguilles de pin comme paillis dans un massif fleuri?&quot;. Il lui a répondu sur ce point précis et, plus largement, sur l&#039;usage très en vogue du paillage au jardin.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[On étudie le sol avant de pailler Connaître la composition du sol est primordial si l&#039;on veut conserver ses plantes en bonne santé. Il est ainsi déconseillé de positionner dans un même massif des végétaux de terre de bruyère, comme les rhododendrons, avec des rosiers, agapanthes ou lavandes qui préfèrent les sols ordinaires.
Lire aussi&gt; Et si vous plantiez un slip dans votre jardin?  Peut-on installer du paillage d&#039;aiguilles de pin partout? Il faut savoir qu&#039;un paillis d&#039;aiguilles de pin finit par se dégrader et transforme la qualité du sol en le rendant acide, ce qui est gênant pour toutes les plantes, exceptées celles qui vivent dans la terre de bruyère. S&#039;il est permis d&#039;employer ce type de paillage pour les massifs, il ne faut pas oublier de l&#039;évacuer sitôt sa dégradation constatée et se souvenir que la terre est un matériau vivant qui ne peut que s&#039;enrichir au contact de l&#039;air, de l&#039;eau et du soleil. Il est donc bon, de temps à autre, de la laisser vivre en toute &quot;naturalité&quot;.  Pourquoi il faut regarder à deux fois avant de mettre du paillis Le paillage est devenu une pratique très courante pour deux raisons: il réduit l&#039;évaporation de l&#039;eau, modérant les arrosages, et limite l&#039;apparition des plantes dites mauvaises. Pour ma part, je suis réservé quant à son utilisation. En effet, lorsque les pluies sont fréquentes, cette opération empêche l&#039;eau de s&#039;évacuer et favorise le développement de champignons. De même, c&#039;est le paillage, et non la terre, qui est arrosé quand la pluie se manifeste enfin.
Dans le potager, son épaisseur encourage petits rongeurs et insectes à s&#039;installer au pied des plantes. Une fois sur place, il est bien difficile de s&#039;en débarrasser. Enfin, un paillage ne pourra pas toujours empêcher la venue de quelques herbes adventices, impossibles à éliminer avec la binette.
Lire aussi&gt; Jardin: la culture en lasagnes a tout bon!  Et si vous posiez, vous aussi, votre question à Alain Baraton? Si, comme Marie-Josèphe, vous avez une question à poser à Alain Baraton, écrivez-nous: courrier@notretemps.com ou Notre Temps, 15, boulevard Gabriel-Péri, 92245 Malakoff Cedex.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/04/paillis.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Alain Baraton: Utiliser le paillage au jardin, est-ce vraiment une si bonne idée?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe-Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Déco: comment peindre un mur de couleurs sans faire de trace?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/deco-comment-peindre-un-mur-de-couleurs-sans-trace-122205</link>
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      <pubDate>Sat, 18 Oct 2025 18:08:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Peindre un mur en couleur apporte une touche déco et un peu de renouveau à moindre frais dans une pièce. Pour un résultat net et sans bavure sur les côtés, voici les bons gestes soufflés par un pro!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Le temps d&#039;un week-end, vous pouvez redonner un coup de neuf à une chambre ou votre salon en repeignant un seul mur d&#039;une couleur différente. Vert sauge, rose poudré, orange sanguine, bleu profond... Tout est permis pour réveiller un pan de mur qui dynamisera votre intérieur. Bonne nouvelle, l&#039;opération est assez rapide, mais nécessite de bons outils et une bonne préparation. Cyril Julien, du compte Instagram TheFrenchRenovation et auteur du livre Rénover sa maison du sol au plafond (éd. Solar), partage ses conseils pour un résultat digne d&#039;un pro!  Quelle peinture choisir pour repeindre un mur en couleur? Chambre, bureau, entrée, salon... Allez à la simplicité en optant pour une peinture mat velours facile à appliquer et à nettoyer et qui assurera à votre mur un rendu uniforme sans refléter les éventuelles imperfections. Pour choisir la bonne quantité, calculez la dimension de votre mur (des outils en ligne vous aident si besoin) et multipliez par 2 pour les deux couches de rigueur. &quot;Mais certaines couleurs nécessiteront 3 couches selon les pigments, le jaune ou le rouge, par exemple&quot;. Si votre mur d&#039;origine n&#039;est pas blanc, vous devrez appliquer une sous-couche universelle. &quot;Avant de peindre, l&#039;idéal est d&#039;égrainer votre mur avec un papier abrasif fin de 180 mm pour faciliter l&#039;adhérence de la peinture&quot;. 
Lire aussi&gt; Marre de la grisaille? Adoptez cette tendance déco et faites entrer la couleur dans la maison!  Quels rouleaux et pinceaux choisir pour peindre le mur d&#039;une chambre? Aux bons ouvriers, les bons outils. Cyril Julien conseille de s&#039;équiper d&#039;une brosse à rechampir, d&#039;une &quot;patte de lapin&quot; (le petit rouleau) et d&#039;un rouleau de peinture en microfibres entre 10 et 12 mm. Pour appliquer la peinture sans effort ou presque, ni risque de chuter de l&#039;escabeau, offrez-vous une perche avec embout universel, vous gagnerez en confort. Pour protéger vos murs blancs et dessiner votre cadre de couleur, vous allez devoir poser un ruban de masquage dans les angles et au plafond. Ne lésinez pas sur la qualité, insiste notre expert.
&quot;Choisissez un bon masquage de précision, de préférence plastifié pour que la peinture ne passe pas à travers. Cela peut coûter une dizaine d&#039;euros pour 50 m, mais c&#039;est le prix de la qualité.&quot; Avant de peindre, passez le rouleau sous l&#039;eau tiède pour éliminer les résidus et peluches. Essorez bien et laissez-le sécher.  Comment peindre un mur sans laisse de traces? Faut-il croiser la deuxième couche de peinture? Avant de commencer à peindre, la première étape consiste à poser votre adhésif de protection sur les côtés de votre mur, au plafond et sur votre sol, si vous peignez la plinthe également. Avec la brosse à rechampir, commencez votre bordure au milieu du mur, pas tout en haut, ni en bas, car votre pinceau sera imbibé de peinture. Elle sera plus facile à étirer en commençant au milieu. Quand vous avez terminé votre cadre de couleur, affinez les contours avec la patte de lapin pour que le rendu soit plus homogène. Utilisez ce mini-rouleau pour passer autour des prises dont vous aurez ôté les caches. 
Il est temps de passer au gros rouleau pour peindre le mur: &quot;posez votre téléphone, c&#039;est une tache qui demande qu&#039;on ne s&#039;arrête pas au milieu car la peinture commence à sécher au bout de 30 minutes sinon, vous allez faire des traces&quot;, prévient l&#039;expert. Commencez à peindre en partant d&#039;un côté mais au milieu du mur, de bas en haut pour étirer la peinture sans trop appuyer &quot;on a tendance à appuyer mécaniquement sur le côté du rouleau qui est accroché à la perche, tentez de maintenir une pression constante et douce, l&#039;idée c&#039;est de suivre l&#039;outil&quot;. Faut-il croiser la peinture? Cyril Julien propose plutôt de peindre de haut en bas 2 ou 3 rangées de peinture de la largeur du rouleau puis de repasser dessus sans ajouter de peinture pour éviter les &quot;traces de reprises&quot;.   Faut-il respecter le temps de séchage entre deux couches de peinture? Sur le pot de peinture, le fabricant indique un temps de séchage entre les 2 couches de peinture, généralement entre 4h et 6h. Respectez-les pour vous assurer d&#039;un rendu harmonieux, sans trace. Si la peinture n&#039;est pas assez sèche, la matière n&#039;adhérera pas bien.   Faut-il attendre que la peinture sèche pour retirer un scotch de protection? Une fois votre mur peint, il vous reste une dernière étape avant le nettoyage de vos outils: retirer les rubans de masquage sur les côtés, mais faut-il le faire avant ou après que la peinture soit sèche? &quot;Je le fais avant&quot;, tranche Cyril Julien. Son astuce: &quot;je ne retire pas le ruban adhésif en tirant de bas en haut, je le décolle en le pliant sur le côté pour le décoller lentement&quot;. L&#039;idée est de former un angle de 45°C pour couper le film de la peinture. Une tâche minutieuse garantie sans bavure si vous avez respecté les conseils.   ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Déco: comment peindre un mur de couleurs sans faire de trace?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>L&#039;annécien: le gâteau de Savoie ultra moelleux</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/l-annecien-le-gateau-de-savoie-ultra-moelleux-122014</link>
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      <pubDate>Fri, 17 Oct 2025 14:58:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Découvrez la recette de Maxime Frédéric, élu meilleur chef pâtissier du monde en 2025. Divin!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
250 g de blancs d&#039;oeufs
260 g de sucre de canne bio (cassonade à défaut)
150 g de farine T65
100 g de beurre
1 gousse de vanille de Tahiti
Beurre et sucre de canne bio pour le moule
   
Préchauffez le four à 180 °C.
À l&#039;aide d&#039;un batteur électrique, montez les blancs avec le sucre, puis incorporez avec une Maryse la farine tamisée et pour finir le beurre fondu infusé avec la gousse de vanille fendue et grattée. Versez la pâte dans le moule.
Mettez le gâteau à cuire au four à 180 °C pendant 50 minutes.

Astuce: Le moule doit être beurré au beurre pommade, puis sucré avec du sucre de canne bio (cassonade à défaut).  Recette extraite de &quot;Plein coeur&quot;, La Pâtisserie, la terre et les hommes: 60 recettes et reportages de notre terroir, de Maxime Frédéric, éd. de La Martinière, 256 P. 35€.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[L&#039;annécien: le gâteau de Savoie ultra moelleux]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Nicolas Ceroni]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>La recette culte de mousse au chocolat de &quot;Julie et Julia&quot;</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/la-recette-culte-de-mousse-au-chocolat-de-julie-et-julia-120631</link>
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      <pubDate>Thu, 16 Oct 2025 17:03:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Marie-Alexandra Desfontaines]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Dans le film réalisé en 2009 par Nora Ephron, Meryl Streep incarne Julia Child, une célèbre cuisinière américaine diplômée de l’école Le Cordon bleu à Paris. Parmi ses recettes fétiches, la mousse au chocolat dont son mari Paul (Stanley Tucci) se délecte. Un secret bien gardé que nous partageons ici!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[• 170 g de chocolat noir (60% de cacao)
• 4 c. à soupe de café fort
• 170 g de beurre doux
• 3 jaunes d&#039;oeufs + 6 blancs
• 1 pincée de sel
• 1 c. à soupe de sucre   Recette de mousse au chocolat 1 Faite fondre le chocolat avec le café. Hors du feu, incorporez le beurre et mélangez jusqu&#039;à obtenir une texture lisse.
2 Battez les jaunes et versez-les dans le chocolat encore tiède.
3 Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis ajoutez le sucre et battez encore.
4 Incorporez délicatement les blancs à la préparation chocolatée.
Réservez au moins 2 heures au frais avant de servir.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/05/mousse-chocolat.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[La recette culte de mousse au chocolat de &quot;Julie et Julia&quot;]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe-Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Quel escalier installer pour gagner de la place sans sacrifier l&#039;esthétique ?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/quel-escalier-installer-pour-gagner-de-la-place-sans-sacrifier-l-esthetique-122761</link>
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      <pubDate>Thu, 16 Oct 2025 10:13:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Castorama]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Publi-rédactionnel]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Publi-rédactionnel]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Aménager un logement de petite superficie demande de repenser chaque mètre carré. L&#039;accès à l&#039;étage peut devenir une vraie difficulté. Comment relier deux niveaux sans monopoliser la surface habitable, tout en conservant une circulation fluide et un résultat visuellement réussi ? Le gain de place ne doit pas se faire au détriment de la fonctionnalité ni du style. La typologie, les matériaux et l&#039;éclairage forment un ensemble cohérent qui conditionne la réussite de votre projet. Voici des conseils pour choisir un escalier qui sublimera votre intérieur tout en optimisant l&#039;espace disponible.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Identifiez les contraintes d&#039;espace avant de choisir un escalier Avant toute décision, mesurez la hauteur sous plafond exacte. Cette donnée détermine le nombre de marches de votre escalier. Relevez également la surface disponible au sol pour déterminer l&#039;emprise maximale que pourra occuper la structure. Ces deux mesures constituent un point de départ obligatoire. Vérifiez les dégagements latéraux et la largeur de passage souhaitée, car ils conditionnent le confort au quotidien.
Une fois ces dimensions en main, évaluez les différents escaliers selon leur configuration. Un modèle droit nécessite une emprise linéaire conséquente, entre 4 et 5 m selon la hauteur, tandis qu&#039;un escalier tournant ou en colimaçon augmente le gain de place en répartissant les marches sur plusieurs directions. L&#039;escalier droit est le plus simple à installer et le plus confortable à l&#039;usage, mais il monopolise davantage de surface.
Tracez un plan à l&#039;échelle pour visualiser chaque option et comparer objectivement les différentes solutions. Vous trouverez un escalier intérieur adapté à votre espace auprès d&#039;un spécialiste de l&#039;aménagement qui pourra vous conseiller sur la meilleure configuration.   Les modèles d&#039;escaliers les plus adaptés aux petits espaces Le modèle en colimaçon est la référence absolue en matière de gain de place. Son emprise circulaire minimale, comprise entre 120 et 160 cm de diamètre, libère le reste de la pièce. Les marches rayonnent autour d&#039;un poteau central, créant une spirale compacte qui maximise le gain d&#039;espace. Mais attention au passage. Ce type d&#039;escalier intérieur convient mal au transport de meubles volumineux et peut poser des difficultés aux personnes âgées. Le prix varie selon le matériau et la finition, de 800 à 3 000 euros environ pour un modèle standard.
De son côté, l&#039;escalier escamotable s&#039;adresse aux accès secondaires, comme un grenier ou des combles peu fréquentés. Replié au plafond, il disparaît totalement et ne demande aucun espace au sol. Déplié, il fonctionne comme une échelle renforcée, avec des marches larges pour assurer l&#039;appui. Ce modèle s&#039;apparente davantage à une échelle de meunier qu&#039;à un escalier classique. Vérifiez la hauteur maximale compatible et le mécanisme de déploiement. L&#039;escalier escamotable offre un excellent rapport qualité-prix, mais ne remplace pas un escalier principal pour un usage quotidien.
Enfin, le modèle à quart ou double quart tournant, représente un compromis équilibré. Comparé à un escalier droit, il permet d&#039;économiser de la place tout en conservant des marches confortables. Les marches balancées dans les virages demandent une conception soignée. Comptez environ 1,20 m de largeur pour un passage fluide. Son prix se situe entre celui d&#039;un escalier droit et d&#039;un colimaçon, selon la complexité.  Alliez ergonomie et confort d&#039;utilisation dans un espace réduit Réduire l&#039;emprise ne signifie pas sacrifier le confort. Respectez un giron de 24 à 28 cm (profondeur de la marche) et une hauteur de marche entre 17 et 20 cm pour assurer une montée naturelle. La règle de Blondel, qui additionne deux fois la hauteur de marche et le giron pour obtenir une valeur entre 60 et 64 cm, sert de repère fiable. Un escalier intérieur droit offre le meilleur confort ergonomique, mais au prix d&#039;un gain de place moindre.
La largeur de passage influence l&#039;usage. Prévoyez 70 cm minimum pour un accès occasionnel et 80 à 90 cm pour un escalier principal. Si l&#039;espace manque, compensez par une attention portée aux matériaux et à la main courante, un appui essentiel. Vérifiez la hauteur libre sous l&#039;escalier et au plafond à l&#039;arrivée qui doit être de 1,90 m minimum. L&#039;ergonomie d&#039;un escalier repose sur des chiffres précis. Pensez donc à évaluer minutieusement ces paramètres avant de passer commande.  Choisissez des matériaux et finitions qui valorisent l&#039;espace Le métal comme l&#039;acier ou l&#039;aluminium offre de la finesse et de la résistance. Une structure métallique minimale dégage la vue et allège la composition. Les marches peuvent être conçues en métal perforé, en bois ou en verre. Le prix du métal est compétitif, entre 100 et 300 euros le mètre linéaire pour des modèles standardisés. Pensez au traitement de surface de votre escalier: peinture époxy ou thermolaquage.
Le bois apporte quant à lui de la chaleur et de l&#039;authenticité. Le chêne, le hêtre ou le sapin, selon le budget, se travaillent facilement. Une structure mixte (limons en métal, marches en bois) réduit l&#039;épaisseur. Comparez les modèles disponibles, car certains fabricants proposent des kits, avec des délais de livraison réduits et des prix maîtrisés.
Le verre trempé, pour les marches ou le garde-corps, renforce la légèreté et laisse passer la lumière en raison de sa transparence. Ce matériau haut de gamme demande un investissement plus élevé, mais transforme l&#039;escalier en élément architectural.  Travaillez sur la lumière et la transparence pour alléger la structure Un escalier compact peut assombrir une pièce. Privilégiez alors les structures ajourées comme :

des marches sans contremarches,
des limons latéraux fins,
un garde-corps à câbles.

Ces choix maintiennent la fluidité lumineuse. L&#039;espace sous l&#039;escalier, souvent sacrifié, offre un vrai potentiel de gain de place. Un rangement sur mesure, un coin bureau ou une bibliothèque transforment cette zone en espace utile. Le dessous d&#039;escalier représente plusieurs mètres carrés exploitables. Recherchez des inspirations sur les sites spécialisés pour visualiser les aménagements possibles.
Pensez par ailleurs à l&#039;éclairage intégré. Des LED encastrées sous les marches créent un balisage nocturne et valorisent le design de l&#039;escalier. S&#039;il se situe près d&#039;une fenêtre, organisez la circulation pour maximiser l&#039;apport lumineux.
La couleur influence la perception de l&#039;espace. Des tons clairs (blanc, gris pâle, bois naturel) réfléchissent la lumière et agrandissent visuellement une pièce. Un contraste marqué peut alourdir, sauf pour un effet graphique assumé. N&#039;hésitez pas à tester plusieurs finitions avant de faire un choix définitif.   Assurez la sécurité sans compromettre le design de l&#039;escalier La norme NF fixe des exigences bien précises: hauteur de garde-corps à 90 cm minimum (100 cm si la chute excède 1 m), espacement entre barreaux inférieur à 11 cm, marches antidérapantes. Un escalier droit facilite le respect de ces normes, tandis qu&#039;un colimaçon ou un escamotable demande une vigilance accrue. Assurez la stabilité avec une fixation murale solide pour un modèle suspendu ou un ancrage au sol robuste pour un autoportant.
Les marches, en métal ou en verre, nécessitent un traitement antidérapant. Des bandes adhésives, des stries ou un revêtement granuleux assurent l&#039;adhérence. La hauteur des marches doit être régulière. Une différence de quelques millimètres suffit à provoquer une chute. Lors de la réception, contrôlez chaque marche avec attention.
Installez une main courante continue, à 90 cm de hauteur, sur toute la longueur. Ce point d&#039;appui est indispensable, surtout pour les enfants. Si l&#039;escalier est ouvert, doublez la protection. Un escalier escamotable, proche d&#039;une échelle, nécessite une attention redoublée à la stabilité. Le design peut rester épuré avec des câbles en inox, des tubes fins ou des panneaux de verre qui assurent la sécurité.  Un choix stratégique pour valoriser votre intérieur Bien choisir son escalier, c&#039;est bien plus qu&#039;une question d&#039;esthétique. C&#039;est un véritable exercice d&#039;équilibre entre ergonomie, sécurité et design. Chaque détail, de la pente aux matériaux, influence la perception de l&#039;espace et le confort d&#039;usage. En misant sur des lignes épurées, une lumière bien pensée et des proportions justes, vous transformez une contrainte technique en atout décoratif. Un escalier intérieur bien conçu devient alors une pièce maîtresse à part entière, fonctionnelle et inspirante.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/10/16/castorama-16102025.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Quel escalier installer pour gagner de la place sans sacrifier l&#039;esthétique ?]]></media:title>
          <media:copyright></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Cheesecake basque: la recette légère pour se régaler sans culpabiliser</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/cheesecake-basque-la-recette-legere-pour-se-regaler-sans-culpabiliser-119455</link>
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      <pubDate>Thu, 16 Oct 2025 06:03:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Sans pâte, à la différence du cheesecake classique, ce dessert moelleux et crémeux est un régal. Voici la recette faible en sucres pour se faire plaisir sans culpabiliser.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
400 g de Philadelphia® 
50 g de sucrant
200 ml de crème épaisse
3 œufs
1 c. à c. d&#039;extrait de vanille
1 c. à s. de farine d&#039;amande
   
Dans un bol, battez le Philadelphia®, le sucrant et la crème épaisse pendant 2 minutes jusqu&#039;à obtenir un mélange homogène.
Ajoutez progressivement les œufs, l&#039;extrait de vanille et la farine d&#039;amande.
Mélangez énergiquement pendant 5 minutes pour obtenir une texture bien lisse. Découpez deux feuilles de papier cuisson et utilisez-les pour recouvrir l&#039;intérieur du moule à manqué. Les bords du papier doivent dépasser de 7 cm minimum, car le gâteau va gonfler pendant la cuisson avant de redescendre en refroidissant.
Graissez légèrement le moule avant de placer le papier cuisson, pour faciliter le démoulage.
Versez l&#039;appareil dans le moule préparé puis enfournez durant 55 à 65 minutes selon la puissance du four. N&#039;ouvrez pas la porte du four pendant la cuisson afin d&#039;éviter que le cheesecake ne retombe trop vite.
La surface va brunir naturellement: c&#039;est le processus de caramélisation et non un signe de brûlure. Une fois la cuisson terminée, sortez le cheesecake du four et laissez-le tiédir à température ambiante.
Placez-le ensuite au réfrigérateur pendant 4 heures avant de démouler et de déguster.


