Foire au vins: notre sélection à petits prix
Cet article est paru dans le magazine Notre Temps , N°670
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L'envolée des blancs
Aromatiques et délicats, les vins blancs accompagnent à merveille des repas légers. Pour répondre à cette envie de fraîcheur, de nombreux viticulteurs replantent en blanc, notamment à Bordeaux ou dans le Beaujolais. Parmi les cépages plébiscités: des sauvignons blancs et gris, des sémillons…
Notre sélection
Deux bordeaux:
Le Sec de Rayne Vigneau, 2018, Château de Rayne Vigneau; sauvignon blanc (13,50€ sur raynevigneau.fr).
AOP Sainte-Croix-du-Mont, 2022, Château La Caussade; sémillon (7,50€ chez Intermarché).
Un beaujolais:
AOP Beaujolais, 2024, Collin Bourisset; chardonnay (13,50€ chez Intermarché).
Le bio au goût du jour
Depuis quatre ou cinq ans, l'offre de vins bio a augmenté. Résultat: un vin bio est pratiquement au même prix qu'une bouteille issue de culture conventionnelle. Pour contrer les attaques de mildiou et oïdium, les viticulteurs se tournent vers des cépages plus résistantscomme le voltis, qui se rapproche du chardonnay, ou le prior, comparable au gamay.
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Notre sélection
Un vin du Languedoc-Roussillon:
Une Lubie, 2023, Clos des Vins d'amour, AOP Maury; grenache noir, carignan, mourvèdre (15€ chez Le Petit Ballon).
Un vin de Loire:
AOC Coteaux du Giennois, 2023, Famille Berthier; sauvignon blanc (14,40€ chez Nicolas).
Un beaujolais:
La Croix Blanche, 2023, domaine Loron; gamay noir (16€ chez les cavistes).
La percée des vins orange
Cette méthode ancestrale connaît un retour en grâce. Il s'agit d'un vin blanc de macération, c'est-à-dire que les raisins sont ici fermentés avec la peau. À la dégustation, ce vin garde la fraîcheur d'un blanc mais il est plus charpenté, comme un rouge. Il peut être réalisé à partir de tous les cépages blancs, il existe même en version pétillante!
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Notre sélection
Deux vins du Languedoc-Roussillon:
Orange Gold, 2023, Gérard Bertrand AB; chardonnay, grenache blanc, viognier, clairette (14,50€ chez Nicolas).
Taronja, 2021, domaine Lafage, IGP Côtes Catalanes; grenache gris, viognier, muscat (21€ chez les cavistes).
Un vin de Vallée-du-Rhône:
Orange, non millésimé, Xavier Vignon; viognier, vermentino (11,50€ chez les cavistes et sur vinatis.com).
Notre expert
Merci à Audrey Jacquart, oenologue. L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
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