Noël 2025: les 10 plus beaux livres de cuisine à glisser sous le sapin

La journaliste culinaire Elvira Masson, acolyte de François-Régis Gaudry, propose dans son ouvrage des recettes pour 1 "parce que la cuisine n'est pas exclusivement réservée aux familles, aux couples et aux tablées de copains: on a le droit de cuisiner rien que pour soi, si le coeur nous en dit". Une vraie bonne idée! Au menu: des soupes, des salades, des plats "à partager avec soi-même" sans oublier quelques douceurs sucrées. 

"Recettes pour 1, cuisiner pour soi" - Elvira Masson, éd. du Seuil; 19,90€

Lombardie, Toscane, Les Pouilles, Sicile... Luana et son fils Alessandro Belmondo nous embarquent pour une virée en Italie à la découverte de la gastronomie locale. Au menu: des pâtes à travers les recettes emblématiques de chaque région. Ils partagent également leurs astuces pour bien les cuisiner, mais aussi des anecdotes familiales. 

"La Nostra pasta" de Luana et Alessandro Belmondo, éd. Solar, 29,90€

Dans ce dictionnaire amoureux, point de recettes, mais la volonté pour Pierre Hermé de transmettre sa passion pour la pâtisserie. Au fil des pages, le célèbre chef pâtissier revient sur l'histoire de la pâtisserie, son parcours et partage avec le lecteur ses souvenirs et l'origine de ses célèbres réalisations. Ispahan, Infiniment Vanille et bien sûr, ses célèbres macarons qui font sa renommée mondiale. 

Le dictionnaire amoureux de la pâtisserie, Pierre Hermé avec Julie Mathieu, éd.Plon; 28€.

Le pâtissier Yann Couvreur partage au fil des saisons et de ses souvenirs, les recettes des desserts qui ont bercé son enfance. Brioche aux poires et aux amandes, flan, riz au lait, tarte aux abricots... Les becs sucrés seront ravis!

"Rustique" de Yann Couvreur, éd. Solar; 39€

Au fil des pages, découvrez plus de 80 recettes originales proposées par l'élite mondiale de la pâtisserie et de la chocolaterie réunie au sein de l'association Relais Desserts. Des desserts d'excellence qui conviendront aux gourmets déjà à l'aise en pâtisserie et qui souhaitent hisser leur niveau!

"Le goût de l'excellence" - Relais Desserts; éd. de La Martinière; 45€

Le chef Josselin Marie, engagé en faveur d'une cuisine durable, remet les légumes au coeur de nos assiettes. Sa promesse: respecter l'environnement et le budget en toute occasion. Cordon-bleu d'aubergines, potimarron farci, tarte au fenouil, tatin d'endives... On dit oui!

"Des légumes et du goût" de Josselin Marie, éd. Marabout, 29,95€

Sublimer l'ordinaire, voilà une belle promesse en cuisine! Révélée par l'émission de M6 "Top Chef", Marie Pacotte propose des recettes principalement autour du poisson et des légumes travaillées comme des tableaux où les saveurs et les couleurs font appel à tous nos sens.

"Sublimer l'ordinaire" de Marie Pacotte, éd. Marabout, 29,95€

Après 5 livres consacrés au végétal (les herbes, les champignons...), le chef Régis Marcon accorde une place de choix dans ce vaste ouvrage aux viandes et volailles. Boeuf, lapin, volaille, gibier... Les grands amateurs de viandes retrouveront des gestes techniques pour les préparer et des recettes pour les sublimer dont certains grands classiques comme le bœuf à la Wellington, le lièvre à la royale ou la blanquette de veau. 

"Viandes et volailles", de Régis Marcon, éd. de la Martinière; 49,90€

On mange quoi, ce soir? Emilie Franzo vous aide et vous propose des recettes gourmandes et simples pour sublimer le quotidien. Curry de butternut, soupe de patates douces et saucisse épicée, tatin de bananes... 

"Plus une miette dans mon assiette", d'Emilie Franzo, éd. Marabout, 16,95€

Très suivie sur les réseaux sociaux aux Etats-Unis, Caroline Gelen propose 100 recettes réalisées à partir d'ingrédients simples, des pâtes, des oeufs, des légumes de saison... Une cuisine généreuse mais sans prétention qui a fait son succès. 

"Cuisiner pour ceux qu'on aime", de Caroline Gelen, éd. Hachette cuisine; 24,95€