Conseil +: Pour une dégustation optimale, il est recommandé de préparer le cheesecake la veille afin qu&#039;il repose toute une nuit. Remarque: Ce cheesecake ressemble fortement au classique new-yorkais, mais cette version ne repose pas sur une pâte. En effet, l&#039;appareil est directement versé dans un moule à manqué recouvert de papier cuisson. De plus, il est cuit à plus haute température, donc sa surface est caramélisée!  Recette extraite de &quot;Ma pâtisserie allégée&quot; d&#039;Amanda Abagima; éd.Thierry Souccar, 23,90€. En vente à partir du 16/10/2025.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/08/28/cheesecake-basque.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Cheesecake basque: la recette légère pour se régaler sans culpabiliser]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Céline de Cérou]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Et si on cultivait des choux pour illuminer de couleurs le jardin cet hiver?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/et-si-on-cutivait-des-choux-pour-decorer-le-jardin-120564</link>
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      <pubDate>Wed, 15 Oct 2025 14:33:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Adeline Gadenne]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Savez-vous planter… des choux? Pas pour les manger, non, mais pour apporter LA touche d’originalité colorée à vos jardinières ou vos massifs. En forme d’opulente rosette ou de petit palmier, les choux d’ornement n’attendent plus qu’un bon coup de froid pour révéler leurs couleurs.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Le Brassica oleracea acephala, communément appelé chou d&#039;ornement, est la petite bizarrerie qui s&#039;expose à l&#039;automne en jardinerie et chez les fleuristes. En réalité, il s&#039;agit d&#039;une plante potagère comestible, bien qu&#039;un peu amère, qui est surtout appréciée pour le spectacle qu&#039;elle offre dans les jardinières ou les massifs. En effet, quand la plupart des végétaux commencent à faner ou à entrer en dormance, ce chou va gagner en splendeur.   Quelles variétés de chous d&#039;ornement choisir Complètement givré. &quot;Hiver n&#039;est bon que pour les choux, ou qu&#039;à faire gagner la toux&quot;… Gardons uniquement le début de ce dicton qui promet une belle tenue au chou d&#039;ornement pendant toute la saison froide. Ce sont d&#039;ailleurs les basses températures, en dessous de 10 °C, qui dévoilent ses pigments colorés. Le givre matinal qui ourle son feuillage le transforme alors en véritable bijou.
Si vous optez pour les variétés Nagoya (photo ci dessus), Osaka (ci dessous) ou Peacock, qui développent de grandes rosettes, vous serez charmés par leurs fleurs géantes au coeur violet, magenta, rose ou blanc crème et leurs feuilles ondulées ou frisées.
Les choux Redbor  et Noir de Toscane (ou Nero di Toscana) poussent par contre en hauteur, environ à 80 cm. Ils ressemblent à de petits palmiers avec des feuilles bleu-vert foncé ou violet pourpre lancéolées et joliment gaufrées.
Troisième groupe de choux décoratifs, les variétés Crane que vous verrez le plus souvent déjà coupés, car ils sont parfaits pour garnir les bouquets de fleurs. Ils se reconnaissent à leur longue tige d&#039;environ 60 cm au bout de laquelle une &quot;fleur chou&quot; s&#039;épanouit avec élégance.   Des choux à choyer: plantation, arrosage, entretien du chou d&#039;ornement Des choux à choyer. Une fois en terre, le chou ornemental ne grandit pas beaucoup. Alors mieux vaut choisir un spécimen ayant déjà atteint la taille souhaitée: petit pour une potée ou une jardinière, grand pour un pot individuel ou un massif.
Lorsque les températures baissent, plantez-le aussitôt dans un endroit ensoleillé ou mi-ombragé, dans un sol riche et humide mais pas détrempé. Pour qu&#039;il tienne le plus longtemps possible et bénéficie d&#039;un bon ancrage, enterrez-le de manière que les feuilles les plus basses se retrouvent au ras du sol. Arrosez abondamment, les pluies se chargeront du reste.
Après, plus aucun entretien, mais vous pouvez toujours retirer au fur et à mesure les éventuelles feuilles fanées. Si vous l&#039;installez en pot, n&#039;oubliez pas d&#039;enlever les soucoupes où l&#039;eau stagne et fait pourrir les racines.
Lire aussi&gt; Ces fleurs qui résistent à l&#039;hiver   Créer des compositions et des associations Quelques choux d&#039;ornement sont bienvenus au jardin et sur le balcon pour attirer l&#039;oeil ou pour reverdir un espace laissé à nu par les plantes annuelles fanées. En ville et dans les parcs, ils sont parfois plantés en nombre pour former des mosaïques créant une belle scénographie géométrique. Mais nos jardins ne sont généralement pas assez grands pour composer de tels massifs: un seul spécimen, cultivé en association avec des feuillages plus fins, peut être alors du plus bel effet.
Pour un tableau champêtre, vous pouvez le marier avec une graminée telle que l&#039;herbe à balais (Schizachyrium scoparium), vivace et rustique jusqu&#039;à -20 °C. Pour un maximum de couleurs, composez un ensemble associant un chou d&#039;ornement magenta et une bruyère d&#039;hiver à fleurs mauves. Les pensées ou les cyclamens, qui fleurissent en saison froide, seront radieuses à ses côtés.
Lire aussi&gt;Au jardin, la bruyère a du caractère  FAut-il replanter le chou d&#039;ornement tous les ans? Semez tous les deux ans. Généralement, le chou d&#039;ornement est cultivé comme une plante annuelle que l&#039;on arrache en fin de saison froide. En réalité, il s&#039;agit d&#039;une plante bisannuelle, c&#039;est-à-dire que son cycle de vie s&#039;étale sur deux années: semée au printemps, elle passe une année entière à développer son système racinaire et sa rosette de feuilles, et à la fin de l&#039;hiver, elle fleurit et monte en graines, puis dépérit.
Au printemps prochain, si vous laissez en place votre chou d&#039;ornement, vous assisterez à la croissance d&#039;une belle hampe florale qui formera un décor inattendu aux côtés des narcisses, primevères et autres tulipes. Les abeilles profiteront alors du nectar de leurs fleurs, à une période où elles n&#039;ont pas beaucoup de plantes à butiner. Au début du mois de juin, il sera alors temps de semer de nouveaux choux d&#039;ornement en godet, puis de les rempoter dans de plus grands pots au bout de quelques semaines, avant de les installer au jardin à l&#039;automne suivant. Et ainsi tout recommence!
Lire aussi&gt; Quelles fleurs résistantes aux températures hivernales peut-on mettre dans des jardinières?  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/02/chou-ornement.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Et si on cultivait des choux pour illuminer de couleurs le jardin cet hiver?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe-Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Achat, assurance, carburant… Les solutions pour alléger son budget voiture</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/voiture/achat-assurance-carburant-les-solutions-pour-alleger-son-budget-voiture-122276</link>
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      <pubDate>Mon, 13 Oct 2025 16:43:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Notretemps.com]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Voiture]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Alors que le budget automobile pèse lourd dans les foyers, de nombreux automobilistes cherchent à réduire la facture, sans pour autant se passer de leur véhicule. Achat, entretien, assurance, carburant… Chaque poste de dépense peut être optimisé.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Essentielle pour la plupart des ménages, la voiture représente l&#039;un des postes de dépenses les plus importants du quotidien. Entre l&#039;essence, les réparations ou encore l&#039;assurance, les automobilistes paient 416 euros par mois en moyenne, selon une étude sur le budget automobile 2024 relayée par France Inter . Il est toutefois possible de réduire significativement le budget alloué à sa voiture grâce à certains gestes simples, comme le préconisent les associations de consommateurs, rapporte Ouest-France , ce dimanche 12 octobre 2025.
Premier réflexe: éviter le neuf. Une voiture d&#039;occasion bien entretenue perd beaucoup moins de valeur et reste souvent le choix le plus rationnel financièrement. Autre solution évoquée: le leasing d&#039;occasion, de plus en plus répandu et moins engageant. Les aides publiques peuvent aussi faire la différence, notamment le bonus écologique ou le leasing social , même si ce dernier reste réservé à un nombre restreint de ménages.
Lire aussi&gt; Puis-je prêter ma voiture à mon petit-fils?  Privilégier l’électrique à long terme L&#039;électrique, souvent perçu comme onéreux à l&#039;achat, peut se révéler plus économique à long terme. &quot;Malgré un prix d&#039;achat plus élevé, les véhicules électriques permettent aux ménages de réaliser des économies substantielles sur la durée&quot;, selon une étude du club automobile Roole. L&#039;UFC-Que Choisir confirme que le surcoût initial s&#039;amortit au fil des années, particulièrement sur les frais d&#039;entretien et de carburant.
Lire aussi&gt; Voitures électriques: le leasing social est de retour, à quoi va-t-il ressembler?
Selon une enquête Ifop, près de deux tiers (65 %) des automobilistes soucieux de réduire leurs dépenses évitent désormais l&#039;autoroute, et près de la moitié a renégocié ses contrats d&#039;assurance ou de stationnement. Pour autant, l&#039;assurance auto, obligatoire en France sauf si le véhicule est rendu inutilisable, ne doit pas être négligée.  Des comparateurs en ligne D&#039;autres pistes séduisent les Français, comme rentabiliser ses trajets. Le covoiturage longue distance ou même le colis-voiturage, à savoir le transport de colis par des particuliers, peuvent être des solutions. Certains automobilistes se tournent vers les garages solidaires ou les pièces d&#039;occasion, nettement moins chères que les neuves. Les comparateurs en ligne facilitent également la recherche des parkings, borne de recharge, stations-service ou centre de contrôle technique les plus avantageux.
Lire aussi&gt; Prix des carburants: comment trouver le moins cher près de chez vous
De son côté, l&#039;Agence de la transition écologique (Ademe) rappelle qu&#039;un simple changement de comportement peut réduire sensiblement la consommation de carburant. Retirer un coffre de toit ou un porte-vélos inutilisés, limiter la climatisation et adopter une conduite souple permet d&#039;économiser plusieurs litres sur un plein. Et pour ceux qui le peuvent: remplacer ponctuellement la voiture par le vélo, les transports en commun ou l&#039;autopartage.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Achat, assurance, carburant… Les solutions pour alléger son budget voiture]]></media:title>
          <media:copyright></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Franck Derouet: &quot;Nous voulons désacraliser la gastronomie&quot;</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/franck-derouet-nous-voulons-desacraliser-la-gastronomie-120629</link>
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      <pubDate>Mon, 13 Oct 2025 16:03:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Guillaume Le Nagard]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Démocratiser la haute gastronomie, faire vivre son territoire, s’engager auprès des populations locales… C’est le credo de Franck Derouet, chef triplement étoilé depuis 2019. Nous l’avons rencontré à l’occasion de la Semaine du goût – qui se déroule du 13 au 18 octobre – accompagné de son sommelier et chef de salle Thomas Lorival.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Un chef atypique, engagé écologiquement qui associe étoiles et cuisine durable C&#039;est une vaste maison ancienne complétée d&#039;une élégante extension, en surplomb du lac d&#039;Annecy. Derrière cette façade confortable mais sans opulence d&#039;un bâtiment du Premier Empire, s&#039;ouvre un jardin de senteurs semé de centaines de plantes aromatiques et descendant en chemins courbes vers un potager luxuriant. Là se trouve le domaine du chef Franck Derouet et de son sommelier et chef de salle Thomas Lorival, tout autant que dans la salle de restaurant aux murs tapissés de bois résineux noircis à la flamme et la vaste cuisine de carrelage et d&#039;inox, visible derrière un passeplat en pierre bleue de Savoie. Une quinzaine de salariés s&#039;y affairent, conscients de l&#039;enjeu de chaque service dans un établissement qui se voit décerner les fameuses trois étoiles du Guide Michelin sans discontinuer depuis 2019. Ils ne sont que trente et un en France et Le Clos des Sens à Annecy-le-Vieux est sans doute l&#039;un des plus discrets. Et l&#039;un de ceux qui ne veulent pas conserver la haute gastronomie dans une tour d&#039;ivoire. En préalable à la Semaine du goût, puis à celle de la dénutrition, nous avons rencontré ce chef atypique, engagé écologiquement et fier d&#039;associer les étoiles de la gastronomie aux macarons verts Écotable récompensant une cuisine écoresponsable et durable. Mais le Clos des Sens s&#039;investit aussi socialement, auprès des communautés locales – habitants, scolaires, seniors et aidants –, sur les valeurs et le rôle de la gastronomie dans la cité.   Notre journaliste, Guillaume Le Nagard, entouré de Franck Derouet et de Thomas Lorival, sur la terrasse du Clos des Sens, à Annecy-le-Vieux.  Comment devient-on chef trois étoiles? Est-ce le résultat de votre parcours et de vos rencontres? Franck Derouet: Je ne dirais pas que j&#039;ai eu des mentors. J&#039;ai souvent changé de maison et j&#039;ai travaillé à l&#039;étranger. Cela ne se traduit pas directement dans ma cuisine, sinon par une forme d&#039;esprit d&#039;aventure, l&#039;envie d&#039;oser. Ça m&#039;a libéré de l&#039;académisme de l&#039;école hôtelière. Et bien sûr, il y a eu Laurent Petit, avec qui j&#039;ai travaillé durant onze ans au Clos des Sens avant qu&#039;il prenne sa retraite. L&#039;autre rencontre déterminante est celle de Thomas Lorival, arrivé ici en 2016, comme sommelier, puis chef de salle. Il a une hauteur de vue et une vision entrepreneuriale impressionnantes. Tous ensemble, nous avons fait grandir la maison, jusqu&#039;à la troisième étoile en 2019. Puis nous nous sommes associés avec Thomas pour la reprendre en 2023.  Quelle est la caractéristique de votre cuisine? Franck Derouet: Notre cuisine est enracinée dans son territoire. Elle est essentiellement végétale et lacustre. Nous cherchons nos produits dans un rayon de 100 kilomètres au maximum et nous entretenons des relations de proximité avec les producteurs et les pêcheurs qui nous approvisionnent. Pas question de laisser une commande sur un répondeur et de se faire livrer une palette le lendemain! Nous faisons le marché deux fois par semaine avec l&#039;équipe et nous nous rendons chez les pêcheurs. Nous soignons aussi notre jardin potager et d&#039;aromates de 2 500 m2: il ne représente pas une production suffisante pour les repas mais nous le réservons à nos nouvelles créations culinaires. Nous travaillons aussi avec un cueilleur qui peut passer des heures en montagne pour rapporter quelques baies et fraises des bois. Tout cela incite à utiliser les produits de façon responsable. D&#039;autre part, au-delà des vins, Thomas a perfectionné l&#039;idée des accords cuisinés entre mets et jus, comme en Norvège où il a travaillé chez Maaemo, autre trois-étoiles Michelin, avec de nombreuses propositions sans alcool. L&#039;équipe des sommeliers collabore avec la cuisine sur ces extractions de légumes, d&#039;herbes et de fruits. Plus généralement, nous tenons à la collégialité du travail ; nous discutons avec les chefs de partie, les sous-chefs, les sommeliers, recueillons les avis et les idées pour rester en mouvement.  La haute gastronomie est-elle un luxe? Franck Derouet: Avec la maturité de notre maison, nous voulons mettre la gastronomie au service du partage, désacraliser la troisième étoile. L&#039;idée n&#039;est pas de se payer, peut-être, un tel restaurant une fois dans sa vie. Nous sommes l&#039;établissement de cette catégorie le moins cher de France (à partir de 168€ le menu du midi en semaine, NDLR), ce que permet notre cuisine de produits nobles mais locaux et sans recherche de luxe inutile. Il y a un équilibre à trouver. Nous voulons le faire aussi avec nos équipes, s&#039;agissant d&#039;un métier aux fortes contraintes. Ainsi nous fermons plusieurs fois dans l&#039;année en haute saison pour permettre, à tous, de passer des vacances avec ses proches. Un trois-étoiles reste cher dans l&#039;absolu, mais nous souhaitons qu&#039;il puisse être envisagé de temps en temps par les Annéciens pour fêter un événement, une célébration familiale, une réussite aux examens, un anniversaire de mariage… Ils constituent d&#039;ailleurs la majorité de nos clients. D&#039;autre part, nous avons créé un restaurant d&#039;été dans le jardin, Le Cortil, avec une cuisine plus simple, à la flamme, réalisée par des chefs en résidence.  Vous avez apporté votre concours à plusieurs manifestations nationales ou régionales en faveur d’une bonne alimentation. Racontez-nous… Franck Derouet: En effet, nous avons été les premiers sur la région d&#039;Annecy à participer au Grand Repas, en 2023. Cette initiative nationale d&#039;une association qui nous avait sollicités et dont le projet nous séduit permet de servir plusieurs milliers de repas en Pays de Savoie. Nous avions créé un menu avec les chefs d&#039;une cuisine centrale d&#039;Annecy, en fonction de ses capacités et de son équipement. Ils étaient venus ici, puis nous chez eux pour les accompagner. Ce menu a ensuite été réalisé par les cuisiniers des collectivités dans les écoles, les hôpitaux, la gendarmerie, les maisons de retraite. Cette année, dans le cadre de la Semaine du goût, nous interviendrons dans deux écoles maternelles d&#039;Annecy pour un atelier de dégustation sur la thématique d&#039;un produit de saison préparé en salé, sucré et liquide. Plus largement, depuis quelques années, nous accueillons des classes de la région et leur institutrice ou instituteur. Les enfants identifient un produit dans le potager avec notre jardinier, puis le cuisinent de plusieurs façons. Nous avons de plus en plus de demandes d&#039;écoles et nous aimerions faire entrer d&#039;autres restaurateurs dans la démarche. Nous organisons aussi dans notre jardin une chasse aux oeufs de Pâques dont l&#039;entrée est payante ; les fonds recueillis ont contribué à la végétalisation de la cour d&#039;école d&#039;Annecy-le-Vieux. Et, en 2022, nous avons aidé le lycée hôtelier de Bonneville à créer son propre jardin d&#039;aromates en élaborant avec lui un repas payant afin de recueillir des fonds pour la création de cet espace.  Vous vous êtes aussi intéressé spécifiquement au problème de la dénutrition des plus âgés… Franck Derouet: À l&#039;origine, nous avions réalisé des repas pour les soignants du CHU d&#039;Annecy lors du confinement. C&#039;était une période de forte tension pour eux et le restaurant était fermé. Une nutritionniste de l&#039;hôpital nous a ensuite sollicités dans le cadre de la Semaine de la dénutrition, une manifestation trop peu connue. Il est pourtant essentiel de se soucier des plus âgés qui perdent souvent le goût de manger. L&#039;enjeu est à la fois de préserver la gourmandise et d&#039;élaborer des plats simples. L&#039;initiative visait deux publics: les personnes âgées et les aidants qui leur préparent les repas. Nous voulions leur redonner des idées et de l&#039;optimisme. Nous avons élaboré avec le service de gériatrie de l&#039;hôpital des bouchées faciles à manger, en poussant l&#039;intensité des goûts et en travaillant sur les textures pour éviter les purées. Des aidants sont ensuite venus ici pour une petite &quot;démo&quot; en cuisine.  Votre recette d’enfance ? Franck Derouet: Je ne sais pas si c&#039;en est une: du bon pain et du bon beurre! Peutêtre aujourd&#039;hui avec un peu de vin jaune (rire).  Votre conseil à tous ceux qui cuisinent pour les autres? Franck Derouet: Ne cherchez pas forcément le produit le plus noble, mais plutôt quelque chose de proche, que vous avez cultivé ou cueilli vous-même par exemple. Il faut que ce soit simple et sincère, à la manière d&#039;un aubergiste qui cuisine pour faire plaisir. J&#039;aime bien parler de frugalité, qui n&#039;est pas l&#039;ennemi de la gastronomie, et peut consister à faire avec ce qu&#039;on a dans son frigo ou son jardin.  Le Clos des Sens, 13, rue Jean-Mermoz, 74940 Annecy-le-Vieux.  La semaine du goût La Semaine du goût aura lieu du 13 au 18 octobre prochain. Cette semaine d&#039;animations réunit familles, élèves du primaire, enseignants, agriculteurs-producteurs, commerçants des métiers de bouche, restaurateurs… Retrouvez le programme sur le site legout.com
  La Semaine nationale de la dénutrition se tiendra du 17 au 23 novembre À savoir: 20 à 40% des personnes hospitalisées en général et parmi elles jusqu&#039;à 50% des personnes âgées sont dénutries ; et jusqu&#039;à 10% des personnes âgées vivant chez elles. la seconde année, les cuisiniers, en Ehpad notamment, sont invités à une opération Cuisines ouvertes, impliquant les équipes, les résidents et leurs familles. Le site luttecontreladenutrition.fr détaille cet enjeu de santé publique et propose des astuces et recettes issues des éditions précédentes.
Semaine nationale de la dénutrition  Photo d&#039;ouverture: Le chef Franck Derouet (à dr.) et Thomas Lorival, chef de salle et sommelier, dans la cuisine du restaurant Le Clos des Sens, qu&#039;ils codirigent depuis 2023.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Franck Derouet: &quot;Nous voulons désacraliser la gastronomie&quot;]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Eric Durand]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Quiz culture générale: êtes-vous incollable sur les goûts et les saveurs?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/quiz-culture-generale-etes-vous-incollable-sur-les-gouts-et-les-saveurs-122200</link>
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      <pubDate>Mon, 13 Oct 2025 15:03:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Saveurs, papilles, épices… À l’occasion de la semaine du goût du 13 au 19 octobre, révisez vos connaissances sur le sujet. C’est parti!]]></description>
                          <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/10/10/quiz-gout.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Quiz culture générale: êtes-vous incollable sur les goûts et les saveurs?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
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      <title>Rôti de porc aux poires et aux pommes</title>
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      <pubDate>Mon, 13 Oct 2025 11:03:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Marie-Alexandra Desfontaines]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Et si on composait un plat complet sucré-salé avec de la viande de porc et quelques fruits de saison? Une recette pour 6 personnes.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Recette de rôti de porc, pommes et poires au miel pour 6 personnes 1 rôti de porc d&#039;environ 1,5 kg dans l&#039;échine
20 g de beurre
Sel et poivre
3 c. à soupe de fond de veau + 15 cl d&#039;eau chaude
20 cl de cidre demi-sec
2 poires
2 royal gala
2 branches de thym
1 c. à soupe de miel   1. Recouvrez le rôti de beurre, salez, poivrez. Chauffez une poêle, dorez le rôti sur toutes les faces une dizaine de minutes. Réservez dans un plat à gratin.
2. Mélangez le fond de veau avec l&#039;eau chaude. Versez-le autour du rôti, ajoutez le cidre. Enfournez le rôti 45 min à 180°C (th. 6) en l&#039;arrosant de jus de temps en temps.
3. Lavez, coupez les poires et les pommes en quartiers. Disposez-les autour du rôti avec le thym, arrosez de miel, prolongez la cuisson encore 20 min. Laissez reposer 10 min avant de servir.
Notre suggestion
 Vous pouvez remplacer le porc par un rôti de dinde ou des cuisses de poulet.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/30/roti-porc-poires.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Rôti de porc aux poires et aux pommes]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[StockFood]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Ces 3 déchets à ne surtout pas jeter dans le bac de recyclage jaune</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/ces-3-dechets-a-ne-pas-jeter-dans-le-bac-de-recyclage-jaune-122068</link>
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      <pubDate>Thu, 09 Oct 2025 17:53:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Bien trier ses déchets à la maison demande parfois quelques ajustements. Voici 3 déchets à ne pas mettre dans le bac de recyclage jaune destiné aux papiers et autres cartons.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Dans quel bac de recyclage jeter les mouchoirs en papier? Et l&#039;essuie-tout? Dès l&#039;automne, les poches de nos pantalons et manteaux se remplissent de mouchoirs en papier pour affronter les premiers rhumes et nez coulants. Lorsqu&#039;ils sont usés, où les jeter? Qui dit papiers, dit poubelle de tri, pensez-vous? Et bien non, une fois utilisés, les mouchoirs en papier usagés ne doivent pas être jetés dans le bac de recyclage jaune, car ce sont des déchets d&#039;hygiène, ils peuvent être porteurs de germes et de microbes surtout lors des épidémies de grippe ou de Covid. De plus, ils sont composés de fibres courtes, qui ne sont pas adaptées au processus de recyclage pour papier. Le bon geste: les jeter dans la poubelle du tout venant, celle des ordures ménagères. Ne les jetez pas non plus dans les toilettes bien qu&#039;ils ressemblent à du papier toilette, car ils ne se désintègrent pas aussi bien et pourraient boucher les canalisations. La règle vaut aussi pour l&#039;essuie-tout, direction la poubelle des ordures ménagères. Seul le rouleau en carton ira dans le bac de recyclage. 
Vous avez un compost? Vous pouvez mettre vos mouchoirs en papier et essuie-tout dedans, uniquement si vous n&#039;êtes pas malade et &quot;en petites quantités, broyés/déchirés au préalable si nécessaire, et en respectant les consignes indiquées sur le composteur&quot;, précise le site de l&#039;Ademe quefairedemesdechets.ademe.fr  Dans quel bac jeter un carton avec de la peinture dessus? Dans votre bac de recyclage, vous pouvez jeter les cartons en bon état (emballages, colis, cartons de déménagement, boîte à chaussures...) mais aussi les cartons alimentaires tachés (graisse ou jus) à condition qu&#039;ils soient débarrassés des résidus alimentaires. C&#039;est le cas d&#039;une boîte de pizza ou des barquettes de repas préparés. En revanche, si vous avez fait des travaux, des cartons tachés de peinture à base de solvants ou de vernis doivent être jetés dans le bac des ordures ménagères, rappelle l&#039;Ademe. S&#039;ils sont volumineux, apportez-les à la déchèterie. 
Lire aussi&gt; Logos de recyclage: que veulent vraiment dire ces sigles sur vos produits et emballages?  Dans quel bac jeter ma brosse à dents usagée? Et mes cotons-tiges? Le manche est en plastique, mais les poils de votre brosse à dents sont en nylon et ont été en contact avec votre salive, la bouche... Vous hésitez à le jeter dans le bac de recyclage et vous avez raison! Votre brosse à dents usagée doit être jetée dans le contenant des déchets non recyclables. Seule exception, les modèles fabriqués en matière recyclable comme ceux proposés par la marque française Bioseptyl. En revanche, votre tube de dentifrice et son bouchon pourront être recyclés, pensez-y.
Et pour les cotons-tiges? Bien que les bâtonnets ne soient plus en plastique depuis janvier 2022, ils ne sont pas recyclables pour autant, mettez-les dans la poubelle des déchets ordinaires. Seule la boîte en plastique sera recyclée. 
  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/10/07/tri-jaune.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Ces 3 déchets à ne surtout pas jeter dans le bac de recyclage jaune]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Crème dessert au chocolat: la recette de Jimmy Mohamed</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/creme-dessert-choco-noisette-la-recette-maison-de-jimmy-mohamed-122030</link>
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      <pubDate>Thu, 09 Oct 2025 17:18:08 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Vos petits-enfants raffolent des crèmes industrielles? Le médecin star Jimmy Mohamed nous incite à les préparer nous-mêmes. Cette version bien plus saine va les bluffer!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
1/4 de litre de lait (2 pots de yaourt)
50 g de chocolat (noir, dans l&#039;idéal)
20 g de Maïzena (1/4 de pot, ou bien encore 2 cuillerées à soupe)
Le sucre est vraiment facultatif, tout dépend de votre préférence et du chocolat que vous utilisez. Comptez environ 30 g (1/4de pot, ou bien encore 1 grosse cuilleré à soupe), ou le moins possible si vous optez pour du chocolat au lait.
1 cuillerée à soupe d&#039;huile de noisette
2 oeufs
   
