Chocolat

Cake marbré chocolat-vanille

Un dessert moelleux et gourmand où la douceur de la vanille rencontre l’intensité du chocolat. Un classique!

Quel est le meilleur chocolat à offrir à ses proches pour Noël?

Chocolat noir, au lait, blond, Dubaï... Jamais l'offre de chocolats n'a été si grande alors comment faire plaisir à vos proches pour les fêtes de fin d'année?...

Noël 2025: les plus beaux calendriers de l'Avent

Notre sélection de calendriers pour patienter avec gourmandise jusqu'au 25 décembre... Avec pour l'un d'eux, une ouverture des cases dès le 24 novembre!

Comment bien faire fondre du chocolat? Voici l'erreur à ne pas faire selon cette experte du chocolat

Pour préparer une mousse, un gâteau ou une crème, vous devez faire fondre du chocolat. Quels sont les bons gestes pour éviter qu'il devienne granuleux ou se délite?

La recette culte de mousse au chocolat de "Julie et Julia"

Dans le film réalisé en 2009 par Nora Ephron, Meryl Streep incarne Julia Child, une célèbre cuisinière américaine diplômée de l’école Le Cordon bleu à Paris. Parmi ses recettes fétiches, la mousse au chocolat dont son mari Paul (Stanley Tucci) se délecte. Un secret bien gardé que nous partageons ici!

Crème dessert au chocolat: la recette de Jimmy Mohamed

Vos petits-enfants raffolent des crèmes industrielles? Le médecin star Jimmy Mohamed nous incite à les préparer nous-mêmes. Cette version bien plus saine va les bluffer!

Cookies chocolat noisette: la recette de Nina Métayer

Les cookies pour le goûter, c'est toujours une bonne idée! Surtout quand c'est ceux de la meilleure pâtissière du monde en 2023 et 2024, Nina Métayer. Une recette de cookies à retrouver parmi d'autres dans un nouveau livre dédié à ce biscuit gourmand*.

Tiramisu: la recette de la championne de France 2025 à tester absolument

A 26 ans, Doris Albert, pâtissière chez Ladurée, a remporté en avril 2025 le titre de championne de France de Tiramisu. Elle nous partage ses secrets pour réussir ce dessert gourmand emblématique de la gastronomie italienne auquel personne ne résiste.

Tous fondus de chocolat!

Pâques est, avec Noël, la saison du chocolat. Et même si les cours s’envolent, nous restons toqués du cacao. Consommation, fabrication, type de chocolat croqué par les Français... Notre panorama en quelques chiffres.

Connaissez-vous le 4ème chocolat: le chocolat "blond"?

Vous aimez le chocolat noir, blanc ou au lait? Depuis quelque temps, un 4ème chocolat a fait son apparition: le chocolat blond. D'où vient-il et quel vaut-il côté saveurs? Nous l'avons testé pour vous.

Les plus beaux chocolats de Pâques 2025

Pour célébrer Pâques avec gourmandise, les chocolatiers rivalisent de créativité pour proposer de sublimes pièces en chocolat à (vous) offrir. Oeuf, poule, ballotin... Notre sélection.

Tiramisu: la recette de Timothée, le gagnant de la 13e saison du Meilleur pâtissier!

A seulement 16 ans, Timothée a remporté le 19 janvier la finale de l'émission "Le meilleur pâtissier", diffusée sur M6. Découvrez sa recette du célèbre dessert italien.

Mousse très légère au chocolat noir

Se faire plaisir avec un délicieux dessert sans trop de calories, c'est possible.

Bûche aux trois chocolats

Épatez vos convives avec cette recette de bûche au chocolat simple à réaliser.

Chocolat: le moelleux à coeur

Régalez-vous avec ce dessert tout en douceur.

Gâteau au chocolat: évitez ces 6 erreurs très fréquentes pour réussir votre recette

Fondant, coulant ou moelleux? Le gâteau au chocolat est un incontournable de la pâtisserie qui plaît à toutes les générations. Il vous arrive de rater votre recette? Voici les conseils pour obtenir un gâteau parfait à tous les coups.

Les plus beaux calendriers de l'Avent en chocolat pour patienter jusqu'à Noël

A partir du 1er décembre, petits et grands patientent avec gourmandise en ouvrant chaque jour une case du calendrier de l'Avent. Notre sélection chocolatée dont certains sont un vrai cadeau avant l'heure!

Chocolat chaud à la guimauve

Rien de mieux qu'un chocolat chaud pour se réchauffer!

Crème au chocolat à l'ancienne au airfryer

Le airfryer révolutionne notre façon de cuisiner y compris pour les desserts. Testez cette recette de crème au chocolat ultra facile à réaliser.

Mi-cuit au chocolat extra-noir

Avec sa texture aérienne et mousseuse, ce gâteau sans lait pourrait se manger à même le plat tant ses parts sont fondantes. On vous aura prévenus!

Tarte poires-chocolat: la recette d'Angèle Ferreux-Maeght

Une recette simple à réaliser pour un dessert de saison gourmand.

Gâteau au chocolat express

Pour les gourmands qui ne peuvent pas attendre, voici une recette avec peu d'ingrédients et prête en 20 minutes au four seulement. Un pur délice pour les fans de chocolat!

Fondants au chocolat: la recette prête en moins de 10 minutes

Voilà une recette simple et rapide pour combler une envie de chocolat!

Fondant avocat-chocolat, la recette gourmande antigaspi

Il vous reste des avocats trop mûrs dont vous ne savez pas quoi faire? Voici une idée de recette sucrée pour les utiliser et réaliser un dessert gourmand. Parole de chef!

Crème brûlée au chocolat noir

Savourez cette version tout choco de la célèbre crème brûlée. Un dessert à préparer la veille.

Pâques: pourquoi les chocolats ont augmenté et comment en trouver moins cher?

À l’heure de remplir le panier de chocolats pour Pâques, mauvaise surprise, le prix de l’œuf ou de la cocotte a fait un bond en un an. La faute au réchauffement climatique qui a fait grimper de 162% le cours du cacao en un an. Suivez nos bons plans pour acheter du bon chocolat sans vous ruiner.

Voici les meilleurs chocolats noir vendus en supermarché et ceux à éviter

Un seul petit carré suffit à relancer la journée... Mais quelle référence de chocolat noir choisir pour allier gourmandise et bonne composition? Un comparatif publié dans le livre "Le bon choix au supermarché, 108 aliments à bannir du caddie" (éd. Thierry Souccar) nous guide. Verdict!

Hypertension, diabète, moral… Pourquoi le chocolat noir est bon pour la santé

Et si un carré de chocolat noir par jour éloignait le médecin? Une chose est sûre: cet aliment sucré foisonne de bienfaits pour la santé, mis en lumière par la science. La dernière étude en date vante ses effets bénéfiques sur la tension artérielle. Pour le coeur, pour la santé des dents ou encore pour le moral… Tour de piste des bonnes raisons de craquer pour cette douceur.

Quels sont les chocolats les moins gras et les moins sucrés?

Chocolat noir, au lait, praliné ou blanc... Si tentants soient-ils, tous les chocolats ne se valent pas, du point de vue gustatif et nutritionnel. Quelques repères pour faire le meilleur choix.

Chocolats à la noix de coco

Préparez en un tour de main de délicieux chocolats pour accompagner votre thé ou votre café.

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