Dans une casserole, cassez les oeufs.
Dans un petit bol (ou le pot de mesure), mélangez la Maïzena (ou farine si vous n&#039;en avez pas) et le sucre. Versez sur les oeufs en remuant. Ajoutez le lait, puis les carrés de chocolat. Portez à feu doux en fouettant doucement. Le chocolat doit fondre peu à peu. Poursuivez la cuisson jusqu&#039;à ébullition. Stoppez alors le feu.
Fouettez pour faire refroidir et rendre la texture bien lisse. Ajoutez l&#039;huile de noisette. Fouettez de nouveau. Laissez refroidir. Lorsque la crème est bien froide, remuez fortement au fouet pour obtenir une texture bien lisse et soyeuse. Servez dans de petits ramequins.

Suggestion: parsemez de copeaux de chocolat râpé et de quelques éclats de noisettes!
Astuce: idéalement, on peut couvrir la crème à l&#039;aide d&#039;un papier cuisson beurré. Cela évite qu&#039;une croûte ne se forme. En ajoutant quelques éclats de noisettes, vous avez des oméga-9, excellents pour la santé cardio-vasculaire. Et si on se levait tous pour cette crème dessert maison plutôt que pour l&#039;industrielle?  Recette extraite du nouveau livre de Jimmy Mohamed qui nous invite à faire nous même les plats industriels sucrés et salés que l&#039;on consomme parfois, avec la complicité de Raphaël Haumont: &quot;Meilleur! 48 recettes industrielles revisitées à la maison&quot;, éd. Flammarion. 16,90€.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/10/06/creme-dessert-1.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Crème dessert au chocolat: la recette de Jimmy Mohamed]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Martin Einer]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Est-il déjà temps de rallumer son chauffage? Voici le moment idéal selon votre situation</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/est-il-deja-temps-de-rallumer-son-chauffage-voici-le-moment-ideal-selon-votre-situation-122158</link>
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      <pubDate>Thu, 09 Oct 2025 16:18:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Notretemps.com]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Avec la variation récente des températures, on peut être déjà tenté de rallumer son chauffage. Mais quel est le bon moment pour le faire ? La réponse dépend moins d’une date précise que de critères comme l’isolation, la météo ou encore les habitudes de vie.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Voilà maintenant plusieurs semaines que les températures en France oscillent entre chaud et froid. Lorsque le mercure baisse, on peut être tenté d&#039;apporter un peu de chaleur à son logement, mais est-il déjà temps de rallumer son chauffage pour autant? Pour répondre à cette question, plusieurs éléments doivent être pris en compte, comme l&#039;explique RMC Conso, mardi 7 octobre 2025.
En temps normal, la mi-octobre marque le retour des faibles températures sur le long terme. C&#039;est donc à cette période qu&#039;il est conseillé de remettre son chauffage en marche. Mais dans les faits, &quot;il n&#039;y a pas vraiment de moment précis&quot; pour le faire, selon Florence Clément, responsable au sein de l&#039;Agence de l&#039;environnement et de la maîtrise de l&#039;énergie (Ademe). &quot;Avec l&#039;intersaison, c&#039;est particulier parce qu&#039;il y a des variations de températures d&#039;un jour à l&#039;autre&quot;, explique-t-elle.
Lire aussi &gt; &quot;Coup de pouce chauffage&quot;: ce dispositif peut financer 100% de l&#039;installation de votre pompe à chaleur  Chauffer uniquement si nécessaire Si la météo est le critère essentiel pour se décider, l&#039;isolation du logement entre également en compte. &quot;Les besoins des foyers ne sont vraiment pas les mêmes&quot;, ajoute la spécialiste. Rallumer le chauffage dans une habitation bien isolée n&#039;est donc pas forcément nécessaire, même en temps de froid. Tout dépend de son profil et de son activité quotidienne. &quot;Lorsque la température à l&#039;intérieur de votre logement est de 19 degrés, vous pouvez rallumer votre chauffage. Surtout si vous êtes souvent assis, en télétravail, ou pour les personnes âgées&quot;, précise Florence Clément. A contrario, les personnes ayant l&#039;habitude de bouger durant la journée supporteront plus aisément ces conditions.
Mieux vaut également privilégier la couverture au chauffage lors des fraîcheurs nocturnes, lorsque la température avoisine les 16 degrés. Mais en deçà, le chauffage s&#039;impose. De manière générale, &quot;n&#039;hésitez pas à rallumer ou à éteindre votre chauffage&quot; en fonction des conditions intérieures et extérieures, préconise la responsable, sachant qu&#039;un chauffage éteint lorsqu&#039;il n&#039;est pas indispensable se ressent sur la facture d&#039;énergie.
Lire aussi &gt; Pourquoi couper le chauffage la nuit peut plomber votre budget énergie  Faire des économies en restant au chaud Pour faire des économies tout en restant au chaud, elle conseille d&#039;installer un système de thermostat programmable et d&#039;améliorer son isolation. On peut aussi installer des joints en mousse sous les portes de garage et de sous-sol, remplacer les fenêtres ou y ajouter une mousse isolante.
Pensez également à entretenir votre installation régulièrement si vous avez recours à une chaudière à gaz, au fioul ou à une pompe à chaleur et à ramoner votre poêle à bois deux fois par an. Les contraintes sont moindres pour le chauffage électrique, mais il est utile de s&#039;assurer de l&#039;absence d&#039;air dans les tuyaux et de purger régulièrement les radiateurs lorsqu&#039;on passe par un chauffage central. Enfin, un geste simple, mais non des moindres: ne laissez pas les portes ouvertes afin d&#039;empêcher la fraîcheur de gagner votre logement.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/10/09/illustration-dun-chauffage.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Est-il déjà temps de rallumer son chauffage? Voici le moment idéal selon votre situation]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Getty Images]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Comment enlever l&#039;odeur d&#039;oignon et d&#039;ail sur les doigts?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/comment-enlever-l-odeur-d-oignon-et-d-ail-sur-les-doigts-79351</link>
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      <pubDate>Fri, 20 Oct 2023 05:05:08 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[À chaque fois que vous émincez des oignons, une odeur entêtante reste sur vos doigts. Vous avez tout essayé et rien ne marche? Essayez donc ces astuces qui feront aussi disparaître l&#039;odeur d&#039;ail.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Pour accompagner une viande, faire revenir des légumes, préparer une tarte, vous émincez souvent des oignons. Si leur défaut principal est de nous faire pleurer, à cause d&#039;un gaz toxique libéré quand nous le tranchons qui se transforme en acide sulfurique au contact de nos yeux, ce n&#039;est pas le seul! Leur odeur tenace imprègne aussi nos doigts et se laver les mains à l&#039;eau et au savon ne s&#039;avère pas assez efficace. Mais alors quelles sont les astuces pour venir à bout de cette odeur? Fonctionnent-elles aussi pour les odeurs d&#039;ail tout aussi persistantes?   Comment enlever l&#039;odeur d&#039;oignon sur les doigts? L&#039;astuce la plus simple et la plus économique pour faire partir l&#039;odeur d&#039;oignon, c&#039;est de frotter le bout de vos doigts sous l&#039;eau et rien d&#039;autre, pas de savon, immédiatement après avoir émincé les coupables. N&#039;attendez pas la fin de la recette, ce sera trop tard. 
Autres astuces: déposez une noisette de dentifrice sur la pulpe des doigts qui ont été en contact avec l&#039;ail ou l&#039;oignon. Vous frottez, vous rincez à l&#039;eau et l&#039;odeur n&#039;est plus qu&#039;un lointain souvenir.
Si vous êtes plutôt remèdes naturels, optez pour une cuillère à café de bicarbonate de soude, cette poudre magique va empêcher les mauvaises odeurs de s&#039;incruster sur vos doigts. Le marc de café fonctionne aussi très bien que ce soit pour l&#039;ail ou l&#039;oignon. Humidifiez vos mains, frottez avec du marc de café et rincez.
Enfin, si vous voulez faire le test, frottez vos doigts avec une cuillère en inox sous l&#039;eau froide, l&#039;inox attire les mauvaises odeurs, ails ou oignons, ce phénomène s&#039;appelle l&#039;oxydoréduction. Tellement efficace qu&#039;il existe dans le commerce des savons d&#039;acier.
Lire aussi&gt; 3 bonnes raisons de ne plus jeter votre marc de café  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2023/10/13/oignons.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Comment enlever l&#039;odeur d&#039;oignon et d&#039;ail sur les doigts?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Écrasé de pommes de terre, olives noires et citron</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/ecrase-de-pommes-de-terre-olives-noires-et-citron-121391</link>
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      <pubDate>Thu, 09 Oct 2025 05:08:04 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Une recette simple mais réconfortante pour affronter le début de l&#039;automne.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Quelle variété de pommes de terre choisir pour un écrasé? 
1,2 kg de pommes de terre à purée à chair farineuse (Bintje, Spunta,Agria...)
10 cl de lait entier
50 g d&#039;olives noires (de Nyons AOP, de Provence ou de Grèce)
1/2 citron jaune non traité ou bio
2 gousses d&#039;ail
10 cl d&#039;huile d&#039;olive fruité mûr (de Nyons AOP ou de Provence)
Sel et poivre noir du moulin
   Comment faire un écrasé de pommes de terre? La recette 
Dénoyautez et hachez les olives vertes en petits dés. Râpez très finement le zeste du demi-citron, puis pressez-le.
Faites chauffer le lait sur feu moyen. Coupez l&#039;ail en deux, dégermez-le et pochez-le 5 min dans le lait frémissant.
Épluchez les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur, où à la Cocotte-Minute avec de l&#039;eau à 1/3 de la hauteur des pommes de terre.
Écrasez les pommes de terre et l&#039;ail poché au presse-purée manuel et ajoutez l&#039;huile d&#039;olive, le lait chaud et le jus de citron. Salez, poivrez et incorporez les dés d&#039;olives et les zestes de citron.
  Recette extraite de &quot;On veut des patates!&quot;, mes recettes de famille cuisinées de génération en génération, de Vincent Ferniot; éd. Albin Michel. 24,90€.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/19/ecrase-de-pommes-de-terre-olives.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Écrasé de pommes de terre, olives noires et citron]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Nicolas Lobbestaël]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Cordons bleus maison: la recette de Jimmy Mohamed</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/cordons-bleus-maison-la-recette-de-jimmy-mohamed-122029</link>
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      <pubDate>Wed, 08 Oct 2025 06:03:07 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Les cordons bleus maison, ce ne sont que 6 ingrédients quand la version industrielle peut en compter une trentaine, rappelle le médecin star qui nous incite à les faire nous-même. On se lance! C&#039;est rapide et bien meilleur.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
4 escalopes de poulet (ou dinde ou veau…)
Fromage (comté, emmental, gruyère…)
2 tranches de jambon (porc, dinde, jambon sec…)
Chapelure, ou pain sec écrasé (environ 1 pot de yaourt)
1 oeuf
40 g de farine (1/2 pot de yaourt)
Beurre, huile
   
Aplatissez légèrement les escalopes à l&#039;aide d&#039;un rouleau à pâtisserie ou d&#039;un fond de casserole, en posant au préalable un film alimentaire ou un papier sur la viande. Si vous utilisez un filet de poulet, il suffit de le couper en deux dans l&#039;épaisseur et de l&#039;ouvrir pour former une escalope.
Tranchez le fromage (du fromage râpé conviendra aussi). Coupez chaque tranche de jambon en deux.
Préparez trois assiettes creuses, avec de la farine dans la première, un oeuf battu (salé et poivré) dans la seconde et la chapelure dans la dernière.
Préchauffez le four à 180°C.
Sur une moitié d&#039;escalope, placez le jambon, puis le fromage. Recouvrez l&#039;autre moitié de la viande pour former le cordon-bleu. À l&#039;aide d&#039;une ou deux piques, soudez les bords en maintenant les extrémités de la viande. Prenez délicatement le cordon-bleu et passez-le dans l&#039;assiette de farine, en couvrant bien les deux côtés.
Retirez l&#039;excédent de farine en tapotant doucement. Trempez le cordon-bleu dans l&#039;oeuf battu, puis placez-le dans l&#039;assiette de chapelure.
Faites chauffer une noisette de beurre dans une poêle. Lorsqu&#039;il devient mousseux, déposez les cordons-bleus dans la poêle. Laissez-les dorer, d&#039;un côté puis de l&#039;autre. Transférez dans un plat (ou sur une plaque) et enfournez pour terminer la cuisson (environ 10 minutes).

Astuce: on peut cuire à la poêle jusqu&#039;au bout, à feu très doux. Terminer la cuisson au four permet seulement de cuire à coeur sans excès de gras ni risque de surcuisson.
Variantes: poulet ou dinde; jambon sec ou chorizo ; emmental, roquefort ou mozzarella; chapelure avec herbes de Provence; flocons d&#039;avoine ou graines de courge… Chacun personnalise son cordon-bleu, et la recette s&#039;adapte aux restes du placard et du frigo!


  Recette extraite du nouveau livre de Jimmy Mohamed qui nous invite à préparer nous-mêmes 48 recettes industrielles sucrées et salées, avec la complicité de Raphaël Haumont: &quot;Meilleur! 48 recettes industrielles revisitées à la maison&quot;, éd. Flammarion. 16,90€.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/10/06/nuggets-jimmy-mohamed.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Cordons bleus maison: la recette de Jimmy Mohamed]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Martin Einer]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Alain Baraton: Voilà ce qu&#039;il faut savoir si votre bel abricotier est malade</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/alain-baraton-abricotier-est-malade-119509</link>
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      <pubDate>Tue, 07 Oct 2025 05:38:04 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Alain Baraton]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Notre chroniqueur le jardinier en chef au domaine de Versailles Alain Baraton a reçu un courrier désespéré de Nafissa: &quot;Depuis quatre ans, mon abricotier ne donne plus de fruits. Après une généreuse floraison, les branches suintent… Que dois-je faire?&quot; Voici sa réponse.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Où planter un abricotier? Avant de répondre à cette question, il est bon de savoir que l&#039;abricotier a pour nom scientifique Prunus armeniaca, à savoir prunier d&#039;Arménie, alors qu&#039;il est en réalité originaire de Chine. Il est l&#039;un des premiers arbres à fleurir au printemps, et même s&#039;il résiste fort bien aux très basses températures, ses fleurs craignent le gel, raison pour laquelle il est préférable de le planter dans les régions aux hivers cléments ou de le cultiver en espalier contre un mur exposé sud ou sud-ouest.  Pourquoi l&#039;abricotier est un arbre fruitier très fragile En règle générale, un abricotier qui fleurit abondamment sans produire de fruits a subi des gelées tardives ou des pluies torrentielles. Dans ce cas, le pollen est détruit par le froid ou lessivé par les averses, et ne peut donc se déposer sur le pistil d&#039;une autre fleur et assurer ainsi la fécondation.
Lire aussi&gt; Abricotier, cerisier, framboisier… Les conseils pour de beaux arbres fruitiers  Victime d&#039;une bactérie et de gommose: quel traitement, comment traiter et sauver un abricotier malade? L&#039;arbre peut aussi souffrir d&#039;une bactérie nommée Pseudomonas, à l&#039;origine de la gommose, une substance semblable à une résine épaisse et collante. Celle-ci est secrétée en réaction à des agressions extérieures comme les chocs, les virus, les insectes ou encore les coupes abusives.
La production de gommose affaiblit l&#039;arbre, ce qui peut là encore expliquer l&#039;absence de fruits malgré une belle floraison. Il n&#039;existe malheureusement pas de traitement pour lutter contre ce problème.
Lire aussi&gt; Arbres fruitiers: les bons gestes pour les cultiver   L&#039;apoplexie végétale Les jardiniers sont loin de tout savoir sur l&#039;abricotier. S&#039;ils se doutent des raisons pour lesquelles certains fleurissent mais ne fructifient pas ou très peu, ils ne savent toujours pas pourquoi des branches sèchent parfois brutalement, sans aucun signe avant-coureur. Ils parlent alors d&#039;apoplexie végétale, une singularité propre à cet arbre fruitier. Ils ne savent pas non plus pourquoi certains d&#039;entre eux se couvrent d&#039;abricots un printemps et n&#039;en produisent pas les années suivantes. La nature, c&#039;est une évidence, n&#039;a pas encore révélé tous ses secrets.
Lire aussi&gt; &quot;Mon lilas fait des bourgeons mais ses feuilles roulent, cela m&#039;inquiète. Que faire?&quot;  Écrire à Alain Baraton Si, comme Nafissa, vous avez une question à poser à Alain Baraton, écrivez-nous: courrier@notretemps.com ou Notre Temps, 15, boulevard Gabriel-Péri, 92245 Malakoff Cedex.    ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/08/11/abricotier.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Alain Baraton: Voilà ce qu&#039;il faut savoir si votre bel abricotier est malade]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe-Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Avec ce nouvel appareil ménager, dites adieu à la corvée de serpillière!</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/avec-nouvel-appareil-menager-dites-adieu-a-la-corvee-de-serpilliere-121746</link>
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      <pubDate>Sun, 05 Oct 2025 05:08:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Passer l’aspirateur puis la serpillière pour un sol bien propre? Il est désormais possible de se faciliter la tâche grâce aux aspirateurs-laveurs qui font les 2 en 1. Explications.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Vous les avez peut-être vu passer sur les réseaux sociaux… Moitié aspirateurs balais, moitié balais vapeur, les aspirateurs-laveurs ont le vent en poupe et nous font les yeux doux dans les rayons d&#039;électroménager. Après le Thermomix et les Airfryer qui ont révolutionné la cuisine, la prochaine star de nos maisons, ça pourrait bien être eux! Comment fonctionne ce nouvel appareil multifonction dont la promesse de remiser la serpillière au placard fait rêver? Explications.   C’est quoi un aspirateur-laveur? Comment bien choisir un nettoyeur de sol? Laver les sols de la maison lorsqu&#039;on fait le ménage fait partie des tâches domestiques récurrentes qui prennent du temps et demandent de l&#039;énergie. D&#039;abord passer l&#039;aspirateur en tirant parfois un modèle traîneau un peu lourd, puis passer la serpillière et portant le seau d&#039;eau de pièce en pièce pour faire briller le sol. Une tâche qui peut revenir plusieurs fois dans la semaine lorsqu&#039;on a un animal de compagnie qui laisse des traces de pattes et des boules de poils. Comment se simplifier la vie? Les marques d&#039;électroménager (Kobold, Rowenta, Kärcher, Bosch, Bissel, Dyson, Philips, Roborock...) ont imaginé un appareil 2-en-1 pour nous faire gagner du temps: l&#039;aspirateur-laveur également appelé nettoyeurs de sols. Certains modèles sont même 3-en-1 et sèchent le sol à la fin. 
Comment ça marche un aspirateur qui lave? Ces aspirateurs-balais sans fil aspirent de façon classique avec une brosse rotative unique (ou des coussinets rotatifs) et envoient de l&#039;eau grâce au réservoir intégré dans lequel vous pouvez ajouter votre détergent habituel. Vous n&#039;avez plus besoin de porter un seau d&#039;eau ni d&#039;essorer votre serpillière. Pour un nettoyage optimisé, l&#039;eau sale et l&#039;eau propre sont séparées ce qui garantit un nettoyage des sols et parquets avec une eau claire.    Les atouts de cet appareil? Il nous fait gagner du temps en réunissant 2 taches ménagères en une. Bien chargé entre deux utilisations, il est toujours prêt à l&#039;emploi lorsqu&#039;on renverse un liquide.
Les bémols: le prix, les modèles les plus récents et performants avoisinent les 500€ (et bien plus pour le dernier-né de chez Dyson!). L&#039;autonomie de ces aspirateurs sans fil nouvelle génération peut également décevoir, mais si vous avez un aspirateur sans fil, vous ne serez pas surpris par ces temps parfois courts. Comptez entre 25 min et 1h selon les marques, mieux vaut l&#039;avoir en tête avant de succomber. Idem pour le poids, selon votre force physique, prenez en compte ce critère, car certains modèles dépassent les 6,5 kilos, d&#039;autres sont plutôt autour de 4 kilos.   ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/30/serpilliere.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Avec ce nouvel appareil ménager, dites adieu à la corvée de serpillière!]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Butternut aux pommes et amandes effilées</title>
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      <pubDate>Sat, 04 Oct 2025 11:08:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Marie-Alexandra Desfontaines]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Laissez-vous surprendre par cette recette simple de courge butternut, facile et spectaculaire!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[• 3 petites courges butternut
• 3 pommes rouges non traitées ou bio
• 120 g de bleu d&#039;Auvergne
• 1 bouquet de sauge
• Sel et poivre
• 60 g de beurre
• 100 g d&#039;amandes effilées   La recette Butternut aux pommes et amandes effilées 1 Coupez les courges en deux dans le sens de la longueur. Retirez les graines et les filaments. Disposez-les, face bombée vers le haut, sur la plaque du four chemisée de papier cuisson. Enfournez 20 min à 180 °C (th. 6)
2 Taillez les pommes et le bleu d&#039;Auvergne en fines lamelles. Effeuillez la sauge.
3 Découpez les butternuts en fines tranches dans le sens de la largeur (au 2/3 de l&#039;épaisseur afin qu&#039;elles restent entières). Insérez en alternance les pommes, le fromage, les feuilles de sauge. Salez, poivrez, parsemez de beurre et d&#039;amandes effilées. Enfournez 35 min à 180 °C (th. 6). Servez chaud.
Notre suggestion
Testez ce plat avec des champignons, de la feta, du persil, des graines de courges…  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/08/11/butternut-pommes-amandes.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Butternut aux pommes et amandes effilées]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Constantini/ Sucré salé/ Photocuisine]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Que faire des feuilles mortes au jardin?</title>
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      <pubDate>Sat, 09 Oct 2021 16:13:55 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Pierre-Yves Nédélec]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Les couleurs de l&#039;automne sont de retour. Fin octobre, les arbres caducs se délestent de leurs feuilles desséchées. Profitez de cette manne pour en faire de beaux tas. A transformer en compost ou à étaler dans vos massifs, afin d&#039;enrichir la terre en humus.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Comment ramasser les feuilles mortes? Dans un petit jardin, l’idéal est de ratisser les feuilles qui jonchent le sol à l’aide d’un balai adapté ou d’un râteau avec des dents souples et des extrémités recourbées. Les petits tas seront ensuite récoltés à l’aide d’un ramasse-feuilles articulé.
Pour les grands espaces, investissez dans un aspirateur souffleur qui déloge les feuilles accumulées dans les allées, sous les arbustes et dans tous les recoins du jardin. Certains modèles à batterie comme celui de Gardena ont même un broyeur intégré qui réduit le volume récolté dans la poche. La tondeuse fera bien le ménage sur la pelouse.
Pour les grandes surfaces en dur, dont la terrasse, les allées et le pourtour de la piscine, préférez la balayeuse mécanique. Sa brosse rotative arrivera même à décoller les feuilles humides qui risquent toujours de nous faire trébucher.  Peut-on mettre les feuilles mortes dans le compost? Avec la bonne odeur de sous-bois qu’il dégage, le terreau de feuilles n’a pas son pareil pour fournir de l’humus qui fertilisera plantes d’intérieur, arbustes et légumes. Il s’obtient en moins d’un an dans un bac à compost ou dans un simple cylindre en grillage installé à mi-ombre au fond du jardin.
Pour accélérer le processus de décomposition, n’hésitez pas à intercaler entre les couches des orties broyées, ou, mieux, arroser avec du purin d’ortie riche en azote. Le tas doit être bien aéré et régulièrement arrosé. Raison de plus pour ne plus stocker vos feuilles en les compressant dans des sacs plastique fermés.  Comment pailler avec les feuilles mortes? Entières ou grossièrement broyées avec la tondeuse, les feuilles mortes constituent un excellent paillage dans les massifs. À condition de les étaler en une couche épaisse de dix bons centimètres et de ne pas les tasser. Ainsi, ce paillage gratuit jouera parfaitement son rôle d’isolant contre le gel qui blesse les racines superficielles. Il protégera aussi la terre du jardin contre l’érosion causée par les pluies battantes. En se décomposant progressivement, il fournira à vos plantations tout l’humus nécessaire dès le printemps.  • Savoir faire le tri Les feuilles fines de noisetier, d’érable, de frêne et de saule se transforment en quelques mois dans le silo à compost. Celles plus épaisses du châtaignier, du chêne, du platane et de l’eucalyptus seront mises de côté pour être broyées avec la tondeuse. Puis étalées en paillage dans les massifs.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2021/10/19/feuilles-mortes.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Que faire des feuilles mortes au jardin?]]></media:title>
          <media:copyright></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Voici pourquoi vous ne devriez plus jeter vos coquilles d&#039;œuf</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/voici-pourquoi-vous-ne-devriez-pas-jeter-vos-coquille-d-oeuf-121700</link>
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      <pubDate>Fri, 03 Oct 2025 05:38:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Lorsque vous préparez une omelette ou que vous faites un gâteau, gardez les coquilles d&#039;oeuf. Elles peuvent être très utiles à la maison et au jardin.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Peu onéreux, simples à préparer et riches en protéines, les oeufs font le bonheur des Français qui en raffolent. Oeufs au plat qui dépannent, omelette aux cèpes du dimanche, oeufs mimosa pour épater ses convives...  Ils font partie des trésors de notre gastronomie. Lorsque vous les préparez, ne jetez pas leurs coquilles, elles peuvent être très utiles à la maison. On vous explique.  Comment écaler un oeuf facilement? Gardez les coquilles d&#039;oeufs crus quand vous préparez un gâteau ou des oeufs au plat, c&#039;est facile, il suffit juste d&#039;y penser quand vous les cassez. Mais écaler (c&#039;est le terme technique) un oeuf mollet ou un oeuf dur peut virer à l&#039;épreuve artistique surtout avec des oeufs extra-frais. Le blanc s&#039;abîme, la coquille colle à cause de l&#039;albumine qui favorise son adhérence à la membrane interne et l&#039;opération peut virer au fiasco.
Plusieurs astuces permettent d&#039;écaler un oeuf dur facilement:

Plongez-le dans l&#039;eau froide pendant 5 minutes puis tapotez-le doucement ou faites-le rouler dans vos mains pour casser la coquille devenue souple. Elle se retirera sans difficulté. 
Le chef Eric Fréchon propose une autre astuce, partagée sur son compte Instagram: ajouter du vinaigre blanc et du gros sel dans l&#039;eau de cuisson pour enlever plus facilement la coquille après la cuisson (9minutes pour un oeuf dur)
Enfin, glisser une petite cuillère entre la coquille et le blanc pour les détacher fonctionne aussi.
   Que faire avec les coquilles d&#039;oeuf au jardin? Pour quelles plantes les utiliser? 
Après chaque averse, votre potager est envahi de limaces et d&#039;escargots qui s&#039;offrent un festin avec vos pieds de salade? Pour tenter de leur barrer la route, concassez grossièrement des coquilles d&#039;oeufs après avoir enlevé la membrane et disposez-les au sol pour faire une sorte de barrière naturelle. Les gastéropodes glissent moins facilement sur une surface rugueuse et coupante. 
Les coquilles d&#039;oeufs sont riches en carbonate de calcium et revigoreront les plantes qui en ont besoin (tomates, courgettes, aubergines ou encore les choux....) en enrichissant le sol. En grande quantité, et ajoutées régulièrement en les émiettant, elles sont également utiles pour neutraliser une terre trop acide et vont agir comme un amendement alcalin.
Si vous avez un compost au jardin, vous vous êtes peut-être posé la question: peut-on mettre les coquilles d&#039;oeuf dedans? Oui, à condition de les broyer en petits morceaux pour qu&#039;elle s&#039;amalgament bien aux autres déchets. Mais leur teneur en calcium aidera à équilibrer l&#039;acidité de votre compost entre les déchets verts et les déchets bruns. 
Dernier usage pour vos coquilles: lorsque vous parvenez à les casser nettement, en deux parties, conservez-les pour faire vos semis. En ajoutant un peu de terre dedans, elles se transformeront en petit godet (faites un trou au fond pour que l&#039;eau s&#039;écoule) et vous pourrez les stocker dans une ancienne boite à oeufs.

Lire aussi&gt; Conservation, préparation... Ces erreurs fréquentes à ne pas faire avec les oeufs  Que faire avec les coquilles d&#039;oeufs à la maison? Votre casserole a brûlé et le cul a noirci? Vous pouvez lui redonner son éclat en réalisant une pâte à base d&#039;eau savonneuse et de coquilles d&#039;oeufs, dont le côté abrasif va faire des miracles sans l&#039;abîmer. Pour cela, vous devrez broyer les coquilles après les avoir nettoyées et séchées, mais c&#039;est redoutablement efficace! Vous pouvez faire de même pour rattraper un fond de casserole qui a eu trop chaud. 
Si vous buvez souvent du thé, vos tasses peuvent se ternir à cause du tanin qui laissent un dépôt foncé dans le fond, très tenace. Pour l&#039;éliminer, émiettez des coquilles d&#039;oeuf et mettez les dans votre tasse en ajoutant de l&#039;eau chaude. Laissez tremper ce mélange, frottez au besoin, et rincez.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/29/coquilles-oeuf.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Voici pourquoi vous ne devriez plus jeter vos coquilles d&#039;œuf]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Tarte du jardin d&#039;hiver: la recette de Cyril Lignac</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/tarte-du-jardin-d-hiver-la-recette-de-cyril-lignac-121348</link>
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      <pubDate>Fri, 03 Oct 2025 04:38:04 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Le chef aveyronnais  que l&#039;on retrouve sur M6 dans les émissions &quot;Le Meilleur Pâtissier&quot; et &quot;Tous en cuisine&quot; nous régale avec cette recette qui met en lumière les légumes d&#039;automne.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
1 rouleau de pâte brisée
100 g de fromage de chèvre frais
1 botte de carottes
1 panais
1 rutabaga
2 cuil. à soupe de miel liquide
2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre
2 gousses d&#039;ail épluchées et dégermées
Quelques branches de thym
Huile d&#039;olive
Sel fin et poivre du moulin
   
Préchauffez le four à 180 °C.
Épluchez et coupez en longs bâtonnets les carottes, le panais et le rutabaga. Dans une sauteuse chaude, versez un trait d&#039;huile d&#039;olive et le miel. Ajoutez les légumes, faites cuire quelques minutes à feu moyen. Quand les légumes commencent à caraméliser, versez le vinaigre, ajoutez l&#039;ail et le thym, laissez cuire encore 5 minutes toujours à feu moyen. Assaisonnez de sel et de poivre. Les légumes doivent être encore croquants.
Répartissez uniformément les légumes dans un moule à tarte. Étalez le fromage de chèvre frais par-dessus, puis recouvrez avec la pâte à tarte piquée. Enfournez pour 25 minutes. Une fois cuite, démoulez la tarte et découpez-la en parts au moment de servir.
  Recette extraite de &quot;Fait maison numéro 9&quot;, de Cyril Lignac; éd. de La Martinière. 45 nouvelles recettes du quotidien salées et sucrées à découvrir. 12,90€.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/18/tarte-hiver.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Tarte du jardin d&#039;hiver: la recette de Cyril Lignac]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Cyril Lignac et Aude Rambour]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>5 astuces pour en finir avec le riz collant!</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/5-astuces-pour-en-finir-avec-le-riz-collant-55338</link>
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      <pubDate>Wed, 03 Aug 2022 10:15:10 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[En accompagnement, en salade, et même en dessert, le riz nous régale au fil de nos recettes mais sa cuisson tourne parfois au casse-tête. Il colle, s’émiette… Nos conseils pour une cuisson parfaite.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Comment éviter que le riz devienne collant? Pour accompagner un poisson, une viande ou en salade, le riz est un incontournable de nos menus. Mais comment réussir sa cuisson à tous les coups et éviter qu&#039;il ne colle à la casserole? Les conseils de Pablo Veiga, chef du restaurant Au Petit Riche à Paris.
1) Bien choisir son riz
&quot;Du riz basmati, c&#039;est très bien, il ne colle pas&quot;, conseille le chef. Réservez le riz rond ou le riz arborio pour vos risottos.
2) Cuisson à la casserole: rincez votre riz avant…
Pas question de versez votre riz directement dans l&#039;eau sans le rincer. L&#039;amidon, la mousse blanche qui apparaît au fil de la cuisson, le ferait coller et devenir gluant. Pour éviter cela, mettez-le dans un récipient, ajoutez de l&#039;eau à hauteur et rincez-le jusqu&#039;à obtenir une eau bien claire. Vous remarquez qu&#039;elle devient de moins en moins trouble au fil des bains. Cette étape permet également de le débarrasser d&#039;éventuelles poussières.
3) La juste portion de riz? Pas de hasard!
Le riz, peut-être plus encore que les pâtes, se pèse pour être bien cuit. Si vous versez le paquet de bon cœur dans l&#039;eau de la casserole, elle-même versée à l&#039;œil, le riz sera soit collant soit croquant. Vous risquez également d&#039;en gâcher si vous en faites trop, ou au contraire, mais c&#039;est plus rare, car les grains gonflent à la cuisson, d&#039;en manquer pour votre recette. Pour ne pas vous louper: lisez les quantités recommandées sur le paquet, mais comptez environ 60g par personne. &quot;Retenez 1 verre de riz pour 6 verres d&#039;eau &quot;, conseille Pablo Veiga. A vos verres doseurs!
Lire aussi: Le riz, perle de la Camargue
4) Temps de cuisson: on le respecte!
C&#039;est le BA.BA pour espérer un résultat parfait. D&#039;autant qu&#039;un riz trop cuit, en plus de ne pas être très bon, augmente son indice glycémique. Respectez bien les indications sur le paquet et mettez un minuteur ou une alarme avec votre téléphone pour ne pas l&#039;oublier sur le feu.
Versez le riz quand l&#039;eau, légèrement salée, bout &quot;jamais à froid, cela ferait sortir l&#039;amidon&quot;, précise le chef. Inutile de couvrir votre casserole &quot;Là encore, ça ferait ressortir l&#039;amidon et surtout, votre riz cuirait plus vite avec le risque qu&#039;il soit gluant au bout du temps de cuisson indiqué&quot;, explique Pablo Veiga.
La minuterie sonne, votre riz est cuit. Égouttez-le, sans le rincer, il est prêt à être servi. Si vous devez le réchauffer avant de passer à table, ajoutez &quot;une noisette de beurre ou un filet d&#039;huile d&#039;olive qui lui donneront de la brillance et du moelleux&quot; poursuit le chef.
  Comment rattraper un riz collant? 5) Mon riz est trop cuit, ça se rattrape? Un coup de téléphone vous a éloigné de la cuisine, c&#039;est la catastrophe, votre riz est collant! Pour tenter de rattraper la situation: &quot;Rincez-le à l&#039;eau froide pour stopper la cuisson, en utilisant une passoire assez large pour que les grains ne soient pas entassés les uns avec les autres&quot;  La cuisson pilaf, la méthode inratable Pour sortir de votre malédiction du riz collant, essayez la recette du riz pilaf qui assure un résultat parfait pour accompagner vos poissons ou volailles. Le principe: le riz cuit en absorbant l&#039;eau.
Faites revenir à feu doux un oignon dans une casserole avec un peu de matière grasse, jusqu&#039;à qu&#039;ils soient translucides, puis versez le riz. Faites-le nacrer en remuant 30 secondes à 1 min &quot;ne le faites pas colorer, restez à feu doux&quot;, insiste Pablo Veiga. Quand il est translucide, mouillez-le en ajoutant l&#039;eau puis couvrez. Comptez une dizaine de minutes de cuisson, le riz est cuit quand toute l&#039;eau a été absorbée et que votre riz est bien gonflé. Surveillez bien pour que cela n&#039;accroche pas en fin de cuisson…
Autre astuce pour un riz parfait: le rice-cooker, ou cuiseur à riz. L&#039;essayer, c&#039;est l&#039;adopter et il en existe à petits prix qui sont très bien!   ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[5 astuces pour en finir avec le riz collant!]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Vinaigrettes toutes prêtes: pourquoi il est préférable de s&#039;en passer</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/vinaigrettes-industrielles-pourquoi-il-est-preferable-de-s-en-passer-121626</link>
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      <pubDate>Thu, 02 Oct 2025 17:03:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Pour gagner du temps et un peu de vaisselle, vous achetez parfois une bouteille de vinaigrette industrielle? 60 millions de consommateurs s&#039;est penché sur leur composition. Voici pourquoi vous avez tout intérêt à la préparer vous-même.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Préparer une vinaigrette ne demande que quelques minutes et peu d&#039;ingrédients. De l&#039;huile, un peu de vinaigre, de la moutarde, du sel et du poivre. Mais pour gagner un peu de temps, l&#039;industrie agro-alimentaire nous propose des versions prêtes à l&#039;emploi en bouteille. Une bonne idée pour dépanner ou est-il préférable de s&#039;en passer pour notre santé? 60 millions de consommateurs a mené l&#039;enquête dans son numéro en kiosque actuellement.
Lire aussi&gt; Voici les meilleurs chocolats noir vendus en supermarché et ceux à éviter  Que valent les vinaigrettes industrielles? Gomme xanthane, amidon... En scrutant les étiquettes, l&#039;association de consommateurs est sans appel, dans quasi toutes les compositions de ces sauces qui assaisonnent nos salades, on retrouve des épaississants, des émulsifiants, des additifs ou des agents de textures. &quot;Des marqueurs d&#039;aliments ultra transformés&quot;, sans l&#039;ombre d&#039;un doute. Les agents texturants répondent au besoin d&#039;avoir un liquide uniforme en bouteille et évitent que l&#039;huile se sépare du vinaigre. Comme on peut s&#039;y attendre, le sel est également présent en trop grande quantité dans ces préparations: &quot;Toutes les vinaigrettes vues en rayon contiennent plus d&#039;1g de sel pour 100 ml de produit, voire plus de 3g pour certaines&quot;, déplore 60 millions. On retrouve aussi des sucres cachés. 
Si vraiment vous devez acheter une sauce vinaigrette prête à l&#039;emploi, dirigez-vous vers des vinaigrettes à base d&#039;huile de colza, plus intéressantes d&#039;un point de vue nutritionnel que celles à base d&#039;huile de tournesol, dépourvue en oméga-3. Paru en septembre dernier, le livre &quot;Le bon choix au supermarché&quot; (ed.Thierry Souccar) passe au peigne fin les produits alimentaires que l&#039;on glisse dans notre caddie. Le conseil des auteurs au rayon vinaigrettes toutes prêtes pour s&#039;assurer d&#039;un sans faute côté additif? La vinaigrette bio échalotes ciboulette de la marque Nod. On note!
Lire aussi&gt; Comment choisir les meilleures huiles pour sa santé?  Quelle est la meilleure vinaigrette allégée? Selon le test de l&#039;association de consommateurs, l&#039;ingrédient principal dans la plupart des sauces allégées est l&#039;eau! Parmi toutes les références, certaines se démarquent un peu comme par exemple la vinaigrette légère au vinaigre rouge et échalottes de Maille. Elle est moins allégée que les autres références mais contient moins d&#039;eau.
Si vous le pouvez, préférez faire votre sauce légère vous-même, c&#039;est encore le meilleur moyen de contrôler sa composition. Adélaïde d&#039;Aboville, nutritionniste et chroniqueuse pour Notre Temps Santé&amp;bien-être nous partageait ses astuces dans un récent tchat: ajouter un peu de yaourt ou un fromage blanc, du jus de citron, de la sauce soja salée ou encore remplacer l&#039;huile par du tahini ou de la purée d&#039;amande.
Retrouvez le détail des autres vinaigrettes passées à la loupe surwww.60millions-mag.com  Comment faire une vinaigrette maison? Quelle est la recette classique de la sauce salade? Pour préparer une vinaigrette classique, celle du quotidien qui plaira à tous les palais autour de la table, voici la recette de base, classique:

1 cuillère à soupe de vinaigre (vin rouge, de vin, Xérès...) pour 3 d&#039;huile (olive, colza, pépin de raisin...), sel, poivre et de la moutarde. L&#039;astuce du chef Philippe Etchebest sur sa chaîne YouTube: mélangez d&#039;abord le vinaigre avec le sel pour le dissoudre puis ajoutez de la moutarde si vous aimez une sauce épaisse et enfin versez l&#039;huile, en dernier. Mélangez le tout au fouet.
Pour varier les plaisirs selon les jours, choisissez une moutarde à l&#039;ancienne, classique, au miel... Pour assaisonner des carottes râpées, vous pouvez miser un mélange moutarde/citron et huile d&#039;olive.

A lire aussi&gt; Vinaigrette, on booste nos classiques   ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Vinaigrettes toutes prêtes: pourquoi il est préférable de s&#039;en passer]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Dans ces départements, la cueillette des champignons est interdite deux jours dans la semaine</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/ces-departements-ou-la-cueillette-des-champignons-est-interdite-certains-jours-121893</link>
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      <pubDate>Thu, 02 Oct 2025 16:43:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Les amateurs de champignons sont soumis à certaines règles lors de leurs sorties en forêt à la recherche de cèpes, girolles et autres pieds de mouton... Dans certains coins de France, la cueillette est même interdite deux jours dans la semaine. Explications.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Enfiler ses bottes de pluie, prendre son panier sous le bras et s&#039;enfoncer dans les sous-bois à la recherche des champignons, un vrai régal au début de l&#039;automne. Mais si la cueillette des champignons est une activité de plein air accessible à tous, elle nécessite de prendre quelques précautions pour votre santé et le respect de la législation...   Quels sont les champignons d&#039;automne? Comment savoir si un champignon est comestible? Cèpes de Bordeaux, girolles, coulemelle, pieds de mouton, trompettes de la mort... Les stars de l&#039;automne, ce sont eux! A partir de la fin octobre, vous trouverez également les chanterelles.
Si vous avez la main heureuse, et même si vous êtes un habitué, faites toujours vérifier votre récolte en cas de doute auprès d&#039;un professionnel (mycologue, pharmacien...) et surtout pas en demandant à une application sur votre smartphone, a rappelé l&#039;Anses le 25 septembre. Se baser sur une photo est trop risqué en raison d&#039;une possible confusion. Depuis le 1er juillet 2025,environ 500 intoxications liées à la cueillette et à la consommation de champignons ont déjà été recensées par les Centres antipoison. &quot;Une augmentation nette des cas est observée depuis début septembre et un pic est attendu en octobre&quot;. 
Lire aussi&gt; Quiz culture générale: êtes-vous incollable sur l&#039;automne?  Quelle quantité de champignons peut-on ramasser en forêt? Pourquoi la cueillette des champignons est-elle interdite certains jours? Vous avez la chance d&#039;avoir trouvé un super coin à champignons? Tout n&#039;est pas permis pour autant, la cueillette doit rester raisonnable dans les forêts domaniales, pas plus de 5 kilos par personne et par jour. De quoi éviter de mettre en péril les espèces tout en s&#039;assurant de bonnes omelettes et poêlées automnales. 
Certains départements vont même plus loin: vous ne pouvez pas aller à la cueillette tous les jours. C&#039;est le cas dans 3 forêts domaniales de l&#039;Orne, du Calvados et de la Manche a rappelé l&#039;ONF (Office national des forêts), où des arrêtés préfectoraux interdisent la cueillette de champignons les mardis et jeudis, même s&#039;ils sont fériés. Une législation qui vise à préserver la biodiversité. Si vous ne respectez par cette réglementation, vous vous exposez à une amende de 135€. L&#039;ONF recommande également de ne pas partir aux champignons dans les zones de chasse et invite chacun à vérifier le calendrier de chasse.
Rappelons que la vente des champignons est interdite.   ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Dans ces départements, la cueillette des champignons est interdite deux jours dans la semaine]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>3 questions à Jessica Préalpato: la cheffe pâtissière nous ouvre les portes de sa cuisine</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/la-cheffe-patissiere-jessica-prealpato-nous-ouvre-les-portes-de-ses-placards-121570</link>
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      <pubDate>Thu, 02 Oct 2025 11:48:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Marie-Alexandra Desfontaines]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Jessica Préalpato, élue meilleure cheffe pâtissière du monde en 2019, a été nommée chevalier de l&#039;ordre National du Mérite en juin dernier. Actuellement, elle conçoit les goûters au San Régis à Paris et signe les cartes des desserts chez Eurostar. Elle nous partage ses basiques en cuisine, sa recette fétiche et sa madeleine de Proust.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Quels sont les basiques de votre placard? 
L&#039;huile d&#039;olive, incontournable. Si je n&#039;en ai pas dans mon placard, je suis très perturbée! En salé ou sucré, elle est idéale. Je l&#039;aime très verte avec ce léger goût amer de feuille de tomate. Je l&#039;utilise pour faire revenir des pêches avec un peu de verveine que je vais servir en crumble. J&#039;apprécie aussi l&#039;huile maturée qui offre des saveurs puissantes et profondes, idéale avec une salade de tomates cœur-de-bœuf, burrata et basilic. Mes préférées: celles du domaine de Castellas et du Carré des huiles, aux Baux-de-Provence.
Les poivres: j&#039;en ai une collection énorme. Ils sont tous très différents mais toujours noirs. Je suis une adepte du Voatsiperifery, du Malabar et de celui de Madagascar. Avec une salade de fruits, un pesto, une pâte à crumble, il relève admirablement les saveurs.
La verveine: fraîche ou séchée, je l&#039;adore! C&#039;est un délice en infusion, mais aussi avec des fruits poêlés. J&#039;aime la servir en granité avec du miel, du gingembre, je dépose ensuite une petite cuillère sur une salade de prunes, exquis!
  Quelle est votre recette fétiche? J&#039;ai créé une recette de pancakes à la farine d&#039;épeautre, lait de soja et miel de châtaigner ou de miellat (spécialité corse). J&#039;aime beaucoup les farines alternatives et je dois dire qu&#039;elles ne sont pas toujours faciles à travailler. La farine d&#039;épeautre est parfaite.  Quelle est votre madeleine de Proust? Je suis une grande passionnée de crème chiboust: c&#039;est toute mon enfance, je pourrai en manger un saladier entier! Mon père était boulanger et cette crème pâtissière montée à chaud avec des blancs d&#039;œufs est vraiment irrésistible. Il y a aussi la garbure, une poêlée gasconne au chou, confit de canard et légumes, je peux en manger tous les jours qu&#039;il fasse 10… ou 40°C!  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/25/jessica-prealpato.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[3 questions à Jessica Préalpato: la cheffe pâtissière nous ouvre les portes de sa cuisine]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Vincent Lappartient]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Crème brûlée au pâtisson</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/creme-brulee-au-patisson-119521</link>
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      <pubDate>Mon, 29 Sep 2025 11:03:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Marie-Alexandra Desfontaines]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Si je vous dis une crème brûlée au pâtisson, vous froncez les sourcils? Vous avez tort, c&#039;est délicieux!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[• 1 pâtisson
• 6 jaunes d&#039;oeufs
• 75 g de sucre en poudre
• 1 litre de lait
• 25 cl de crème entière liquide
• Cassonade   La recette de la crème brûlée au pâtisson 1 Coupez le pâtisson en cubes avec la peau, faites-le cuire à la vapeur. Mixez-le finement.
2 Dans un saladier, fouettez les jaunes d&#039;oeufs et le sucre, ajoutez Butternut aux pommes et amandes effilées Crème brûlée au pâtisson la purée de pâtisson, versez le lait en fouettant pour l&#039;incorporer.
3 Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Remplissez la lèchefrite du four d&#039;eau.
4 Répartissez la crème dans des ramequins, enfournez 1 heure dans le bain-marie. Laissez tiédir, puis réservez au frais 3 heures.
5 Au moment de servir, saupoudrez de cassonade et caramélisez au chalumeau.
Notre suggestion
Ajoutez les zestes d&#039;une orange bio ou un peu de fèves tonka pour parfumer  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/08/11/creme-brulee-patisson.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Crème brûlée au pâtisson]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Constantini/ Sucré salé/ Photocuisine]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Soupe détox poulet gingembre</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/soupe-detox-poulet-gingembre-121574</link>
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      <pubDate>Tue, 30 Sep 2025 12:18:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Dans son nouveau livre &quot;Le pouvoir de l&#039;assiette&quot;, Mathilde Lacombe partage 80 recettes pour prendre soin de soi à travers l&#039;alimentation. En voici une pour faire le plein d&#039;énergie et éliminer les excès.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
2 blancs de poulet bio
1 litre de bouillon de volaille maison ou bio
2 carottes
1 poireau
2 branches de céleri
2 gousses d&#039;ail
1 morceau de gingembre frais (3 cm)
1 c. à soupe d&#039;huile de coco ou d&#039;olive
1 c. à café de curcuma
1 c. à café de citronnelle séchée (optionnel)
1 feuille de laurier
1 poignée de coriandre ou persil frais
1 c. à soupe de jus de citron
Sel, poivre
   
Épluchez et coupez es carottes en rondelles, le poireau et le céleri en tronçons.
Émincez l&#039;ail et râpez le gingembre.
Dans une grande casserole, faites chauffer l&#039;huile de coco et faites revenir l&#039;ail, le gingembre râpé, le curcuma et la citronnelle (si utilisée) pendant 1 minute.
Ajoutez les légumes coupés et faire revenir 3 minutes.
Ajoutez le bouillon, la feuille de laurier et les blancs de poulet entiers. Portez à ébullition, puis réduire le feu et laissez mijoter 20 minutes.
Retirez les blancs de poulet, effilochez-les à la fourchette, puis remettez-les dans la soupe.
Ajoutez le jus de citron et rectifiez l&#039;assaisonnement avec du sel et du poivre. 
Servir chaud, parsemé de coriandre ou de persil frais.
  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/25/soupe-poulet-gingembre.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Soupe détox poulet gingembre]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[David Japy]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Pour une maison rangée, et un esprit léger, faites la chasse à ces objets que l&#039;on garde &quot;au cas où&quot;</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/pour-une-maison-rangee-et-un-esprit-leger-faites-la-chasse-aux-objets-que-l-on-garde-au-cas-ou-121579</link>
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      <pubDate>Mon, 29 Sep 2025 16:23:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Le changement de saison est l&#039;occasion d&#039;un tri dans la maison. Pour un intérieur ordonné mais surtout un esprit allégé, c&#039;est le moment de traquer les objets que l&#039;on garde &quot;au cas où&quot; alors qu&#039;ils n&#039;ont pas d&#039;utilité pour nous.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Dans l&#039;une de ses dernières vidéos postées sur Instagram, l&#039;influenceuse Marie Quéru dite &quot;L&#039;arrangeuse&quot;, nous invite à réfléchir à ces objets, souvent peu volumineux, que nous gardons &quot;au cas où&quot;, et parce qu&#039;ils vont &quot;avec&quot; un autre objet, qui lui, nous sert vraiment. Ce n&#039;est pas tant qu&#039;ils prennent de la place, plutôt qu&#039;ils encombrent notre espace sans même qu&#039;on le réalise. Elle illustre son propos avec des exemples précis et très parlant qui donnent matière à réflexion si vous avez entamé un grand tri pour le changement de saison. 
Alors que vous utilisez votre sèche-cheveux avec son seul embout d&#039;origine depuis des années, vous en gardez 3 autres, vendus avec dans la boîte d&#039;origine, dans un tiroir de la salle de bains: celui qui boucle, celui qui donne du volume, celui qui lisse... en pensant peut-être que si ça va avec, c&#039;est qu&#039;il y a une bonne raison! Les aspirateurs, qu&#039;ils soient traîneau ou sans-fil, suivent la même logique: ils sont vendus avec moult brosses de tailles différentes. Identifiez les 2 ou 3 dont vous pouvez vous servir dans l&#039;année et séparez-vous des autres. Et si vous souhaitez revendre un jour ces appareils, ils seront incomplets, pensez-vous? Pour Marie Quéru, ce n&#039;est pas un problème, des acheteurs pourront rechercher le même usage que vous, dans ce cas précis, un sèche-cheveux, et pas nécessairement une ribambelle d&#039;accessoires qui va avec. 
Autre accessoire qui dort peut-être inutilement dans votre dressing: les ceintures de veste, de trench ou de robes, que vous n&#039;avez jamais portées, mais que vous gardez dans un tiroir &quot;au cas où&quot; l&#039;envie vous prendrait. Si votre vêtement est neuf, admettons que ce soit une hypothèse solide, mais si cela fait des années qu&#039;ils attendent leur tour dans votre tiroir, vous pouvez vous en débarrasser. Autres vêtements à interroger selon Marie Quéru: ceux dont on ne veut plus vraiment, mais que l&#039;on garde &quot;pour traîner&quot; ou bricoler à la maison. Selon l&#039;experte du principe de &quot;l&#039;écologie d&#039;intérieur&quot;, nous méritons mieux pour nous sentir bien qu&#039;un vêtement usé à qui nous n&#039;osons pas donner une seconde vie.    Comment trier efficacement? Quels sont les objets que nous conservons inutilement? Pour continuer votre tri du changement de saison, partez à la recherche des clefs que vous gardez au fond d&#039;un vide-poche sans savoir ce qu&#039;elles ouvrent! C&#039;est un &quot;double&quot; conservé au cas où qui doit forcément une porte. Mais alors laquelle... Si après une vérification auprès de vos proches et voisins, personne ne vous a confié un jeu de clé récemment, vous pouvez sans doute opérer un tri. Toujours dans le vide-poche, séparez-vous des cartes de fidélité des enseignes où vous n&#039;allez plus et des piles usagées que vous gardez &quot;au cas où&quot; elles fonctionneraient encore. 
Dans la cuisine, le tiroir des contenants type Tupperware, très pratique pour conserver des restes, abrite souvent des boîtes orphelines: des contenants qui ont perdu leur couvercle et des couvercles qui n&#039;ont plus de contenants. Mais vous les gardez &quot;au cas où&quot; les uns ou les autres feraient leurs réapparitions. Dans nos cuisines, nous avons tous un &quot;tiroir&quot; moins rangé que les autres qui regorgent de trésors à la fonction oubliée: une cuillère à melon (ou à pamplemousse), un 3e fouet de secours (au cas où les 2 autres s&#039;envoleraient?), une lyre à foie gras, au cas où nos enfants acceptaient d&#039;en remanger à Noël ou encore des poches à douilles dont vous avez perdu le mode d&#039;emploi. Du côté de nos robots de cuisine, les accessoires s&#039;accumulent aussi souvent dans nos placards alors que nous n&#039;en avons jamais l&#039;usage. Les robots multifonctions sont les champions pour occuper toute la place avec leurs multiples accessoires qui font envie lors de l&#039;achat. Si ce hachoir ne vous a jamais servi, car vous émincez tout avec votre couteau, il est temps de vous en séparer.   Que faire de ses anciens téléphones? Et les télécommandes? Dans le tiroirs du salon, ce sont les anciennes télécommandes qui attendent une fonction alors que vous avez un nouveau poste, d&#039;une marque différente. Vous pouvez les déposer dans un bac de collecte dédié à l&#039;entrée de votre supermarché. Pour les smartphones, cela peut être opportun d&#039;en conserver un ancien, si l&#039;actuel tombait en panne, mais pas plus. Vous pouvez les recycler gratuitement en commandant gratuitement une enveloppe pré-timbrée sur le site www.ecosystem.eco, qui se chargera ensuite d&#039;offrir une seconde vie à votre appareil en le revendant à prix solidaires. Autre objet parfois conservé inutilement mais dont on a du mal à se séparer: nos anciennes paires de lunettes qui ne sont plus à notre vue. Si une paire peut nous sauver la mise en cas de casse ou de perte, en garder plusieurs encombrent inutilement. Mais alors qu&#039;en faire? Les grandes enseignes d&#039;optique propose de les recycler pour leur donner une nouvelle vie.
Et vous, quels sont les objets que vous n&#039;arrivez pas à jeter ou donner? Témoignez  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Pour une maison rangée, et un esprit léger, faites la chasse à ces objets que l&#039;on garde &quot;au cas où&quot;]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Connaissez-vous l&#039;histoire du roquefort, ce fromage de l&#039;Aveyron aujourd&#039;hui centenaire?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/roquefort-le-fromage-centenaire-120299</link>
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      <pubDate>Mon, 29 Sep 2025 16:13:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Valérie Ferrer]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[20 cm de diamètre, 10 cm de haut. Telles sont les mensurations du roquefort… Né d’un savoir-faire ancestral et d’un cahier des charges exigeant, il offre 2,7 kg de saveur et fête cette année le centenaire de son AOP!]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Le roquefort a 100 ans Le roquefort a 100 ans. Ou du moins son appellation d&#039;origine obtenue en 1925. Premier fromage français à obtenir cette reconnaissance, son histoire est cependant bien plus ancienne puisque Pline l&#039;Ancien raconte qu&#039;il avait déjà sa place dans les banquets de Rome. Quant à Charles VI, c&#039;est lui qui a permis au village d&#039;obtenir le monopole de l&#039;affinage. Depuis 2011, il a rejoint les rangs du patrimoine mondial de l&#039;humanité à l&#039;Unesco.  Un village: Roquefort-sur-Soulzon Une pâte ivoire tachetée de vert. Un goût puissant mais toujours délicat. Une histoire qui remonte à bien longtemps. Ainsi va le roquefort. Si l&#039;on en croit la légende, ce fromage est né d&#039;un oubli. Un pâtre laissa un jour traîner son sac dans une grotte. Quand il revint le chercher, son pain avait moisi et son fromage était devenu bleu. Un heureux coup du sort qui, bien des années plus tard, continue de faire la fierté de la France et la richesse d&#039;un village. Roquefort-sur-Soulzon. Au coeur de l&#039;Aveyron, entre Massif central, parc naturel régional des Grands Causses et plateau du Larzac, ce village a toutes les caractéristiques nécessaires à l&#039;élaboration d&#039;un fromage d&#039;exception. Des troupeaux de brebis à profusion, des roches tailladées par l&#039;érosion et des hommes animés par de fortes convictions. Le mariage de toutes ces données a eu pour conséquence de permettre la préservation d&#039;une tradition devenue un fleuron. Une tradition chevillée au corps de ce petit coin du Rouergue qui vaut au roquefort d&#039;être le roi des fromages. Un fromage au sang bleu.
Lire aussi&gt; Tian de légumes du soleil au citron et roquefort   D&#039;où vient le goût du roquefort? &quot;La particularité de cette pâte persillée est liée à ses tâches bleues, explique Nicolas Marcinkowski, directeur de la maison Gabriel Coulet. Nous les devons à un champignon, le pénicillium roqueforti responsable de la moisissure que nous ajoutons dans le lait. Pour favoriser son développement, le fromage est percé de trous avec des aiguilles sur toute sa hauteur. L&#039;humidité et la parfaite maîtrise de la température des caves jouent également un rôle important dans son apparition. C&#039;est ce champignon qui donne tout son goût et son onctuosité à la pâte.&quot; Cette excellence, le roquefort le doit également au lait cru et entier de brebis de race Lacaune, les seules à être autorisées par l&#039;appellation. Répondant à un cahier des charges strict, le lait est collecté dans un rayon de 100 kilomètres autour du village de décembre à fin juin.
Lire aussi&gt; Les bienfaits insoupçonnés du fromage pour la santé   Une production limitée, une maturation longue &quot;L&#039;aire de production est très limitée. Il est exclusivement affiné dans les caves du village creusées dans les éboulis du Combalou s&#039;étirant sur 2 kilomètres de long et 300 mètres de large&quot;, souligne Sébastien Vignette, secrétaire général de la Confédération générale du roquefort. 14 jours après sa fabrication, le fromage est emballé dans une feuille de protection. Commence alors une lente maturation d&#039;au moins quatre-vingt-dix jours. Chacune des maisons de Roquefort a ses petits secrets de fabrication. &quot;La période de collecte du lait compte, car elle offre une large palette de richesse aromatique, comme le travail que nous effectuons sur les souches de pénicillium. Les nôtres sont endémiques. Nous moulons et salons à la main. Le temps que nous accordons à la maturation est crucial. Depuis 1872, notre maison familiale a acquis un savoir-faire qui nous permet de proposer 14 roqueforts différents&quot;, poursuit Nicolas Marcinkowski. Ne reste plus alors qu&#039;à déguster ce fromage coupé exclusivement en triangle par une lyre.
Lire aussi&gt; Quels fromages font le moins grossir?  Les mots du maître-affineur Fleurines: fissures dans la roche permettant la ventilation naturelle des caves où sont affinés les roqueforts.
Pain: nom de la meule de roquefort
Plombage: à l&#039;origine le roquefort était emballé dans une feuille d&#039;étain au bout de 14 jours afin de maturer pendant au moins 90 jours. Aujourd&#039;hui, une feuille d&#039;aluminium est utilisée.
Cabanières: nom des ouvrières qui plombaient le roquefort à la main. Ce mot vient de cabanc qui signifie cave  Le roquefort en quelques chiffres…  En 2024, 14 436 tonnes de roquefort ont été produites. 
Elle est la 3e AOP la plus vendue après le comté et le reblochon. 
28% de la production part à l&#039;export. 
12 litres de lait sont nécessaires pour faire un fromage. 
8 laiteries approvisionnent les 7 fabricants. 
5 000 emplois directs sont liés au roquefort.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Connaissez-vous l&#039;histoire du roquefort, ce fromage de l&#039;Aveyron aujourd&#039;hui centenaire?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe-Stock]]></media:copyright>
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          </item>
      <item>
      <title>Comment bien préparer les châtaignes?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/comment-preparer-des-chataignes-80610</link>
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      <pubDate>Tue, 07 Nov 2023 05:00:22 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Vous avez profité d’une balade en forêt pour ramasser quelques châtaignes… Voici comment les préparer pour les cuire à l&#039;eau, au four ou à la cheminée et vous régaler au coin du feu.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Quelle différence entre châtaignes et marrons? L&#039;automne, les balades en foret et des châtaignes plein les poches. Des châtaignes ou des marrons? Dans le langage courant, ils sont souvent confondus. Avec la dinde, glacés ou en mousse, nous avons l&#039;habitude de manger des &quot;marrons&quot; qui se trouvent en réalité être des châtaignes. Les marrons, de leur vrai nom &quot;marrons d&#039;Inde&quot;, ne sont pas comestibles, ils peuvent entraîner des troubles digestifs et causer des vraies intoxications. Chaque année, l&#039;Anses appelle à la vigilance. Mais alors, comment les différencier? Ils ont plusieurs signes bien distinctifs:

La bogue de la châtaigne est brune, recouverte d&#039;épines et contient deux ou trois fruits à l&#039;intérieur, de forme triangulaire, un peu aplatis qui se terminent par un petit plumet.
La bogue du marron, épaisse et verte, avec des pics courts et espacés, ne contient qu&#039;un fruit la plupart du temps. Le marron est bien rond.

Voici la différence en photos ci-dessous: à gauche, des châtaignes, à droite, des marrons.    Comment cuire les châtaignes à l&#039;eau? Première étape: trier votre récolte: les châtaignes doivent être charnues, brillantes, sans trou, signe qu&#039;un ver s&#039;y serait logé. Vous pouvez les faire tremper dans l&#039;eau, celles qui surnagent sont creuses. Si vous n&#039;avez pas le temps de les préparer immédiatement, vous pouvez les garder quelques jours dans le bac réfrigérateur mais pas plus, elles n&#039;aiment pas l&#039;humidité (ni la chaleur).
Deuxième étape: l&#039;épluchage avant cuisson. Avec un couteau, incisez horizontalement la partie bombée de la coque pour atteindre la seconde peau. Portez à ébullition 3 à 5 minutes en ajoutant une cuillère d&#039;huile dans l&#039;eau pour les assouplir et faciliter l&#039;épluchage. Ne cuisez pas de grosses quantités car les châtaignes se pèlent plus facilement quand elles sont chaudes, sortez-les de l&#039;eau au fur et à mesure pour qu&#039;elles ne refroidissent pas. Si vous avez un micro-ondes, enlevez la première peau puis mettez vos châtaignes 1mn puissance maximale. Faites les rouler entre vos mains, la seconde peau s&#039;enlève.
Troisième étape: la cuisson. Plongez les châtaignes épluchées dans une casserole d&#039;eau durant 20 à 25 minutes. Faites-les ensuite égoutter et savourez! Vous pouvez aussi en faire une purée en les faisant cuire dans du lait avec un peu de fenouil, les deux saveurs se marient très bien. Ecrasez-les quand elles sont chaudes pour éviter qu&#039;elles ne durcissent et vous compliquent la tache. Vous préférez les faire griller? Voici comment faire.
Lire aussi: La recette de la crème de châtaignes   Comment faire griller des châtaignes? Si vous avez une cheminée, mettez vos châtaignes non épluchées dans une poêle à trous en les incisant avec un couteau d&#039;office pour qu&#039;elles cuisent bien et n&#039;explosent pas. Laissez griller 20 à 25 minutes avant de vous régaler.
Au four, ça marche aussi, sur la position grill, à 200°C. Incisez les châtaignes, disposez-les sur du papier cuisson, et c&#039;est parti pour 20 à 25mn. Vous pouvez les faire bouillir 5 minutes avant pour les précuire. Ajoutez un ramequin d&#039;eau dans le four pour qu&#039;elles ne se dessèchent pas. Vous n&#039;avez plus qu&#039;à les peler.   Peut-on congeler des châtaignes? Les châtaignes supportent très bien un passage au congélateur, une bonne nouvelle pour les conserver pour vos repas de fêtes. Pour une future cuisson à l&#039;eau, plongez-les dans l&#039;eau bouillante 5mn pour les éplucher avant puis placez-les dans un sac hermétique en notant la date. Si vous les congelez pour les faire griller au feu de bois un soir d&#039;hiver, inutile de les éplucher, mais incisez la coque dans la partie bombée et mettez-les au congélateur. 
Lire aussi: Ces 12 aliments à ne surtout pas congeler  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Comment bien préparer les châtaignes?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
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          </item>
      <item>
      <title>Humidité, pas encore de chauffage.. Comment sécher son linge plus rapidement?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/humidite-pas-encore-de-chauffage-comment-secher-son-linge-plus-rapidement-121476</link>
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      <pubDate>Sun, 28 Sep 2025 05:38:04 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Vous n’avez pas encore allumé le chauffage? Le séchage du linge peut virer au casse-tête à cause de l’humidité. Voici quelques solutions pour éviter que vos vêtements fossilisent sur l’étendoir.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Comment faire pour que le linge sèche plus vite? Le mois de septembre n&#039;est pas encore terminé mais les températures commencent à baisser et l&#039;humidité s&#039;accentue dans nos logements dès qu&#039;il pleut. Mais pas question d&#039;allumer le chauffage pour autant. Reste un dilemme: comment faire sécher son linge lorsqu&#039;on n&#039;a pas de sèche-linge? Voici quelques astuces pour gagner du temps et éviter que vos vêtements s&#039;imprègnent d&#039;une odeur d&#039;humidité à force de patienter sur le fil à linge. 
  Espacer les lessives... pour avoir moins à étendre, le BA.BA! Durant cette période de transition entre la baisse des températures et l&#039;allumage du chauffage, repenser la fréquence de lavage de vos vêtements, c&#039;est encore le meilleur moyen de faire baisser le niveau du bac à linge. Rappelons les recommandations officielles de l&#039;Ademe: un jean peut être porté entre 15 et 30 fois, un pyjama 1 semaine, un soutien-gorge 7 fois, etc. Quand votre tri est fait, essayez de ne pas en avoir trop de vêtements à laver d&#039;un coup pour ne pas surcharger votre étendoir. L&#039;air circulera mieux entre chaque pièce si elles sont espacées. Un séchage qui ne s&#039;éternise pas passe également par un cycle d&#039;essorage optimum, pour les pièces qui ne sont pas fragiles. Les lave-linge récents proposent jusqu&#039;à 1400 tours/minute, n&#039;hésitez pas pour le linge de bain et le linge de lit. Quand vous les sortez du tambour, faites-les claquer plusieurs fois fermement pour détendre les fibres et éliminer l&#039;humidité en surface.   Comment étendre son linge pour qu’il sèche plus rapidement? Adoptez la méthode de l&#039;arc-en-ciel Pour optimiser le tout, placez votre linge selon la méthode japonaise &quot;arc-en-ciel&quot; sur votre étendoir, ne procédez pas au hasard en prenant les vêtements comme ils se présentent à la sortie du tambour de la machine à laver. Le principe: vous allez former un arc de cercle en plaçant les pièces les plus longues (pantalons, serviettes de bain...) en premier, au centre de l&#039;étendoir, puis les pièces moyennes en suivant et les vêtements plus petits (chaussettes, sous-vêtements, tee-shirts...) sur les côtés extérieurs. Vous allez observer une forme un V, qui va améliorer la circulation de l&#039;air entre les vêtements. Si le séchage prend du temps, veillez à repositionner votre linge de temps en temps, pour chasser les faux plis ou recoins qui resteraient mouillés. 
Bien sûr, surveillez la météo pour profiter de la moindre éclaircie qui vous permettrait d&#039;étendre votre linge derrière la baie vitrée du salon au soleil... La déco attendra!
Lire aussi&gt; Voici pourquoi selon cet expert du ménage, les parfums de lessive sont inutiles!  Quelle est la manière la plus rapide de sécher du linge? Pensez aux cintres Les places se font rares sur votre tancarville? Misez sur les cintres pour suspendre vos tee-shirts et vos chemises, vous gagnerez de la place. L&#039;influenceur ménage Bgin.Clean nous encourage même à suspendre ces cintres sur une tringle à rideaux car &quot;la chaleur monte&quot;. Pour étendre les housses de couettes très imposantes, il souffle l&#039;idée de petits crochets à suspendre sur une porte. Ca peut dépanner!    Aérez la pièce où sèche le linge Salon, chambre... Aérez la pièce dans laquelle sèche votre linge afin de faire circuler l&#039;air et chasser l&#039;humidité. Evitez autant que possible la salle de bains, bien trop humide. Si votre logement est particulièrement sujet à l&#039;humidité, un déshumidificateur peut s&#039;avérer utile mais cela consomme de l&#039;énergie donc à voir selon vos réels besoins. 
Et vous, quelles sont vos astuces quand le linge mouillé refuse de sécher au début de l&#039;automne? Avez-vous un sèche-linge? Vous faites moins de lessives à ce moment-là? Témoignez.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Humidité, pas encore de chauffage.. Comment sécher son linge plus rapidement?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Cyril Lignac partage sa recette du velouté au potimarron servi avec un oeuf mollet</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/cyril-lignac-partage-ses-conseils-pour-preparer-un-veloute-de-potimarron-oeufs-et-noisette-121622</link>
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      <pubDate>Sat, 27 Sep 2025 12:28:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[La baisse des températures nous donne envie de recettes réconfortantes. Cela tombe bien, le chef Cyril Lignac nous propose sa version du velouté au potimarron accompagné d&#039;un oeuf mollet.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Quelle est la recette du velouté de potimarron de Cyril Lignac? Baisse des températures, averses, ciel gris... L&#039;automne est déjà bien installé sur une partie de la France. Pour se réchauffer à la maison sans allumer le chauffage, nous avons envie de plats complets, bien réconfortants. La star de nos menus en cette saison: la soupe et les veloutés. Vous pouvez les décliner avec tous les légumes de saison mais en cette fin septembre, les courges attirent à nouveau nos regards sur les étals du marché. Dans sa chronique hebdomadaire sur RTL, le chef Cyril Lignac nous propose sa version du velouté de potimarron aux noisettes, accompagné d&#039;un oeuf mollet pour un plat complet. Ses astuces.   Quelle épice se marie le mieux avec le potimarron? Épluchez votre potimarron &quot;mais vous n&#039;êtes pas obligé&quot;, précise le chef, puis coupez-le en dés. Faites-les revenir dans une sauteuse dans un peu d&#039;huile d&#039;olive, ajoutez des carottes en rondelles, des oignons émincés et &quot;un peu de curcuma&quot; et faites cuire quelques minutes. L&#039;astuce du chef qui va faire la différence: &quot;versez de la fleur d&#039;oranger, un peu de lait de coco et du bouillon de légumes&quot;. Comptez 15 à 20 minutes de cuisson à feu doux puis mixez le tout. Si vous trouvez que votre velouté est trop épais, ajoutez un peu d&#039;eau.
Pour accompagner ce velouté d&#039;automne, rien de meilleur qu&#039;un oeuf mollet pour un plat équilibré, riche en protéines. Sortez vos oeufs du frigo pour qu&#039;ils soient à température ambiante et comptez 6 minutes de cuisson pour un jaune bien coulant. Servez le velouté dans une assiette creuse et coupez l&#039;oeuf en deux avant de le déposer sur le dessus. Pour parfaire cette recette, Cyril Lignac ajoute quelques croûtons et des noisettes torréfiées. &quot;Un super plat du soir, bien équilibré, pas cher et délicieux&quot;.    Que faire avec les graines de potimarron? Lorsque vous ouvrez votre potimarron, ne jetez surtout pas les graines qui sont à l&#039;intérieur, conseille Cyril Lignac. Mettez-les dans un peu d&#039;eau puis frottez-les pour éliminer la fibre qui est dessus. Placez-les ensuite du papier sulfurisé, sur la plaque du four, ajoutez de l&#039;huile d&#039;olive, du piment d&#039;Espelette et un peu sel et enfournez à 180°C. Vous pourrez les dégustez à l&#039;apéritif suggère le chef aveyronnais, mais elles peuvent également servir de &quot;toping&quot; sur votre velouté et ajouter du croquant.   ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/26/veloute-potimarron.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Cyril Lignac partage sa recette du velouté au potimarron servi avec un oeuf mollet]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Que tailler au jardin en ce début d&#039;automne?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/que-tailler-au-jardin-a-l-automne-121485</link>
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      <pubDate>Sat, 27 Sep 2025 11:08:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Rosiers, arbustes, glycine... Quels travaux de jardinage peut-on entreprendre en ce début d&#039;automne sans trop se presser? On fait le point.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[L&#039;automne est là depuis le 22 septembre et la chute des premières feuilles nous interroge: quels sont les bons gestes au jardin pour espérer de belles floraisons au printemps? Quand tailler et comment? Nos conseils pour adopter les bons gestes en respectant le temps lent de cette période.  Quand tailler les rosiers à l&#039;automne? A l&#039;automne, le jardin change de rythme, les végétaux ralentissent avant l&#039;hiver et nous invitent à être patient. &quot;Le jardinier à du temps, mais il y a de petites choses à faire&quot;, résume Helenne Martin-Quennehen, paysagiste éco-responsable*. Si vous avez des rosiers en buissons, enlevez les fleurs fanées et coupez le bois mort et les tiges abîmées. Coupez 20 à 30 cm en dessous de la forme que vous souhaitez obtenir au printemps, conseille la paysagiste. Pour un rosier en tige, coupez environ à 50 cm au-dessus du sol. Une taille plus fine sera nécessaire au moment du printemps. &quot;Tailler vos rosiers à l&#039;automne permet de limiter leur encombrement tout en renforçant leur floraison: lorsque la sève redescend vers les racines, l&#039;énergie stockée est concentrée sur un moindre nombre de branches, créant un véritable effet “booster” pour la reprise végétative et la santé de la plante au printemps.&quot; C&#039;est aussi un moyen d&#039;éliminer les maladies éventuelles (oïdium) et les pucerons. 
Pour stimuler la formation de nouveaux boutons et maintenir une silhouette équilibrée, il est temps de tailler aussi vos rosiers remontants, suggère Alain Niels Pontoppidan auteur de &quot;J&#039;apprends à tailler mes arbres&quot; (éd. Terre vivante). &quot;Commencez par supprimer le bois mort et éclaircissez au milieu pour laisser passer la lumière&quot;. Le bon repère pour couper: au-dessus d&#039;un bourgeon orienté vers l&#039;extérieur.
Lire aussi&gt; Voici comment bien nettoyer vos outils de jardinage si une de vos plantes est malade  Faut-il tailler le lierre avant l&#039;hiver? Patience, là encore, rien ne presse pour votre lierre qui est encore en fleurs en ce début d&#039;automne. C&#039;est une ressource précieuse pour la biodiversité, notamment les abeilles &quot;du lierre&quot; qui en font leur repas principal, et pour de nombreux autres insectes (gendarmes, araignées...). Les oiseaux ont encore besoin de ces derniers pour se nourrir avant que les températures baissent. Hormis pour maîtriser une branche qui grimperait sur un mur, vous avez donc le temps de rafraichir cet arbuste grimpant.  Quand tailler la glycine à l&#039;automne? La glycine orne vos murs de ses dernières fleurs en cette fin septembre. Cette liane peut se montrer très envahissant si on ne le maîtrise pas.&quot; La glycine peut mesurer jusqu&#039;à 20 ou 30 mètres, son rêve, c&#039;est d&#039;envahir le monde!&quot;, confirme Alain Niels Pontoppidan. Elle supportera dès maintenant une légère coupe, notamment les longues tiges esseulées qui dépassent nettement du feuillage. Rien ne presse pour une taille plus franche, mais &quot;Vous pouvez dès maintenant la ramener sur les branches principales (cordons) en coupant au-dessus des bourgeons (3 ou 4 yeux), ce qui limitera son exubérance et préparera sa floraison printanière, car ce sont les jeunes rameaux courts qui portent les fleurs,&quot; suggère pour sa part la paysagiste. Il est aussi temps de lui indiquer le chemin à suivre si vous avez une palissage à fleurir.   Quand tailler les arbres fruitiers à l&#039;automne? Cerisier, pruniers, figuiers, pommiers... Attendez que les arbres aient donné leurs derniers fruits pour enlever les branches cassées par leur poids et éliminez les bois morts. Dans un 2e temps, vous pourrez tailler vos petits arbres fruitiers pour les aérer et favoriser de meilleures récoltes l&#039;année prochaine. Cela les protégera également des maladies grâce à l&#039;ambre, issue de la sève, qui viendra faire une sorte de &quot;bouchon&quot; sur la tige. Pour les oliviers, attendez encore un mois. 
  Quand tailler les arbres avant l&#039;hiver? Erable, tilleul, platane... Limitez-vous à une taille douce en éliminant les bois morts et les branches gênantes mais ne faites pas de taille sévère maintenant, cela affaiblirait votre arbre qui entre en repos. Attendez l&#039;hiver pour une taille structurelle. &quot;Les feuilles d&#039;automne ont une fonction&quot;, rappelle Alain Niels Pontoppidan, ce sont des capteurs d&#039;énergie solaire qui va se stocker sous forme d&#039;amidon dans les racines. Le végétal va s&#039;en servir au printemps pour redémarrer.&quot; En revanche, vous pouvez tailler les gourmands aux pieds des arbres.   Quels sont les arbres à ne pas tailler à l&#039;automne? Forsythias, lilas, cognassiers du Japon... Les arbustes de floraison printanière ne requiert pas de taille maintenant, c&#039;est soit trop tard, soit trop tôt. Patientez jusqu&#039;à leur prochaine floraison, après l&#039;hiver. 
*vivert-paysagiste.fr  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Que tailler au jardin en ce début d&#039;automne?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Champignons: comment cueillir des champignons sans risque?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/champignons-quand-commencer-la-cueillette-et-les-manger-sans-risque-77304</link>
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      <pubDate>Sat, 16 Sep 2023 10:15:12 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Cécile Dard]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[La recherche des champignons a déjà démarré cet été et reprend de plus belle en automne.  Quel est le meilleur moment pour partir en forêt et comment les reconnaitre en évitant de s&#039;intoxiquer? Suivez les conseils de nos experts en mycologie et sécurité sanitaire.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Quand commencer la cueillette de champignons? &quot;Cela dépend de la pluie car les champignons sont constitués à plus de 90% d&#039;eau, explique le mycologue Alain Champagne. Les grosses pluies de juillet ou août dans certaines régions ont fait pousser les premiers champignons, et il y a des espèces précoces et d&#039;autres tardives.&quot;
Le pic est habituellement en octobre, sauf s&#039;il fait froid, &quot;c&#039;est là aussi que nous avons le pic d&#039;intoxications&quot;, révèle Chloé Greillet, chargée de mission vigilances à l&#039;Agence Nationale Sécurité Sanitaire Alimentaire Nationale (ANSES). Plus de 500 cas d&#039;intoxications ont déjà été recensés depuis juillet, selon un communiqué de l&#039;anses du 25 septembre 2025.
Si vous voulez être les premiers dans la forêt pour ramasser cèpes et girolles avant tout le monde, il faut donc bien surveiller les précipitations qui suivent les périodes de soleil. &quot;Plus de 8 jours de pluie entraînent une poussée fongique, à condition qu&#039;il n&#039;y ait pas de vent qui empêche les champignons de pousser!&quot;
Après une grosse pluie, les girolles ou cèpes vont ainsi pousser, encore faut-il savoir les reconnaitre... &quot;Je déconseille d&#039;utiliser une application pour identifier ce que vous trouvez dans la forêt, les couleurs sont mal rendues et les champignons comestibles ont tous un sosie toxique!&quot;, alerte l&#039;expert. Un avis confirmé par Chloé Greillet, de l&#039;ANSES, &quot;Les photos des applications sont souvent incomplètes et les avis sont communautaires, simplement issus des autres utilisateurs et donc pas fiables à 100%&quot;. Il est donc facile de se tromper.   Pour Alain Champagne, le savoir mycologique se transmet de vive voix auprès d&#039;un expert en mycologie. Il existe 20 à 30 variétés toxiques, dont une douzaine mortels, à apprendre à reconnaître avec l&#039;aide d&#039;un expert. Vous pouvez aussi vous spécialiser sur une ou deux espèces comestibles afin de savoir les identifier parfaitement. Les champignons sont bons pour la santé, à condition de ne pas se tromper! Il y a un mois il y avait 10 à 15 intoxications par jour selon l&#039;expert, c&#039;est plus qu&#039;avant car les promeneurs sont moins prudents. Il y a aussi un retour à la nature pour l&#039;ANSES, avec plus de cueilleurs aujourd&#039;hui, mais qui n&#039;ont pas forcément une grande connaissance.  7 conseils pratiques de l&#039;ANSES pour ne pas s&#039;intoxiquer en cueillant des champignons Chloé Greillet, chargée de mission vigilances à l&#039;Agence Nationale Sécurité Sanitaire Alimentaire Nationale (ANSES) nous livre ses précieux conseils pour cueillir et manger ses champignons sans prendre de risque:

À moins d&#039;être expert vous-mêmes, ne faites confiance qu&#039;à des experts en mycologie que vous trouverez dans les associations de mycologie qui existent partout en France (voir sur le site www.mycofrance.fr) avant de manger votre cueillette;
Prenez vos champignons en photo avant de les cuisiner afin de pouvoir les montrer à un expert en cas de problème; 
Mangez vos champignons bien cuits et jamais crus;
Ne donnez pas vos champignons à manger à des enfants ni à des seniors fragiles qui sont plus vulnérables; 
Ne stockez pas les champignons dans un sac plastique où la macération fera proliférer les bactéries;
N&#039;utilisez pas d&#039;application pour identifier les champignons, car elles ne sont pas assez fiables;
Séparez bien les espèces et ne ramassez pas tous les champignons que vous croisez. 
    Que faire en cas d&#039;intoxication ou de doutes? En cas d&#039;apparition d&#039;un ou plusieurs des symptômes associés à une consommation de champignons de cueillette (tremblements, vertiges, troubles de la vue, nausées, vomissements…), appelez immédiatement le centre anti-poison de votre secteur aux numéros suivants 24/24 – 7/7: 




ANGERS


02 41 48 21 21




BORDEAUX


05 56 96 40 80




LILLE


08 00 59 59 59




LYON


04 72 11 69 11




MARSEILLE


04 91 75 25 25




NANCY


03 83 22 50 50




PARIS


01 40 05 48 48




TOULOUSE


05 61 77 74 47




En cas de symptômes graves allez aux urgences ou appelez le 15. 
Pensez à montrer les photos des champignons que vous avez mangés.   ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Champignons: comment cueillir des champignons sans risque?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>C&#039;est la nouvelle recette tendance: le Caprice des Dieux pané</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/comment-reussir-son-caprice-des-dieux-pane-121457</link>
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      <pubDate>Thu, 25 Sep 2025 14:23:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Emma Gagliardo]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Cet automne, laissez-vous tenter par la recette réconfortante, en vogue sur les réseaux sociaux... le Caprice des Dieux pané. Voici comment réussir ce plat qui réchauffe le coeur (et les gourmands).]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Si le fromage est notre petit plaisir coupable toute l&#039;année, cet automne, c&#039;est le Caprice des Dieux qui vole la vedette! Sous une forme différente de celle dont on a l&#039;habitude. Sur TikTok et Instagram, une version revisitée et croustillante de ce fromage emblématique est devenue virale. Oubliez la baguette de pain classique: ici, on le déguste coulant, doré, et ultra croustillant.
Lire aussi&gt; &quot;Le fromage cuit est il mauvais pour la santé?&quot;
Impossible de ne pas craquer! Et pour cause: cette recette simple et rapide transforme votre Caprice des Dieux en une gourmandise idéale pour un apéro réconfortant ou un dîner improvisé.   Rectte du Caprice des Dieux pané : le plaisir coupable de l’automne  La liste des ingrédients: 
1 grand Caprice des Dieux
Farine (pour la panure)
2 œufs battus
Chapelure
Huile de friture
Charcuterie et/ou pain pour accompagner
  Préparation: 
Trempez le fromage dans la farine, puis plongez-le dans les œufs battus avant de le rouler dans la chapelure.
Répétez l&#039;opération une deuxième fois (œufs + chapelure) pour une panure bien épaisse et croustillante. Le fromage doit être totalement recouvert.
Faites-le frire dans une huile bien chaude pendant 4 à 5 minutes, en le retournant à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
Disposez-le dans une assiette, ouvrez délicatement le dessus et servez-le avec du bon pain ou de la charcuterie à tremper directement dedans.

Lire aussi&gt; Quels fromages font le moins grossir?
Il ne vous reste plus qu&#039;à vous régaler… et pourquoi pas à partager cette recette devenue virale!  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/22/caprice-des-dieux.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[C&#039;est la nouvelle recette tendance: le Caprice des Dieux pané]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Que faire si je vois un hérisson dans mon jardin au début de l&#039;automne?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/jardin/que-faire-si-je-vois-un-herisson-dans-mon-jardin-au-debut-de-l-automne-121449</link>
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      <pubDate>Wed, 24 Sep 2025 16:08:07 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Jardin]]></subcategory>
              <description><![CDATA[A la nuit tombée, vous l&#039;apercevez fouiner dans vos plantations... Que faire si vous croisez un hérisson dans votre jardin en ce début d&#039;automne? Philippe Jourde, naturaliste LPO qui connait bien ce mammifère, nous guide.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Vous avez un carré de verdure et voilà qu&#039;à la nuit tombée, un bruit dans les buissons attire votre attention en fermant vos volets. Le coupable est démasqué quelques minutes plus tard: un hérisson vous rend visite. Est-ce normal de croiser ce petit animal dans votre jardin en ce début d&#039;automne? Faut-il l&#039;aider ou le nourrir? On fait le point.  A quelle période peut-on voir des hérissons dans son jardin? Que faire quand on en trouve un? &quot;Apercevoir un hérisson dans son jardin fin septembre, c&#039;est tout à fait normal. Lors des périodes de sécheresse en été, il a du mal à se nourrir mais cette météo pluvieuse, c&#039;est un peu la fête pour lui. Il est dans une phase d&#039;activité où il accumule de l&#039;énergie et cherche à stocker de la graisse avant d&#039;entrer dans un sommeil profond l&#039;hiver. Il peut doubler son poids en un mois&quot;, explique Philippe Jourde, naturaliste LPO auteur d&#039;un livre sur ce petit mammifère. En ce début d&#039;automne, les hérissons se délectent de limaces, d&#039;escargots, de chenilles ou encore de larves d&#039;insectes. La nuit, les vers de terre remontent à la surface, c&#039;est également un mets qu&#039;il apprécie. Le hérisson est un animal nocturne, il sort de sa cachette environ 15 minutes après le coucher du soleil et peut parcourir jusqu&#039;à 3 kilomètres en une nuit!  
Vous habitez en ville et vous êtes surpris d&#039;avoir la visite de ce petit animal dans votre bout de verdure? Rien d&#039;étonnant pour le naturaliste, au contraire: &quot;Le hérisson est un animal plutôt rural, mais en réalité, dans les zones agricoles, il a quasiment disparu. Les zones périurbaines et les petits jardins lui conviennent très bien&quot;. Et si vous vous demandez par où il est passé pour arriver chez vous, un trou dans un grillage lui suffit et il peut &quot;s&#039;aplatir&quot; pour passer sous un portail sans aucun souci.   Que faire si je trouve un hérisson dans mon jardin? Si vous apercevez un hérisson la nuit, regardez comment il se comporte sans le déranger car il est fort probable qu&#039;il soit en bonne santé. Il se met en boule quand vous approchez? Tout va bien! Vous le croisez le jour et il vous semble flappi, apathique ou blessé? Contactez un centre de soins ou un centre LPO qui vous guidera. Idem si vous le trouvez dans un trou dont il ne peut s&#039;extraire. Le hérisson cohabite assez bien avec les chats du voisinage qui n&#039;y aventurent pas, mais les chiens sont parfois tentés de jouer avec et peuvent le blesser.
Si vous trouvez un hérisson immobile dans votre garage, le compost ou un abri dans le jardin, ne le dérangez pas, il hiberne sans doute.  Comment attirer les hérissons dans mon jardin? Faut-il les nourrir? Pour donner envie à un hérisson de venir chez vous, réservez-lui un coin tranquille où il pourra faire son gîte. Des herbes hautes laissées dans un coin où vous ne passez pas la tondeuse, un tas de feuilles mortes ou de vieilles branches, un espace libre à l&#039;endroit où vous stockez du bois... Il aura le loisir d&#039;y passer une partie de l&#039;hiver car le hérisson entre en léthargie à la mi-novembre jusqu&#039;à environ mi-mars quand les températures passent en dessous de 5°C. Son rythme cardiaque s&#039;abaisse, mais il peut se réveiller lors d&#039;un redoux pour s&#039;alimenter, et retomber en léthargie, dans un nouvel endroit. Votre gîte pourra alors servir à un autre hérisson pour une halte temporaire, explique le spécialiste. &quot;Vous pensez parfois revoir un hérisson dans votre jardin mais en réalité, ce n&#039;est pas le même!&quot; 
Pour augmenter vos chances de le voir s&#039;arrêter chez vous pour cette pause hivernale, n&#039;utilisez pas de produits anti-limaces ni de pesticides dans votre jardin pour ne pas anéantir son festin. Les limaces s&#039;en donnent à coeur joie dans votre potager? Testez ces méthodes naturelles. Si vous avez une piscine qui n&#039;est pas couverte, ou un bassin, laissez une planche qui lui permettra de remonter en cas de chute. Le hérisson est un très bon nageur, mais il pourrait se retrouver piégé si les rebords sont abrupts.
Complétez votre offre avec un peu d&#039;eau à sa disposition, mais ne le nourrissez pas. Si votre jardin est bien fleuri, il y trouvera son bonheur seul.   Peut-on domestiquer un hérisson et le garder chez soi? &quot;Absolument pas, il est interdit de garder un hérisson chez soi&quot;, rappelle le naturaliste. Le hérisson est un animal sauvage, une espèce protégée. S&#039;il n&#039;est pas blessé ou en danger, ne le touchez pas et laissez-le poursuivre sa route. Bien que ce soit un animal sympathique, ne tentez pas de le domestiquer. Par ailleurs, il est généralement rempli de puces et de parasites en tout genre.   ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Que faire si je vois un hérisson dans mon jardin au début de l&#039;automne?]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Ménage: adoptez la méthode du &quot;1 minute&quot; pour une maison toujours bien rangée</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/menage-connaissez-vous-la-methode-du-1-minute-pour-une-maison-toujours-bien-rangee-121373</link>
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      <pubDate>Wed, 24 Sep 2025 05:38:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Passer son week-end à ranger et faire le ménage, une vraie tannée! La règle du &quot;1 minute&quot; nous invite à revoir notre organisation et à procéder différemment pour ne plus être submergés. On vous explique.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Quelle est la technique pour faire le ménage rapidement? Depuis la rentrée, le linge sec s&#039;accumule sur l&#039;étendoir, les chaussures s&#039;amoncellent dans l&#039;entrée... Résultat, le temps consacré au &quot;grand ménage&quot; du week-end augmente et vous vous sentez engloutis par tout ce que vous avez à faire ce jour-là. Pour retrouver un peu de sérénité, et du temps libre le samedi et le dimanche, il est temps de tester la règle du &quot;1 minute&quot; qui cartonne sur les réseaux sociaux. Rien de miraculeux car votre vaisselle ne se fera pas toute seule (malheureusement!) mais un principe de bon sens qui mérite d&#039;être essayé. On vous explique.   Quelle est la règle d&#039;une minute pour nettoyer sa maison? Cette méthode de rangement que l&#039;on voit émerger depuis quelques mois sur les réseaux sociaux se résume ainsi: ranger tout de suite tout ce qui peut l&#039;être en moins d&#039;une minute sans repousser cette tache. Cette règle du &quot;1 minute&quot; ne date en réalité pas d&#039;hier, l&#039;autrice américaine Gretchen Rubin en dévoilait les contours... en 2006 sur son blog, bien avant que les vidéos de ménage soient virales sur Instagram et Tik Tok. Elle expliquait alors sa façon de procéder pour gagner en sérénité chez elle et éviter de voir le désordre prendre possession son intérieur: &quot;C&#039;est très simple, j&#039;accomplis n&#039;importe quelle tâche qui peut être terminée en une minute&quot;, sans attendre. Une routine qui rappelle l&#039;esprit de la méthode japonaise Kaizen qui encourage à agir à petits pas sur la durée. 
Lire aussi&gt; Grâce à ces astuces de la reine du rangement, vous allez gagner de la place dans votre cuisine  Comment appliquer la règle du &quot;1 minute&quot;? En pratique, cette méthode englobe plein de petits gestes au quotidien que nous repoussons parfois: cela va de la veste à suspendre dans le penderie plutôt que de la poser sur une chaise, ouvrir ce courrier quand on le reçoit et payer la contravention dans la foulée, ranger ses chaussures le soir sans les laisser traîner dans l&#039;entrée, enrouler les câbles des chargeurs pour qu&#039;ils ne traînent pas ou encore vider la poubelle de la salle de bains quand on s&#039;aperçoit qu&#039;elle est pleine. Rien de nouveau sous le soleil, pensez-vous? Certes, mais encore faut-il vraiment l&#039;appliquer. Qui n&#039;a jamais déposé une tasse à café dans l&#039;évier sans la ranger directement dans le lave-vaisselle ou oublier de passer un coup d&#039;éponge sur le plan de travail? À la fin de la journée, la simple vision de la vaisselle qui attend dans l&#039;évier vous donnera des sueurs froides quand cela vous aurait pris 30 secondes de la ranger au fur et à mesure de la journée dans le lave-vaisselle. Au quotidien, ces petits gestes effectués en moins de 60 secondes paraissent anodins, mais ils permettent, selon l&#039;auteure et tous ceux qui ont adopté la règle de la minute, des effets réels sur la bonne tenue de la maison. Mieux, ce serait une des clefs du bonheur. 

Et vous, quelle est votre méthode pour ranger votre maison et vous organiser? Rangez-vous chaque jour un peu ou plutôt adepte d&#039;un grand ménage le week-end? Témoignez  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Ménage: adoptez la méthode du &quot;1 minute&quot; pour une maison toujours bien rangée]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Trois astuces de chef pour bien choisir, cuisiner et conserver les courges</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/comment-choisir-cuisiner-et-conserver-courges-119511</link>
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      <pubDate>Wed, 24 Sep 2025 05:38:04 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Marie-Alexandra Desfontaines]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Butternut, potimarron, potiron... Rebondies ou plus longues, orangées ou panachées, elles sont vraiment jolies à regarder, les courges! Et sous leurs notes douces et sucrées, elles n’ont pas fini de nous surprendre, servies avec des lentilles corail, des pommes fraîches ou cuisinées en dessert.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Quelles sont les variétés de courge préférées des Français? Bon appétit! Farcies, rôties, sautées… Les Français consomment en moyenne 1 kg de courges par an. Les plus cuisinées? Potimarron et butternut!  D&#039;où viennent-elles? De l&#039;ornement à la cuisine. Originaires d&#039;Amérique centrale et du Sud, elles apparaissent en Europe dès le XVe siècle, lors des conquêtes de Christophe Colomb. Utilisées d&#039;abord comme plantes ornementales, elles se diversifient au XVIIIe siècle, et leur usage se généralise en cuisine au XIXe siècle.  Quelle est la grande région de production? Plein Sud. Plus de 230 000 tonnes de courges sont cultivées en France sur plus de 3 000 ha. La production se concentre essentiellement en Provence (40%) et en Aquitaine (10%).  Certaines courges sont toxiques Toutes ne se mangent pas Sur 800 variétés de courges dans le monde seulement 500 peuvent être consommées. Les courges décoratives, comme les coloquintes, ne sont là que pour le plaisir des yeux car elles sont toxiques!  Plus la peau est fine... Si la peau est fine… La peau de toutes les courges, riche en nutriments, peut être consommée. Mais plus elle est fine, comme celle du potimarron ou du pâtisson, plus elle est goûteuse.
Sources: Interfel, Agreste 2024  Les  conseils du chef Julien Medard, chef de la Maison Medard, à Boulleret (18) pour choisir, préparer et conserver la courge  Bien la choisir &quot;Quand les courges ne sont pas trop volumineuses, elles sont plus savoureuses et moins fibreuses. Et si en tapant doucement vers le bas, elles sonnent creux, c&#039;est qu&#039;elles sont trop mûres. J&#039;apprécie la tromba d&#039;Albenga, une variété ancienne qui ressemble à une trompette. Mais il y a aussi la sucrine du Berry, la butternut…&quot;  Comment préparer les courges de type potimarron Il y a tellement de possibilités! Le potimarron, je le cuis entier dans du gros sel pour en absorber toute l&#039;humidité, puis je réduis la chair en purée et je la fais sécher 10 min au four à 180 °C (th. 6), sans coloration. J&#039;ajoute de la farine, des oeufs pour confectionner des gnocchis. Marinée 24 heures dans de l&#039;huile et du sel, la butternut peut se déguster crue en carpaccio.&quot;  Comment conserver les courges: au frigo ou pas? Si vous avez une cave, elles peuvent y rester en cagette toute la saison. Autrement, elles se gardent jusqu&#039;à deux semaines dans un endroit frais (15 °C) et surtout à l&#039;abri de la lumière.&quot;  4 variétés à essayer  La butternut, la plus parfumée Elle est aussi appelée doubeurre car sa saveur douce évoque le beurre noisette. De forme allongée, sa peau beige clair est épaisse, sa chair orangée est très fondante.
Saison: d&#039;août à novembre.  Le pâtisson, la plus délicate Blanc, jaune ou vert et en forme d&#039;étoile, ce légume ancien mérite d&#039;être redécouvert. Sa peau est fine et sa chair peu sucrée se rapproche du goût de l&#039;artichaut.
Saison: de juillet à octobre.  La carnaval, la plus colorée De petit calibre, elle égaie les étals avec ses nuances panachées: orange, rouge, vert… Sous sa peau  fine, sa chair ferme révèle des notes d&#039;amande et de sirop d&#039;érable.
Saison: de septembre à novembre  La spaghetti, la plus surprenante De forme allongée, elle mesure entre 20 et 30 cm, sa peau est très fine, sa chair douce et fondante forme à la cuisson des filaments semblables à des spaghettis.
Saison: de septembre à octobre.   ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Trois astuces de chef pour bien choisir, cuisiner et conserver les courges]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe-Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Recharge, autonomie, fiscalité : les clés pour comprendre les PHEV</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/voiture/recharge-autonomie-fiscalite-les-cles-pour-comprendre-les-phev-121501</link>
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      <pubDate>Tue, 23 Sep 2025 17:23:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Volkswagen]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Publi-rédactionnel]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Publi-rédactionnel]]></subcategory>
              <description><![CDATA[L&#039;hybride rechargeable séduit les automobilistes. En combinant motorisation thermique et électrique, ce type de véhicule promet une conduite plus économique, plus écologique tout en gardant de la polyvalence par rapport à un véhicule électrique. Mais quel est son coût réel ? À travers une analyse du prix d&#039;achat du véhicule, des économies à l&#039;usage et des aides disponibles, il est possible de voir les économies réalisables. Voici ce qu&#039;il faut savoir avant d&#039;acheter une voiture hybride rechargeable.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Hybride rechargeable : comparaison du prix d&#039;achat avec les autres motorisations L&#039;un des premiers éléments à prendre en compte est le prix d&#039;achat. À finition équivalente, un véhicule PHEV (Plug-in Hybrid Electric Vehicle) affiche généralement un tarif supérieur à celui d&#039;une version essence ou diesel. Cette différence s&#039;explique par la motorisation double - thermique et électrique - mais aussi par la présence d&#039;une batterie de grande capacité, permettant de rouler en mode électrique sur plusieurs dizaines de kilomètres, allant même jusqu&#039;à une centaine de kilomètres pour les plus performants.
Un SUV hybride rechargeable peut coûter entre 4 000 et 7 000 € de plus qu&#039;une version essence équivalente. Toutefois, cette différence de tarif peut être atténuée par l&#039;absence de certains frais annexes: un PHEV ne nécessite pas obligatoirement l&#039;installation immédiate d&#039;une borne de recharge à domicile. Il peut parfaitement se recharger sur une prise standard, notamment pour les petits trajets quotidiens. Et il faut aussi compter des économies sur le carburant et sur le malus écologique.  Quelles sont les économies que vous pouvez faire sur le long terme ? L&#039;intérêt principal d&#039;un hybride rechargeable réside dans ses performances à l&#039;usage. Sur des trajets courts ou urbains, il roule fréquemment en mode 100 % électrique, ce qui réduit considérablement la consommation de carburant. Un conducteur rechargeant sa batterie quotidiennement peut ainsi économiser plusieurs centaines d&#039;euros par an. Par ailleurs, l&#039;usure mécanique est moindre: grâce à la récupération d&#039;énergie au freinage, les plaquettes et les disques de frein sont moins sollicités. Cela se traduit par des intervalles d&#039;entretien plus espacés. Il n&#039;est pas rare de dépasser 100 000 km avec les mêmes disques, par exemple.  Le coût réel de votre hybride rechargeable, en toute transparence En 2025, les aides à l&#039;achat d&#039;une voiture hybride rechargeable en France sont un peu moins avantageuses. Ces véhicules ne sont plus éligibles au bonus écologique, qui est désormais réservé exclusivement aux modèles 100 % électriques ou à hydrogène. Toutefois, une prime à la conversion peut encore s&#039;appliquer, à condition de mettre au rebut un ancien véhicule polluant et d&#039;opter pour un modèle hybride rechargeable émettant moins de 50 g/km de CO2. Cette prime, dont le montant peut atteindre 2 500 euros, est réservée aux ménages modestes selon des critères de revenus définis par l&#039;État.
En parallèle, certaines collectivités peuvent avoir des aides supplémentaires comme des facilités de stationnement, mais ces dispositifs restent rares. Enfin, la plupart des hybrides rechargeables échappent encore au malus écologique, à condition que leurs émissions de CO2 demeurent sous le seuil réglementaire de 113 g/km fixé pour 2025. En 2025, les voitures hybrides rechargeables bénéficient encore d&#039;un traitement fiscal plus favorable en matière de taxe sur les véhicules de société (TVS), désormais appelée &quot;taxe annuelle sur les émissions de CO2&quot; dans le cadre de la réforme entrée en vigueur en 2022.
Passé ce délai, la taxe s&#039;applique selon le niveau réel d&#039;émissions de CO2: plus celles-ci sont faibles, plus le montant est bas. Cependant, cette exonération ne concerne que les modèles les plus efficients, c&#039;est-à-dire ceux disposant d&#039;une autonomie électrique suffisante (généralement supérieure à 50 km) et optimisés en matière de rejets de CO2. Les hybrides rechargeables ayant moins d&#039;autonomie ou émettant plus de CO2 peuvent être soumis à une taxation partielle ou intégrale.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/09/23/volkswagen-23092025.jpg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Recharge, autonomie, fiscalité : les clés pour comprendre les PHEV]]></media:title>
          <media:copyright></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Le chou farci au saumon des &quot;Saveurs du palais&quot;</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/le-chou-farci-au-saumon-des-saveurs-du-palais-119516</link>
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      <pubDate>Mon, 22 Sep 2025 11:03:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Marie-Alexandra Desfontaines]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Dans le film de Christian Vincent (2012), Catherine Frot joue le rôle d’une cheffe autodidacte qui, grâce à cette recette de chou farci au saumon, séduira le palais du président de la République incarné par Jean d’Ormesson.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[• 1 gros chou frisé
• 1 kg de carottes
• 3 oignons jaunes
• 350 g de lardons
• 1 court-bouillon de légumes ou de poisson
• 1 bouquet garni
• 1 kg de filets de saumon
• Sel, poivre
• Étamine alimentaire ou gaze (au moins 50 cm x 50 cm)   Recette du chou farci 1 Blanchissez deux fois le chou, rincez à l&#039;eau froide, égouttez.
2 Faites revenir oignons, carottes et lardons 30 min dans une cocotte.
3 Préparez le bouillon, faites infuser le bouquet garni.
4 Dans une passoire tapissée d&#039;étamine ou de gaze, alternez des feuilles de chou et des tranches de saumon salées et poivrées. Refermez, nouez en baluchon.
5 Plongez-le dans le bouillon, laissez cuire 20 min, retournez, cuisez encore 5 min. Égouttez, retirez le gaze, laissez conf re le chou farci 30min dans la cocotte avec les légumes, servez avec une sauce au beurre.  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2025/08/11/chou-farci.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Le chou farci au saumon des &quot;Saveurs du palais&quot;]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe-Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Cette méthode japonaise va vous aider à faire sécher votre linge plus rapidement</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/cette-methode-japonaise-va-vous-aider-a-faire-secher-votre-linge-plus-rapidement-102251</link>
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      <pubDate>Tue, 12 Nov 2024 06:03:07 +0100</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Vous n&#039;avez pas encore rallumé le chauffage à la maison mais avec le temps humide, votre linge met des jours à sécher? Vous n&#039;êtes pas seul! Voici une astuce qui va vous faire gagner du temps.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Tee-shirt, pantalons, serviettes de bain, draps... Avec la baisse des températures et l&#039;humidité, vos vêtements mettent beaucoup plus de temps à sécher sur votre étendoir à linge (séchoir, tancarville ou étendage, selon votre région)? Si vous n&#039;avez pas encore rallumé le chauffage à la maison pour faire des économies, cette situation crée des embouteillages dans votre panier à linge sale et les lessives prennent du retard. Sans compter que le linge humide peut finir par moisir et sentir mauvais. Voici une astuce tout droit venue du Japon, un pays expert dans l&#039;art de ranger son intérieur, qui pourrait vous faire gagner du temps de séchage.    Comment étendre son linge et faire sécher ses vêtements plus rapidement en hiver? Vous pensiez tout savoir sur l&#039;étendage du linge? Si vous n&#039;avez pas de sèche-linge pour vous aider, laissez-vous surprendre par la méthode &quot;arc-en-ciel&quot;.
En quoi ça consiste? Le but est de ne pas étendre les vêtements n&#039;importe comment, surtout pas serrés les uns contre les autres, mais de les organiser sur l&#039;étendoir afin de former un arc de cercle. Concrètement, vous aller étendre les pièces les plus longues (pantalons, serviettes de bain) en premier, au centre, puis les pièces moyennes en suivant et les vêtements plus petits (chaussettes, sous-vêtements, tee-shirts...) sur les côtés extérieurs. Face à votre séchoir, vous allez voir que cela forme un V, qui va améliorer la circulation de l&#039;air entre les vêtements. L&#039;humidité va s&#039;évaporer plus facilement, car aucun vêtement ne sera trop près de l&#039;autre. Les Japonais apprécient également d&#039;étendre leur linge sur des cintres pour parfaire cette méthode. 
Pour permettre à votre linge de sécher plus rapidement et éviter qu&#039;il moisisse à cause de l&#039;humidité, n&#039;accumulez pas trop de pièces sur le séchoir et repositionnez-les au moins une fois, en les retournant, pour faire sécher toutes les parties. Les draps ont souvent les coins qui restent mouillés, accélérez le séchage en les retournant. Si vous avez beaucoup de linge, un 2e séchoir s&#039;imposera peut-être. 
Lire aussi&gt; Comment faire pour que ça sente toujours bon chez vous? Les astuces qui marchent   Où placez son séchoir à linge pour faire sécher ses vêtements en hiver? Préférez toujours une pièce sèche, dans l&#039;entrée ou une chambre, pour placer l&#039;étendoir. L&#039;air doit circuler. Si vous avez une baie vitrée dans le salon, profitez des quelques rayons de soleil en le mettant devant quelques heures. Pas idéal pour votre décoration, mais très efficace. Si votre four est en marche, profitez de la chaleur pour rapprocher l&#039;étendoir dans la cuisine. Évitez la salle de bains ou la cave. Enfin, un bon essorage dans la machine à laver joue aussi un rôle important dans le séchage du linge, si vous n&#039;avez pas peur du fer à repasser, choisissez le maximum de tours/minute.
Lire aussi&gt; Grâce à ces bons gestes, vous n&#039;abîmerez plus jamais vos pulls en cachemire en les lavant  ]]></content:encoded>
                    <media:content url="https://i.notretemps.com/1400x787/smart/2024/11/06/linge.jpeg" type="image/jpeg">
          <media:title><![CDATA[Cette méthode japonaise va vous aider à faire sécher votre linge plus rapidement]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Chien guide d’aveugle: et si vous deveniez famille d’accueil?</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/animaux/chien-guide-aveugle-devenir-famille-d-accueil-121442</link>
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      <pubDate>Mon, 22 Sep 2025 08:51:22 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Animaux]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Avant d’être confiés à des personnes déficientes visuelles, les chiens guides passent plusieurs mois en famille d’accueil pour se socialiser. En quoi consiste cet engagement?]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Chien guide d&#039;aveugle: et si vous deveniez famille d&#039;accueil? Tout le monde ou presque, il n&#039;y a pas de profil type du moment que vous aimez les chiens et disposez de temps pour vous en occuper: &quot;Nous acceptons toutes les familles: les célibataires, les retraités, les familles avec enfants, les personnes qui ont déjà des animaux et même celles qui n&#039;en ont jamais eu. Chaque famille peut correspondre au tempérament d&#039;un chien&quot;, explique Corine Cavrot-Bugeat, responsable des familles d&#039;accueil à l&#039;école Chiens guides de Paris. Seule exigence souvent souhaitée: ne pas habiter en étage élevé sans ascenseur &quot; à force de monter et descendre les escaliers, cela peut causer une dysplasie de la hanche chez le chiot et le contraindre à être réformé plus tard&quot;, poursuit Corine Cavrot-Bugeat. Mais devenir famille d&#039;accueil ne se décide pas sur un coup de tête, il s&#039;agit d&#039;un réel engagement pour soutenir une cause: &quot;Il ne faut pas devenir famille d&#039;accueil pour faire plaisir à ses enfants ou ses petits-enfants&quot;, prévient Corinne Cavrot-Bugeat.
Elle accueille bénévolement le chiot à l&#039;âge de 3 mois, pendant six à neuf mois, pour le socialiser, avant qu&#039;il soit formé par un éducateur à son futur &quot;métier&quot;. La famille d&#039;accueil est là pour permettre à l&#039;animal de vivre un maximum de situations de la vie courante: &quot;Le chien doit devenir votre ombre&quot;, résume Corine Cavrot-Bugeat. Pas question donc de le laisser à la maison toute la journée. Si vous êtes en activité, il faut être prêt à l&#039;emmener avec vous sur votre lieu de travail et si vous êtes à la retraite, il vous suivra de la même façon durant vos balades ou pendant toutes vos occupations. Un gilet signalant son statut de futur chien guide et une carte nominative vous permettront de circuler facilement dans les différents lieux publics. D&#039;un point de vue strictement éducatif, vous devrez lui apprendre quelques règles d&#039;obéissance simples: être propre, s&#039;asseoir, s&#039;arrêter pour traverser la rue.... C&#039;est l&#039;école de chiens guides qui se chargera de lui apprendre une cinquantaine d&#039;ordres. Durant votre temps d&#039;accueil, la nourriture et les frais vétérinaire sont pris en charge, vous ne payez rien.
Pendant tout le temps de l&#039;accueil, la famille reste en lien avec un référent de l&#039;école de chiens guides qui lui a confié l&#039;animal et assiste à une réunion mensuelle pour faire le point sur son évolution, son comportement et son apprentissage: &quot;En dehors de ces réunions, nous restons évidemment joignables en cas de besoin&quot;, précise Corine Cavrot Bugeat.  Chien guide d&#039;aveugle: les autres questions C&#039;est l&#039;école qui choisira parmi les chiens de son élevage quel animal vous confier, en fonction de son tempérament et du profil de votre foyer. Les races les plus fréquentes sont le labrador, le golden retriever ou encore berger blanc suisse…
Devenir famille d&#039;accueil permet de nouer une vraie relation avec l&#039;animal dont on a la charge mais cela implique également de devoir s&#039;en séparer au bout de six à neuf mois. Une épreuve difficile qu&#039;il faut garder en tête même si la rupture se fait en douceur: &quot; Notre école permet aux familles d&#039;accueil de passer trois week-end avec l&#039;animal après la séparation mais il faut toujours garder en tête qu&#039;on ne gardera pas l&#039;animal&quot;, prévient Corine Cavrot-Bugeat. Seule exception: si le chien est réformé car il s&#039;avère trop craintif ou dissipé pour guider une personne déficiente visuelle. Dans ce cas, la famille d&#039;accueil est prioritaire à l&#039;adoption.
Vous êtes convaincue? Vous avez à cœur de soutenir cette cause, vous aimez les animaux et avez du temps à consacrer à un chien? Il suffit de contacter une école de chiens guides d&#039;aveugles. Elles manquent de candidats! Vous trouverez la liste sur ce site: https://www.chiensguides.fr/  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Chien guide d’aveugle: et si vous deveniez famille d’accueil?]]></media:title>
          <media:copyright></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Risotto de sarrasin aux champignons</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/cuisine/risotto-de-sarrasin-aux-champignons-120812</link>
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      <pubDate>Sat, 20 Sep 2025 15:58:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Pour cuisiner un risotto, il n&#039;y a pas que le riz! Riche en protéines, le sarrasin est un ingrédient parfait, rassasiant et gourmand.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
280 g de sarrasin
400 g de champignons (cèpes ou champignons bruns)
1,2 l de bouillon de légumes
20 cl de vin blanc
1 oignon émincé
1 échalote émincée
2 c. à soupe d&#039;huile d&#039;olive
120 g de parmesan en copeaux
Persil ciselé
Sel, poivre
   
Rincez rapidement les champignons, puis coupez-les en fines tranches. Faites chauffer le bouillon de légumes.
Dans une sauteuse ou une casserole à fond épais, faites revenir l&#039;oignon et l&#039;échalote 2 min avec l&#039;huile d&#039;olive.
Ajoutez les champignons et faites-les dorer pendant quelques minutes. Réservez. Ajoutez le sarrasin et faites-le revenir 3 ou 4 min. Déglacez avec le vin blanc. Lorsque le vin s&#039;est évaporé, ajoutez une louche de bouillon chaud.
Laissez le sarrasin absorber le bouillon, puis ajoutez une nouvelle louche et remuez jusqu&#039;à absorption. Ajoutez les champignons précuits, salez, puis ajoutez une nouvelle louche de bouillon. Répétez cette opération jusqu&#039;à ce que le sarrasin soit cuit (comptez environ 20 min). Une fois le sarrasin cuit (non croquant au centre), laissez cuire quelques minutes, puis retirez du feu. Ajoutez le parmesan, du poivre, du persil et servez aussitôt
  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Risotto de sarrasin aux champignons]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Aimery Chemin]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Hygiène: cet accessoire que toutes les femmes ont est plus contaminé que vos chaussures</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/hygiene-votre-sac-a-main-est-il-plus-contamine-que-vos-chaussures-121262</link>
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      <pubDate>Sat, 20 Sep 2025 09:33:06 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Cécile Dard]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Inséparable accessoire féminin, le sac à main vous suit partout et accumule plus de bactéries que vos chaussures ou qu&#039;une cuvette de w.c., rappelle l&#039;hygiéniste Christophe Mercier Thellier, auteur du livre &quot;L&#039;hygiène c&#039;est la santé&quot;. Voici comment limiter sa contamination.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Toujours en ballade et jamais très loin de vous, votre sac à main contient &quot;toute&quot; votre vie, mais il contient surtout des bactéries. Posés sur le sol, sur une table, une chaise, le siège d&#039;un train ou la voiture, un lavabo de toilettes publiques, ils sont la cible de nombreux contaminants extérieurs. L&#039;étude Initial Whashroom Hygiene de 2013 révélait que ces jolis sacs comptaient plus de bactéries que la lunette des toilettes publiques! Un sac à main sur 5 présenterait même un risque pour la santé.   Comment réduire la contamination de votre sac à main? Difficile de protéger votre sac à tout moment, voire impossible déclare l&#039;hygiéniste dans L&#039;hygiène, c&#039;est la santé! *: &quot;En réalité, quel que soit l&#039;endroit où on les pose, il s&#039;agira toujours d&#039;une surface sur laquelle d&#039;autres auront laissé des objets ayant été en contact avec le sol. L&#039;équation n&#039;est pas résolvable, un sac à main sera toujours sale.&quot; Mais vous pouvez limiter un peu sa contamination en utilisant un intérieur de sac. Ces pochettes se glissent à l&#039;intérieur du sac et permettent d&#039;en changer plus rapidement. Plus facilement lavables, elles sont aussi moins contaminées. 
Lire aussi&gt; Entretien: les 4 produits naturels indispensables à toujours avoir chez soi  Comment nettoyer votre sac à main? Compliqué de vraiment nettoyer un sac en cuir, mais l&#039;expert conseille d&#039;utiliser un lait démaquillant et de faire de petits mouvements circulaires. Les modèles en tissus sont eux lavables en machine à 30° ou à la main.   Et les sacs de course? Encore plus maltraités que les autres, les &quot;tote bags&quot;, cabas, poches ou paniers de course sont un repère à microbes qui passent du coffre de la voiture à la cuisine... Une étude de 2010 du Washington Post révélait déjà l&#039;étendue des dégâts: dans la moitié des sacs étudiés, des bactéries issues des aliments ont été retrouvées. Et dans 12% des cas des Escherichia coli. &quot;Les sacs de courses sont bien plus contaminants pour notre environnement que les chaussures, alerte l&#039;expert. Car à la différence de ces dernières, nous les posons partout dans la maison et nous ne les laissons que rarement au sol.&quot; 
* L&#039;hygiène, c&#039;est la santé, HarperCollins, avril 2025, 19,90 €.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Hygiène: cet accessoire que toutes les femmes ont est plus contaminé que vos chaussures]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe]]></media:copyright>
        </media:content>
          </item>
      <item>
      <title>Changement d&#039;heure: voici le jour où vous allez dormir une heure de plus...</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/changement-d-heure-voici-le-jour-ou-vous-allez-dormir-une-heure-de-plus-120658</link>
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      <pubDate>Thu, 11 Sep 2025 15:24:08 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Le mois de septembre s&#039;étire, les jours raccourcissent... Vous vous interrogez: quand aura lieu le changement d&#039;heure en cette fin d&#039;année? Voici la date du passage à l&#039;heure d&#039;hiver à cocher dans votre agenda.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Quand change-t-on d&#039;heure? Les dates à retenir Démarrage d&#039;une nouvelle activité sportive, reprise de la vie associative, garde de vos petits-enfants plein d&#039;énergie.. La rentrée vous a mis sur le carreau et vous aspirez à souffler un peu? Courage, les vacances scolaires de la Toussaint ne sont pas si loin, comptez 5 bonnes semaines d&#039;effort quand même, mais surtout, le changement d&#039;heure approche avec à la clé, une heure de sommeil en plus le jour de la bascule. Alors, c&#039;est pour quand?   Heure d&#039;hiver: quand et à quelle heure a lieu le changement d&#039;heure? Et pour l&#039;heure d&#039;été en mars? C&#039;est un rituel qui intervient deux fois par an: au printemps, lors du dernier week-end de mars, nous passons à l&#039;heure d&#039;été et &quot;perdons&quot; une heure dans la nuit du samedi au dimanche et à l&#039;automne, le dernier week-end du mois d&#039;octobre, nous rebasculons à l&#039;heure d&#039;hiver en reculant l&#039;aiguille de nos montres d&#039;une heure.
En 2025, le passage à l&#039;heure d&#039;hiver aura lieu dans la nuit du samedi 25 au dimanche 26 octobre. A 3h, il sera 2h. Les gros dormeurs s&#039;en réjouiront et gagneront une heure de rab sous la couette tandis que les petits dormeurs fixeront le plafond une heure de plus et miseront sur une sieste réparatrice le lendemain. L&#039;astuce pour un changement d&#039;heure indolore? Anticipez plusieurs jours à l&#039;avance comme on le ferait pour adoucir un décalage horaire en voyage. Si vous allez vous coucher à 22h habituellement, les 2 ou 3 soirs précédents le 25 octobre, couchez-vous un quart d&#039;heure plus tard pour vous décaler naturellement. Le samedi soir, vous irez au lit à 23h mais le dimanche soir, il sera à nouveau 22h, nouvelle heure d&#039;hiver. 
Si vous êtes adepte de l&#039;heure d&#039;été, il faudra patienter jusqu&#039;au 29 mars 2026 pour avancer à nouveau vos aiguilles.
Lire aussi&gt; Cette spécialiste du sommeil vous aide à prendre soin de vos nuits sans médicament  Pourquoi change-t-on d&#039;heure au printemps et en hiver? Le changement d&#039;heure a été mis en place en France en 1975 suite au choc pétrolier de 1973. Le passage à l&#039;heure d&#039;été devait permettre de réaliser des économies d&#039;énergie en réduisant notamment les temps d&#039;éclairage artificiel le soir. Pour faciliter la vie des Européens, ces dates sont harmonisées au sein de l&#039;UE depuis 2022.  Changement d&#039;heure: faut-il modifier l&#039;heure sur mon smartphone? Montre, four, réveil, horloge... A l&#039;heure du tout connecté, il reste quelques objets du quotidien qui ont besoin de votre action lors du changement d&#039;heure. Pensez-y! En revanche, pour votre smartphone, vous n&#039;avez rien à faire, même si vous l&#039;éteignez durant la nuit. Vérifiez simplement vos réglages, il faut que l&#039;option &quot;Heure automatique&quot; soit cochée. Sur Android, ça se passe dans les Paramètres -&gt; Système -&gt; Date et heure -&gt; Automatique. Sur Iphone, allez dans Général -&gt; Date et heure -&gt; Réglage automatique.   ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Changement d&#039;heure: voici le jour où vous allez dormir une heure de plus...]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe Stock]]></media:copyright>
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          </item>
      <item>
      <title>Savon de Marseille: le secret naturel pour tout faire à la maison !</title>
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      <pubDate>Thu, 17 Jul 2025 21:23:10 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Cécile Dard]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Écologique, économique et multi-usages, le savon de Marseille mérite une place de choix dans votre maison… Voici comment le choisir et bien l’utiliser.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Réglementée depuis un édit royal de Louis XIV en 1688, la fabrication du savon de Marseille respecte une composition précise. Pour obtenir cette appellation, il doit être composé exclusivement au minimum de 72% d&#039;huiles végétales, sans colorant, parfum, ni conservateur.
Ce savon est aujourd&#039;hui reconnu pour son efficacité et sa composition naturelle, mais c&#039;est bien plus qu&#039;un savon. Découvrez ou redécouvrez ce produit multi-usage, économique, écologique et respectueux de la santé. Un indispensable à toujours avoir sous la main à la maison!  De quoi est composé le savon de Marseille exactement? Le vrai savon de Marseille contient au moins 72 % d&#039;huiles végétales, comme l&#039;huile d&#039;olive, de coco ou de palme (issue de filières durables dans les produits certifiés). Il ne renferme ni additif chimique, ni conservateur, ni parfum synthétique. C&#039;est ce qui en fait un produit hypoallergénique, idéal pour les peaux sensibles… et pour toute la maison!  Comment reconnaitre le vrai savon de Marseille? Le vrai savon de Marseille est souvent imité… mais il est facile à reconnaître d&#039;après sa composition qui doit indiquer uniquement: 

Sodium Olivate (huile d&#039;olive pour un savon de couleur verte)
Sodium Cocoate (huile de coco pour un savon de couleur blanche)
Sodium Palmate (huile de palme pour un savon de couleur beige clair)
Aqua (eau)
Sodium Hydroxide (soude)

Le savon se présente en général en pain ou cube et de couleur verte, blanche ou beige. Les blocs sont estampillés avec une gravure indiquant &quot;Savon de Marseille&quot; et le nom de la savonnerie est précisé sur l&#039;emballage et le pourcentage d&#039;huile végétale. 
A savoir: le savon de Marseille n&#039;est pas obligatoirement fabriqué à Marseille, il existe par exemple une grande savonnerie de l&#039;Atlantique près de Nantes!  La recette de la lessive maison au savon de Marseille Le savon de Marseille se transforme en lessive redoutablement efficace et douce pour le linge et la peau. Vous pouvez acheter des lessives au savon de Marseille en supermarché bien sûr, mais vous pouvez aussi la fabriquer facilement vous-même à moindre coût en suivant cette recette de lessive au savon de Marseille:

Faites chauffer un litre l&#039;eau sans la faire bouillir.
Ajoutez 50 g de savon râpé (ou acheté en paillette ou copeaux) et remuez jusqu&#039;à complète dissolution.
Laissez tiédir, en option, ajoutez un peu de bicarbonate de soude pour booster son pouvoir nettoyant et quelques gouttes d&#039;huiles essentielles de lavande ou citron pour une note de parfum.
Versez dans un bidon. Secouez avant chaque utilisation et versez 100 à 150 ml de produit par machine.

À lire aussi: Ce qu&#039;il ne faut surtout pas faire avec du bicarbonate de soude  La recette du liquide vaisselle solide au savon de Marseille Terminé les bouteilles plastiques de liquide vaisselle sur le rebord de l&#039;évier, remplacez-la simplement par un pain de savon de Marseille pur qui n&#039;a aucun ajout de glycérine ou parfum (le vert). Il suffit ensuite de passer votre éponge dessus pour laver la vaisselle à la main.
Si vous préférez une version liquide, voici la recette pour créer votre liquide vaisselle maison:
Comme pour la lessive maison, râpez 50 g de savon de Marseille pur, ou achetez-le en copeaux et faites-le fondre dans un litre d&#039;eau sans le faire bouillir.  
Ajoutez une cuillère à café de bicarbonate de soude et une de vinaigre blanc, laissez reposer quelques instants, puis versez dans un flacon verseur.   La recette du nettoyant multi-usages pour la maison Voici la recette parfaite pour éliminer la saleté et les graisses sur les sols, les plans de travail, la salle de bain et toutes les surfaces lavables:

Faites fondre deux cuillères à soupe de savon de Marseille en copeaux dans 500 ml d&#039;eau chaude,
Ajoutez une cuillère à soupe de vinaigre blanc une fois refroidi.
Versez dans un flacon spray.
  Comment utiliser le savon de Marseille comme détachant textile? Le savon de Marseille est un détachant textile naturel très efficace sur les taches tenaces à utiliser avant un passage en machine. Humidifiez la tache puis frottez-la avec un pain de savon de Marseille. Laissez agir 15 minutes puis rincez ou passez le vêtement en machine. Une astuce qui fonctionne très bien sur les cols de chemises, les taches de fruits, la transpiration ou les tâches d&#039;herbe. 
À lire aussi: Pourquoi le savon noir est le nettoyant naturel que vous devez absolument utiliser à la maison!  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Savon de Marseille: le secret naturel pour tout faire à la maison !]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Adobe]]></media:copyright>
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      <title>J&#039;ai testé: les produits ménagers The Pink Stuff qui font le buzz sur les réseaux sociaux</title>
      <link>https://www.notretemps.com/vie-pratique/maison/j-ai-teste-les-produits-menagers-the-pink-stuff-qui-font-le-buzz-sur-les-reseaux-sociaux-120643</link>
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      <pubDate>Fri, 19 Sep 2025 08:52:04 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Cécile Dard]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Maison]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Roses et flashy, les produits nettoyants Pink Stuff séduisent les plus jeunes sur les réseaux sociaux et donnent presque envie de faire le ménage. Mais au-delà du packaging, que contiennent-ils et sont-ils vraiment efficaces? Découvrez notre test.]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[Sous un faux air de marshmallow rose (à ne surtout pas avaler) la pâte Pink stuff fait fureur sur Tik Tok ou Instagram où les utilisateurs se réjouissent de leur efficacité lorsqu&#039;ils font le ménage. Des vidéos qui donnent envie de tout nettoyer à la maison et qui incitent les jeunes à faire le ménage.
D&#039;origine danoise, ces produits ménagers très populaires promettent de rendre cette tâche plus facile et agréable en faisant oublier que c&#039;est une corvée!  Quelles sont les utilisations de The Pink Stuff et sur quelles surfaces peut-on les utiliser? La gamme du fabricant danois est très large et comprend des pâtes, sprays, crèmes, gels, détachants, poudre, lessive, lingettes, éponges..., pour toutes les surfaces fragiles ou dures à nettoyer dans la maison. Ils sont utiles pour tout briquer dans la cuisine, la salle de bain et les w.c., mais également les sols, les objets encrassés ou les tissus tachés. Attention à bien choisir le bon produit pour votre usage et pour les surfaces plus fragiles, prenez le temps de tester les produits sur une zone peu visible.    C&#039;est pleine d&#039;espoir que j&#039;ai badigeonné le côté gauche de la vitre épouvantable de mon four avec la pâte rose miracle The Pink Stuff. Et après quelques minutes de pause et beaucoup d&#039;huile de coude, la lumière passe à nouveau par la vitre. Par contre ce n&#039;était pas plus amusant ni plus facile qu&#039;avec du bicarbonate de soude, lui aussi très efficace pour nettoyer un four.   Après la vitre du four, c&#039;est au tour des grilles encrassées. Et là, bonne surprise, pas besoin de frotter longtemps, le produit agit vite sur l&#039;acier. Le résultat est impressionnant, même s&#039;il nécessite un peu de patience pour nettoyer toutes les facettes des barreaux.   Test ultime pour le nettoyant multi-usage The Pinks Stuff: la casserole brûlée après avoir oublié la compote de pommes maison sur le feu. Après un temps de pause de 30 minutes et de longues minutes à gratter avec l&#039;éponge Scrub Daddy Scrub Mommy de The Pink, pas de miracle. Seconde tentative avec la pâte rose miracle et le brûlé commence à partir.
Le résultat n&#039;a vraiment rien à voir avec les vidéos sur internet qui montrent des casseroles remises à neuf en quelques secondes. Ici comme souvent en ménage, l&#039;huile de coude sera le meilleur moyen de récupérer cette casserole et oh miracle, frotter ça marche... 
Lire aussi&gt; Ces astuces qui marchent vraiment pour nettoyer sa cocotte en fonte  Que contiennent les produits ménagers The Pink Stuff? Nous vous conseillons souvent ici des produits nettoyants naturels, écologiques et économiques pour nettoyer votre intérieur, alors quid de ces pâtes, spray et mousses roses? Ils contiennent évidemment tous un colorant pour obtenir cette couleur rose qui séduit tant, mais pour le reste, rien d&#039;alarmant. Ils ne contiennent pas de paraben, ni de triclosan mais certains des dérivés de l&#039;huile de palme. Les ingrédients sont par contre souvent corrosifs pour la peau et les muqueuses, il faut donc les utiliser avec des gants. Les produits sont certifiés &quot;vegan&quot; et sans tests sur les animaux.
Vous ne trouverez pas les ingrédients sur les produits, il faut pour cela consulter le site du fabricant.
La pâte miracle The Pink Stuff contient par exemple du quartz, du savon, du silicate de sodium, du colorant rose et du parfum. Le spray miracle Wahs-up contient lui du dimethicone, des tensioactifs anioniques et non ioniques, du colorant, du parfum et des conservateurs.   Où acheter les produits roses The Pink Stuff? En vente en grande surfaces comme Carrefour, Action, Gifi ou Normal, les produits Pinks Stuff sont aussi disponibles sur Amazon. Soyez attentif aux prix qui sont très variables d&#039;un magasin à l&#039;autre et sur internet. Le pot de pate miracle est par exemple disponible à 2,44€ chez Action contre 8,40€ sur Amazon!  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[J&#039;ai testé: les produits ménagers The Pink Stuff qui font le buzz sur les réseaux sociaux]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Notre Temps- Cécile Dard]]></media:copyright>
        </media:content>
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      <item>
      <title>Airfryer: Gratin de butternut aux lardons et au fromage</title>
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      <pubDate>Thu, 18 Sep 2025 16:38:05 +0200</pubDate>
      <dc:creator><![CDATA[Stéphanie Letellier]]></dc:creator>
      <category><![CDATA[Vie pratique]]></category>
      <subcategory><![CDATA[Cuisine]]></subcategory>
              <description><![CDATA[Et revoilà les courges pour notre plus grand bonheur... Un gratin réconfortant cuit en 18 minutes, ça vous dit?]]></description>
                    <content:encoded><![CDATA[
1 grosse courge butternut
200 ml de crème épaisse allégée
1 pincée de muscade râpée
200 g de lardons
150 g de beaufort (vous pouvez remplacer le beaufort par du morbier, du fromage à raclette, du comté… )
Ciboulette fraîche
4 tranches de jambon
Huile en spray
Sel et poivre
   
Épluchez le butternut (contrairement au potimarron, sa peau ne se consomme pas). Le plus dur dans cette recette, c&#039;est de le couper! Faites des cubes de 2 cm d&#039;épaisseur: les petits morceaux cuisent plus vite!
Déposez les cubes de butternut directement sur la grille de l&#039;airfryer, salez et vaporisez un peu d&#039;huile, puis faites cuire 12 minutes à 220°C.
Placez les cubes de butternut dans un plat à gratin. Ajoutez la crème, 1 pincée de sel et de poivre, la muscade et les lardons. Faites cuire 4 minutes à 200°C.
Terminez en ajoutant le beaufort râpé et en laissant cuire encore 2 minutes.
Ajoutez la ciboulette ciselée juste avant de servir avec le jambon.

Selon la puissance de votre airfryer, il faudra peut-être prolonger la cuisson.  Recette extraite de &quot;L&#039;art de l&#039;Airfryer, plats du soir express&quot;, Audrey @Chocmiel; éd. Solar. 19,90€.  ]]></content:encoded>
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          <media:title><![CDATA[Airfryer: Gratin de butternut aux lardons et au fromage]]></media:title>
          <media:copyright><![CDATA[Fabrice Veigas]]></media:copyright>
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